SERVES
2คน
LEVEL
ปานกลาง
กุ้งก้ามกรามเนื้อแน่นๆผัดกับหน่อไม้ฝรั่งราดซอสเซี่ยงไฮ้ ผัดให้เข้ากันปรุงรสกลมกล่อม
INGREDIENTS
น้ำมันพืช
3
ช้อนโต๊ะ
กุ้งก้ามกรามแกะเปลือกผ่าหลังไว้หลัง
4
ตัว
กระเทียมไทยสับ
1/2
ช้อนโต๊ะ
หน่อไม้ฝรั่งหั่นท่อน 2 นิ้ว
200
กรัม
น้ำซุปไก่
3
ช้อนโต๊ะ
ซอสเซี่ยงไฮ้
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย
1
ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส
1/2
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย
1/2
ช้อนชา
METHOD
1. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อน ใส่กุ้งลงผัดพอสุก ใส่กระเทียม ผัดพอเหลืองหอมใส่หน่อไม้ฝรั่ง น้ำซุป ซอสเซี่ยงไฮ้ น้ำมันหอย ซอสปรุงรส และน้ำตาล เร่งไฟแรงๆ ผัดให้เข้ากันและผักสุก ปิดไฟ
2. ตักใส่จาน เสิร์ฟ
