นภาพร สิมณี
นภาพร
สิมณี
Food Team
เพราะความสุขคือการได้กินของ"อร่อย"เพราะฉะนั้นเราจะมีชีวิตอยู่เพื่อตามหาไอต้าวความสุขนั้น
Recipe
‘เมี่ยงหมูสามชั้น’ เมนูที่ความอร่อยอยู่ที่น้ำจิ้มรสเด็ดที่ใส่ส่วนผสมของถั่วตัด เปรี้ยวหวานเผ็ดลงตัว หอมมันถั่วสุดๆ กินคู่กับหมูสามชั้นต้มเนื้อนุ่ม หั่นชิ้นพอดีคำ ห่อด้วยผักสลัดสดกรอบและเส้นหมี่ลวก ราดน้ำจิ้มฉ่ำๆ เป็นคำที่ฟินครบรส เหมาะสำหรับทำกินเลี้ยงในครอบครัวหรือปาร์ตี้กับเพื่อนฝูง รับรองว่าติดใจ!
25.12.2025
Recipe
‘เปาะเปี๊ยะทอด’ สูตรโฮมเมด แป้งบางกรอบ ไส้ทะลัก! เราคัดสรรวัตถุดิบทั้งวุ้นเส้นเหนียวนุ่ม เห็ดหอม และผักนานาชนิด ผัดจนหอมเข้าเนื้อ นำมาห่อให้สวยงามแล้วทอดจนสีทองน่ากิน กัดเข้าไปเจอความกรุบกรอบตัดกับไส้รสเค็มหวานละมุน เป็นเมนูปาร์ตี้หรือออเดิร์ฟที่ทำง่ายและถูกใจคนทุกวัยแน่นอน
25.12.2025
Recipe
อยากสัมผัสรสชาติอีสานแท้ๆ ต้องลอง ‘หมกหัวปลีหมูสามชั้น’ เมนูพื้นบ้านกลิ่นหอมคลุกเคล้าพริกแกงสมุนไพรและหมูสามชั้น ห่อใบตองแล้วจึงนำไปนึ่งจนสุกหอม รสชาติเค็มเผ็ดกลมกล่อมกำลังดี กินคู่ข้าวเหนียวร้อนๆ บอกเลยว่า "แซ่บอีหลี"
25.12.2025
Recipe
คิดไม่ออกว่าจะกินอะไรดี? จัดไปกับ ‘ยำไข่ดาวหมูสับ’ เมนูช่วยชีวิตช่วงสิ้นเดือนที่รสชาติระดับภัตตาคาร! แค่มีไข่ไก่กับหมูสับนิดหน่อยก็เนรมิตความแซ่บได้แล้ว สูตรนี้เราเน้นน้ำยำรสกลมกล่อมที่ซึมเข้าเนื้อไข่ดาวทอดกรอบๆ หอมกลิ่นมะนาวแท้ ตัดเลี่ยนด้วยหอมใหญ่และมะเขือเทศซอย เป็นกับข้าวทำง่าย สบายกระเป๋า
25.12.2025
Recipe
ฉีกกฎกล้วยทับเดิมๆ แล้วมาฟินกับ ‘กล้วยปิ้งคาราเมลกะทิมะพร้าวอ่อน’ เมนูขนมไทยประยุกต์ที่อร่อยน้ำตาไหล! จุดเด่นคือน้ำราดกะทิที่เราเคี่ยวจนเปลี่ยนเป็นสีคาราเมลทองสวย หอมกลิ่นน้ำตาลไหม้และกะทิสดรสเค็มมัน แทรกด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อนนุ่มๆ ราดชุ่มๆ บนกล้วยน้ำว้าปิ้งเนื้อหนึบหนับ
25.12.2025
Recipe
‘ตำถั่วและหมูสามชั้นทอด’ เมนูส้มตำและของทอดที่ขาดกันไม่ได้ สูตรนี้เราเผยเคล็ดลับการหมักและทอดหมูสามชั้นให้ อร่อยทอดจนกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมตำถั่วรสเด็ดตำให้รสจัดจ้าน เปรี้ยว เค็ม เผ็ดถึงใจ เป็นได้ทั้งมื้อหลักสุดอิ่มท้องและกับแกล้มชั้นเลิศที่ใครได้ลองก็ต้องติดใจ
25.12.2025
Recipe
ลืมปลาดุกย่างไปก่อน! แล้วมาลองความอร่อยบทใหม่กับ ‘สเต๊กแซลมอนสะเดาน้ำปลาหวาน’ เมนูฟิวชั่นที่เข้ากันอย่างไม่น่าเชื่อ! ชวนย่างแซลมอนชิ้นหนาให้หนังกรอบ เนื้อในฉ่ำ ตัดกับรสขมมันของยอดสะเดาลวกได้ลงตัวสุดๆ ราดด้วยน้ำปลาหวานสูตรเด็ดที่เคี่ยวจนเหนียวข้น เครื่องแน่นทั้งหอมเจียวและพริกทอด เป็นการยกระดับเมนูพื้นบ้านให้ดูแพงและอร่อยล้ำไปอีกขั้น
25.12.2025
Recipe
ที่สุดของกับข้าวต้มกุ๊ยที่ขาดไม่ได้! ‘ยำผักกาดดองไข่เค็ม’ เมนูธรรมดาที่รสชาติไม่ธรรมดา ทำยำรสเด็ดที่ดึงรสสัมผัสกรุบกรอบของผักกาดดองมาตัดกับความมันนัวของไข่เค็ม ปรุงรสน้ำยำให้เปรี้ยวเผ็ดจี๊ดจ๊าด กินคู่กับข้าวต้มร้อนๆ ซดคล่องคอ รับรองว่าเป็นมื้อธรรมดาที่ฟินสุดๆ
25.12.2025
Recipe
ไม่ต้องบินไปถึงเชียงใหม่ก็ลำได้! กับเมนู ‘แอ๊บจิ้นหมู’ หรือแอ๊บหมู อาหารเหนือพื้นบ้านรสเด็ด โขลกเครื่องแกงเมืองสูตรหอมสมุนไพร ทั้งขมิ้น ตะไคร้ และกระเทียม คลุกเคล้ากับหมูสับติดมันนิดๆ ห่อด้วยใบตองแล้วนำเข้าหม้อทอดจนสุกหอม กลิ่นใบตองไหม้ผสมกับเครื่องเทศคือที่สุด! จกข้าวเหนียวร้อนๆ มาจิ้มกินคู่กัน รับรองว่า "ลำแต้ลำว่า"
25.12.2025
Recipe
เปิดโลกความแซ่บสไตล์จีนกับ ‘ยำวุ้นเส้นยูนนาน’ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์! ชวนทำเมนูยำที่โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของน้ำมันงาและน้ำมันพริก ให้รสเปรี้ยวนำเค็มตาม คลุกเคล้ากับวุ้นเส้นที่ลวกจนเหนียวนุ่มกำลังดี ใส่เครื่องแน่นๆ ทั้งหมู ถั่วลิสงทอด และผักชีซอย กินแล้วสดชื่น ตื่นตัวสุดๆ เป็นเมนูตัดเลี่ยนที่สายอาหารจีนต้องลอง!
22.12.2025
Recipe
อยากกินอาหารเม็กซิกันแบบง่ายๆ ต้องจานนี้! ‘โดริโทสนาโช’ เมนูของว่างที่ทำง่ายและอร่อยมาก! แค่มีโดริโทสรสที่ชอบ พร้อมกับเครื่องเคียงแน่นๆ ทั้งหมูสับรวนปรุงรส มะเขือเทศ และหัวหอมใหญ่ ได้ความกรอบของแผ่นแป้ง ราดซอสพริกและมายองเนสตามชอบ รสชาติเข้มข้นสะใจ จะทำกินเล่นคนเดียวหรือแชร์กับเพื่อนก็เวิร์กสุดๆ รับรองว่าเกลี้ยงถุงแน่นอน
22.12.2025
