เส้นเล็กผัดขี้เมาหมูกรอบ

Found 503 results for Tag : เชฟน่าน

บัวลอยไต้หวัน 1. ทำนมขิงโดยใส่น้ำ น้ำตาลทรายแดง และขิงแก่ ลงในหม้อเคี่ยวไฟอ่อน ใช้เวลาประมาณ 10 นาที ปิดไฟ พักให้เย็น เติมนมสดลงไปคนให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็น 2. ทำบัวลอยมันม่วงโดยนำเนื้อมันม่วงบดใส่อ่างผสม ใส่แป้งมันสำปะหลังและแป้งข้าวเหนียว... 24.10.2019 Recipe

กุ้งแม่น้ำทอดกระเทียม 1. ล้างกุ้ง ตัดหนวด ตัดขา ตัดกรี แกะเปลือกช่วงลำตัว และดึงปลายหางแข็งออก ผ่าหลังดึงเส้นดำออก ม้วนหางกุ้งเข้าในตัวกุ้ง แล้วจัดให้สวยงาม ใส่จาน พักไว้ 2. โขลกกระเทียม รากผักชี... 21.10.2019 Recipe

ไข่เจียวบ้านเชฟน่าน 1. ทำน้ำปลาพริกโดย ผสมพริกขี้หนูป่น น้ำปลา และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน ตักใส่ถ้วย พักไว้ 2. ทำไข่เจียวโดยตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช พอร้อน ใส่กระเทียมและหอมแดงซอยลงผัดจนสุกหอม ปรุงรสด้วยเกลือสมุทร ใส่หมูสามชั้นสับ ผัดให้พอสุก... 13.10.2019 Recipe

เต้าหู้ทอดซอสเทอริยากิ สูตรเจ เทศกาลกินเจนี้ CIY จะพาทำเมนูเต้าหู้ทอดเนื้อกรอบนอกนุ่มใน ราดซอสโฮมเมดเทอริยากิสูตรเจ ที่เก็บไว้ทานกับอาหารอื่นๆ ก็อร่อยเช่นกัน #ซันไลต์ #คิดถึงเจคิดถึงซันไลต์ ติดตามเรื่องราวการขจัดคราบ คลิกดูสูตรเต้าหู้เทอริยากิ คลิกดูคลิป CIY อื่นๆ — ติดตามพวกเราต่อได้ที่ ... 03.10.2019 Video

เต้าหู้เทอริยากิ 1. ใช้กระดาษทิชชูแผ่นหนาซับน้ำที่เต้าหู้ออกให้แห้งที่สุด หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดพอดีคำ พักไว้ ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางค่อนข้างแรง พอน้ำมันร้อน นำเต้าหู้ที่หั่นไว้เคล้าแป้งสาลีอเนกประสงค์บางๆให้ทั่ว นำลงทอดให้เหลืองสวย (ค่อยๆทอดเต้าหู้ทีละน้อยในกระทะเพื่อให้กรอบเหลืองทั่วกัน) ตักขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำมัน 2. ทำซอสเทอริยากิ โดยใส่น้ำตาลมะพร้าว... 03.10.2019 Recipe

ไก่เผ็ดเกาหลี 1. นำปีกไก่มาล้างให้สะอาด ซับให้แห้ง ใช้ส้อมจิ้มปีกไก่ให้ทั่วใส่ในอ่างผสมไว้ ใส่เกลือป่น พริกไทยดำป่น และขิงขูด ใช้มือนวดเคล้าให้ส่วนผสมเคลือบปีกไก่จนทั่ว ปิดด้วยพลาสติกแร๊ป แช่ตู้เย็นช่องธรรมดาประมาณ 15-20 นาที 2. เตรียมแป้งทอดกรอบโดยผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งข้าวเจ้า... 16.09.2019 Recipe

ไข่มุกนมสดบราวน์ชูก้าร์ 1. ทำน้ำเชื่อมโดยใส่น้ำและน้ำตาลทรายแดงลงในหม้อ ตั้งบนไฟกลาง ใช้กระบวยคนและเคี่ยวน้ำเชื่อมนาน 10 นาที จนน้ำตาลละลายและเหนียวข้นดี ปิดไฟ พักไว้ให้เย็นสนิท 2. เริ่มทำไข่มุกโดยผสมน้ำตาลทรายแดงกับน้ำร้อน คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย พักไว้ ใส่แป้งมันและส่วนผสมน้ำตาลที่ละลายไว้ในข้อ 2... 05.09.2019 Recipe

แกงระแวง 1.หั่นเนื้อน่องลายเป็นชิ้นพอคำ ใส่ถ้วยพักไว้ 2.ตั้งหม้อใส่หางกะทิบนไฟกลาง พอกะทิเดือด ใส่ตะไคร้ เกลือสมุทร และเนื้อน่องลายลงไป เคี่ยวให้เนื้อนุ่มและหมั่นตักฟองออก ปิดฝาเคี่ยว นาน 1 ชั่วโมง 30 นาที หรือจนเนื้อสุกนุ่ม... 03.09.2019 Recipe

เฟรนช์ฟรายมะเขือยาว | Cook or Die! มะเขือยาวทอดกรอบแล้วคลุกซอสหวานแบบแต้จิ๋ว อร่อยเข้ากันมากๆ แถมยังมีประโยชน์ ลองเอาไปทำกินเล่นๆ เพลินๆ กันดูนะครับ คลิกดูสูตรเฟรนช์ฟรายมะเขือยาว — ติดตามพวกเราต่อได้ที่ Website Facebook Youtube Instagram Twitter ... 23.08.2019 Video

ม้าฮ่อ 1. โขลกรากผักชี กระเทียมไทยและพริกไทยขาวเม็ดเข้าด้วยกันให้ละเอียด ตักใส่ถ้วย พักไว้ 2. ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟอ่อน พอร้อนใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงผัดจนมีกลิ่นหอม ใส่หอมแดงสับผัดต่อจนสุกใส ปรับเป็นไฟกลาง ใส่หมูสับ ใช้ตะหลิวหรือพายไม้ยีเนื้อหมูไม่ให้เป็นก้อน ผัดให้พอสุก ปรุงรสด้วยเกลือสมุทรและน้ำตาลมะพร้าว ผัดต่อจนเริ่มแห้ง... 21.08.2019 Recipe

ทาร์ตไข่ 1. ทำไส้คัสตาร์ดโดยใส่วิปปิ้งครีมและนมสดลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟอ่อน ระหว่างนั้นใช้ตะกร้อตีไข่ไก่ ไข่แดง น้ำตาลทราย และกลิ่นวานิลลาในอ่างผสมพอเข้ากัน เมื่อส่วนผสมในหม้อเดือดเล็กน้อย (สังเกตเป็นฟองข้างขอบหม้อ) ค่อยๆเทส่วนผสมนมลงในไข่จนหมด คนให้เข้ากัน กรองส่วนผสมคัสตาร์ด 2 รอบ พักไว้... 02.08.2019 Recipe

ยำไข่แดงเค็ม 1. ตั้งลังถึงใส่น้ำให้เดือด นำหมูยอและไข่แดงเค็มไปนึ่งประมาณ 5 นาที พอสุกยกลง พักไว้ให้เย็น 2. ทำน้ำยำโดยโขลกพริกจินดาแดงและกระเทียมเข้าด้วยกันพอหยาบ ใส่น้ำปลาร้า น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าวและน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน ชิมรส เปรี้ยว... 01.08.2019 Recipe

เฟรนช์ฟรายส์มะเขือยาว 1. เตรียมมะเขือยาวโดยปอกเปลือกมะเขือยาว หั่นเป็นแท่งสี่เหลี่ยมยาว 3 นิ้ว นำไปแช่ในน้ำเกลือเพื่อไม่ให้ดำสักพัก นำขึ้นซับด้วยกระดาษทิชชูจนแห้ง เตรียมไว้ 2. นำมะเขือยาวที่สะเด็ดน้ำแล้วมาเคล้ากับแป้งมันให้ทั่ว เคาะเอาแป้งส่วนเกินออก พักไว้ 3. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อนใส่มะเขือยาวลงทอด... 01.08.2019 Recipe

หมูกรอบ 1. ล้างหมูสามชั้นให้สะอาดซับให้แห้ง ใส่น้ำลงในกระทะก้นลึก (แค่พอให้ท่วมชั้นหนังหมู) ตามด้วยเกลือสมุทร ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง พอน้ำเริ่มเดือด วางตะแกรงลงในกระทะ (ตะแกรงต้องจมน้ำ) วางหมูสามชั้นลงบนตะแกรงในกระทะโดยเอาด้านหนังลง ต้มประมาณ 15 นาทีหรือจนหนังหมูสุก ตักขึ้น พักไว้ให้คลายร้อนเล็กน้อย 2.... 25.07.2019 Recipe

สลัดคาพรีส 1. ทำน้ำสลัดบัลซามิกรีดักชั่นโดยใส่น้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำผึ้งลงในหม้อสเตนเลสเนื้อหนา ยกขึ้นตั้ง บนไฟอ่อน เคี่ยวจนบัลซามิกข้นเหนียว พักไว้พออุ่น 2. ล้างมะเขือเทศให้สะอาดซับให้แห้ง หั่นมะเขือเทศเป็นแว่นหนาประมาณ 1 ซม. พักไว้ หั่นมอซซาเรลลาเป็นแว่นเช่นเดียวกับมะเขือเทศ พักไว้ 3.... 11.07.2019 Recipe

ข้าวต้มกรกต 1. ทำน้ำซุปไก่โดย ล้างโครงไก่ให้สะอาด ใส่ในหม้อน้ำยกขึ้นตั้งไฟกลาง พอเดือด ลดเป็นไฟอ่อนเปิดฝา ต้มต่อประมาณ 2 ชั่วโมง ระหว่างเคี่ยวหมั่นช้อนฟองทิ้งจนน้ำซุปใส กรองเอาแต่น้ำซุปไก่ใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง แกะแยกเนื้อปูม้านึ่งใส่ถ้วยไว้ โดยเก็บกระดองและเปลือกปูที่แกะไว้ใส่ลงในหม้อน้ำซุปไก่ ตามด้วยหอมใหญ่ผ่าครึ่ง... 04.07.2019 Recipe

โอเด้ง 1. ทำน้ำซุปโอเด้งโดย ใช้ผ้าชุบน้ำหมาดๆเช็ดแผ่นสาหร่ายคอมบุให้สะอาด นำไปแช่ในหม้อน้ำประมาณ 30 นาที เมื่อครบเวลา ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง พอน้ำเริ่มเดือด (สังเกตเห็นฟองอากาศเล็กๆ) ตักสาหร่ายคอมบุออก ใส่ปลาโอแห้ง ลดเป็นไฟอ่อนต้มต่อ 10 นาที... 28.06.2019 Recipe

เห็ดแชมปิญองอบชีส ต้องขอเกริ่นก่อนเลยว่า เมนูที่จะนำเสนอในบทความนี้เป็นเมนูง่ายมาก ถ้าให้ความยากที่สุดคือระดับ 10 และง่ายที่สุดคือระดับ 1 ก็ต้องบอกเลยว่ามันต้องอยู่ระดับ 1 แน่ๆ แต่ในทางกลับกัน ผมก็จะขอเติมศูนย์ไปอีกตัวหนึ่งสำหรับคะแนนความอร่อย เพราะมันอร่อยมาก อร่อยจนแค่ไปลองชิมจากร้านอาหารไม่พอ ต้องขอนำกลับมาทำกินเองที่บ้านต่อ มันจะอร่อย... 11.06.2019 Cooking

ข้าวคลุกพริกเกลือ เมนูพื้นบ้านเมืองจันทบุรี อร่อยเด็ดด้วยอาหารทะเลสดๆ กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆคลุกน้ำจิ้มพริกเกลือ หรือที่รู้จักกับน้ำจิ้มซีฟู้ด อาหารที่ธรรมดา แต่รับรองว่าอร่อยต้องยกนิ้วให้ไปเลย! คลิกดูสูตรได้ที่นี่ ติดตามพวกเราได้ที่ : Facebook : KRUA.CO by Sangdad Website... 23.05.2019 Video

หมูผัดกะปิ เอาใจคนรักกะปิ เมนูที่ทำง่ายแสนง่าย วัตถุดิบน้อย แค่มีกะปิดีๆ หอมๆ ก็เพิ่มรสชาติจานอาหารนี้ได้อร่อยลงตัว คลิกดูสูตรได้ที่นี่ ติดตามพวกเราได้ที่ : Facebook : KRUA.CO by Sangdad Website... 14.05.2019 Video