Found 24 results for Tag : น้ำพริกแกง
ขนมจีนน้ำยาปลาช่อน 1. ขอดเกล็ดปลาช่อน ผ่าท้อง ควักไส้ออก เคล้าเกลือให้ทั่ว เพื่อล้างเมือกคาวปลาออก ล้างน้ำให้สะอาด ใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ 2. ตั้งหม้อน้ำบนไฟแรงปิดฝา พอเดือด ใส่ปลาช่อน และเครื่องแกงทั้งหมด (ยกเว้นปลาเค็มกับกะปิ) ลงต้ม... 08.03.2018 Recipe
ขนมจีนน้ำยาปลาร้า 1. ขอดเกล็ดปลาช่อน ผ่าท้องควักไส้ออก เคล้าเกลือให้ทั่ว เพื่อล้างเมือกคาวปลาออก ล้างน้ำให้สะอาด ใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ 2. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง ปิดฝา ประมาณ 5 นาที พอเดือด ใส่ปลาร้าและน้ำปลาร้า... 08.03.2018 Recipe
ยำไก่มาเลเซีย 1. ทำน้ำพริกแกงซัมบัลโดยโขลกพริกชี้ฟ้ากับเกลือพอแหลก ใส่กะปิย่าง โขลกให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย พักไว้ 2. ล้างเนื้อไก่ เอาหนังออก จากนั้นนำไปนึ่งในชั้นลังถึงบนหม้อน้ำเดือดด้วยไฟกลาง นึ่งนานประมาณ 15 นาที หรือจนสุก ทดสอบโดยกดแล้วเนื้อไก่แข็งแสดงว่าสุก... 08.03.2018 Recipe
ยำถั่วงอกมาเลเซีย 1. ทำน้ำพริกแกงซัมบัลโดยโขลกพริกชี้ฟ้ากับเกลือพอแหลก ใส่กะปิย่าง โขลกให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย พักไว้ 2. ทำน้ำยำ โดยผสมน้ำพริกแกงซัมบัลกับกะปิจนเข้ากันดีในถ้วย ใส่น้ำตาล เกลือ และน้ำมะนาว คนจนน้ำตาลละลาย ชิมรสเผ็ด เปรี้ยว... 08.03.2018 Recipe