กุ้งคั่วพริกเกลือ คงดูธรรมดาไป เราเลยจับกุ้งมาชนกับขจร ผักที่ได้ขึ้นชื่อว่าทำอะไรก็อร่อย โดยการนำกุ้งและดอกขจรไปทอดให้กรอบ แล้วนำมาคั่วกับพริกเกลือรสชาติถึงใจ จะกินกับข้าวสวยหรือจะกินกับข้าวต้มก็อร่อยไม่แพ้กัน หรือใครจะกินเล่นๆแกล้มกับเครื่องดื่มเย็นๆก็ไม่ผิดนะ
ใครบอกว่าของหวานกินแล้วอ้วน! ของหวานกินแล้วไม่อ้วนมีถมไป ถ้าจะเลือกกินหวานก็ต้องหวานแบบดีต่อสุขภาพ เทรนด์ซูเปอร์ฟู้ดกำลังมา เราเลยหยิบเอาเมล็ดเชียมาทำเป็นของหวาน อย่างเมนู “พุดดิ้งเชีย” กินคู่กับผลไม้สดตามชอบ และอาจเพิ่มความกรุบกรอบด้วยกราโนลา รับรองว่ากินแล้วไม่อ้วนแน่นอน
ปีใหม่นี้ทำเมอแรงก์กันดีกว่า วัตถุดิบไม่เยอะ มีแค่ไข่ขาว น้ำตาลทราย กลิ่นวานิลลา และอัลมอนด์ป่นก็ทำเมอแรงก์ได้แล้ว เมอแรงก์สูตรนี้ไม่หวานมากนัก แต่มีความมันของอัลมอนด์ป่น เพิ่มความพิเศษโดยนำไปคลุกน้ำตาลไอซิ่งให้ทั่วก่อนนำเข้าเตาอบ จะได้เมอแรงก์แสนอร่อย สำหรับฉลองปีใหม่ของใครหลายคน
เมนูที่ทุกคนต้องเคยกินมาก่อน เนื้อสับผัดกับหอมใหญ่ กระเทียม รสชาติเค็มๆหวานๆ ผัดให้ได้น้ำขลุกขลิกนิดหน่อย ราดบนเส้นใหญ่ที่เอาไปคั่วให้เหลืองหอม ถ้าไม่ชอบเนื้อจะเปลี่ยนเป็นหมูสับก็อร่อยเช่นกัน
กะปิทำอะไรก็อร่อย จะทำเป็นน้ำพริกก็ดี นำไปผัดก็หอม เราเลยทำซอสกะปิมากินคู่กับกุ้งทอดกรอบๆที่สำคัญ เสิร์ฟคู่มากับผักบุ้งหั่นเป็นเส้น นำไปแช่น้ำเย็นให้กรอบแบบถึงใจกันไปเลยทีเดียว
เนื้อหมูสามชั้นเนื้อนุ่มที่ผ่านการเคี่ยวกับน้ำมะพร้าวหอมๆ เพื่อให้นำ้มะพร้าวซึมเข้าไปในเนื้อหมู เมื่อกินเข้าไปจะหอมกลิ่นน้ำมะพร้าว และความหวานที่อยู่ด้านในเนื้อหมูนั้นยังคงชุ่มฉ่ำ เหมาะกับกินกับข้าวสวยร้อนๆๆ
