Found 171 results for Tag : ขนมปัง
แซนด์วิชปูอัดไข่กุ้ง 1. ทำไส้ปูอัดไข่กุ้งโดยผสมมายองเนส ซอสพริก แตงกวาญี่ปุ่น ปูอัด และไข่กุ้ง ในอ่างผสม คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยพักไว้ 2. ประกอบแซนด์วิชโดยวางบัตเตอร์เฮดบนขนมปังตามดัวยไส้ปูอัดไข่กุ้ง ปิดทับด้วยขนมปังอีกแผ่น เสิร์ฟ 05.05.2021 Recipe
Wool Roll Bread ขนมปังโรลสุดฮิต พิเศษด้วยเนื้อทูโทนชาเขียว สอดไส้ถั่วแดง | Video & Recipe ‘Wool Roll Bread’ ขนมปังโรลหน้าตาแปลกใหม่ ที่กำลังมาแรงและฮอตฮิตมากในโลกอินเตอร์!! มักทำเป็นไส้ลูกเกดหรือผลไม้แห้ง แต่สูตร Wool Roll Bread ของเราไม่ธรรมดา ตรงที่ทำแป้งเป็นทูโทน สอดไส้ถั่วแดงกวน สูตรเนื้อแป้งนุ่มฟู แป้งมัชฉะซึ่งเข้ากันกับไส้ถั่วแดงกวน... 04.05.2021 Video
ขนมปังทูโทนชาเขียวไส้ถั่วแดง (Matcha azuki wool roll bread) ผสมผงชาเขียวและน้ำร้อนเข้าด้วยกัน เตรียมไว้ ทำขนมปังโดยผสมแป้งขนมปัง น้ำตาลทราย เกลือ ยีสต์ รวมกันในโถตีแป้ง ใช้ที่ตีหัวตะขอตีด้วยความเร็วต่ำให้ส่วนผสมเข้ากัน ค่อยๆเทนมสดจืดลงไปจนหมด ตามด้วยวิปปิ้งครีมและไข่ไก่ตามลำดับ ปรับระดับเป็นความเร็วปานกลาง ใส่เนยนุ่ม ตีจนส่วนผสมเข้ากันและแป้งโดว์เนียน ไม่ติดข้างโถ (ประมาณ... 30.04.2021 Recipe
The Art of Croissants ศิลปะครัวซองต์ แห่งกังสดาล อัมพวา | Heartmade วัตถุดิบหลักจากหัวใจ เจาะลึกการทำครัวซองต์ด้วยใจ ในแบบของกังสดาล ร้านครัวซองต์ในสวนมะพร้าว แห่งอัมพวา…สำหรับเชฟปัณ ครัวซองต์คืองานศิลปะที่กินได้ สัมผัสกรอบนอก นุ่มใน มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจากแป้งหมักและเนยหมักชั้นดีจากฝรั่งเศส แม้จะขั้นตอนยุ่งยาก ต้องใช้เวลาเกือบ 6 วันกว่าจะอบเสร็จ รสชาติครัวซองต์ที่ได้ ก็คุ้มค่ากับการรอคอย เชฟปันตอบพร้อมรอยยิ้ม... 29.03.2021 Video
บุกร้านครัวซองต์เจ้าดัง เปิดวันแรกขายหมดตั้งแต่เที่ยง! | ววแอดไวซ์เด้อ ‘เถียงนา’ ร้านครัวซองต์ชื่อดังจากจังหวัดตาก บัดนี้ได้มาเปิดสาขาที่กรุงเทพแล้ว เปิดวันแรก หมดตั้งแต่ก่อนเที่ยง​ ววได้ยินคำล่ำลือในความอร่อยของครัวซองต์เถียงนามานาน วันนี้ต้องไปลอง​ซะหน่อย​ว่าเด็ดจริงไหม ภารกิจของเราคือต้องตื่นแต่เช้า รีบไปเข้าแถวซื้อครัวซองต์ก่อนที่มันจะหมด Pure Butter Croissant ดีงาม​มาก​ โพรงสวย กรอบนอก... 02.02.2021 Video
ขนมปังไส้ครีมโอวัลติน เมนูต้อนรับวันเด็ก BY เชฟน่าน l CIY – Cook it yourself วันเด็กใกล้เข้ามาแล้ว แต่ช่วงโควิดแบบนี้คงจะพาเด็กๆ ออกไปเที่ยวข้างนอกก็คงจะไม่ได้ CIY ขอมาแจกเมนูที่ทำเป็นกิจกรรมร่วมกันในครอบครัวที่รับรองว่าทั้งสนุก และอร่อยถูกใจเด็กๆ อย่าง “ขนมปังไส้ครีมโอวัลติน” เป็นขนมปังโฮมเมดเนื้อนุ่มฟู หอมกรุ่นจากเตา แล้วสอดไส้ด้วยครีมโอวัลตินครันชี่แสนหวาน กรุบกรอบ แบบที่ลูกๆ เชฟน่านชอบก็ได้ หรือถ้าบ้านไหนชอบไส้อื่นๆ... 11.01.2021 Video
แซนด์วิชโทสต์ไข่ ทำแซนด์วิชโทสต์ทีละชิ้นโดยตัดขนมปังแซนด์วิช 1 แผ่นออกเป็น 2 ชิ้นเท่าๆกัน ต่อยไข่ไก่ 2 ฟองใส่ถ้วย ใส่หอมใหญ่ 1 ช้อนโต๊ะและพาร์สเลย์สับ 1 ช้อนชา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ใช้ส้อมตีให้เข้ากัน... 08.01.2021 Recipe
ขนมปังไส้ครีมโอวัลติน 1. ทำแป้งขนมปังโดยผสมแป้งขนมปังและเกลือ ให้เข้ากันในอ่างผสม จากนั้นผสมน้ำ น้ำตาลทราย และยีสต์ ให้เข้ากันในชามผสมอีกใบ ใช้ช้อนคนให้เข้ากัน พักทิ้งไว้ จากนั้นผสมเนย ไข่ไก่ และส่วนผสมยีสต์ ลงในอ่างผสมแป้ง ใช้ส้อมคนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน พอส่วนผสมเริ่มเข้ากัน... 05.01.2021 Recipe
Egg Toast Box โทสต์ขนมปังไข่คน กลมกล่อม นุ่มชีสยืด | Home Cooking by เชฟน่าน เชฟน่านภูมิใจนำเสนอเมนูไข่สุดอลังการกับ ‘Egg Toast Box’ แค่ฟังชื่อก็ไม่ธรรมดาซะแล้ว และพิเศษยิ่งกว่าเพราะเชฟน่านเลือกใช้ ‘ไข่ไก่อนามัย ของ อัครา’ คุณภาพดี สด สะอาด ที่ได้รับการรับรองมั่นใจได้ว่าปลอดจากสารเร่งฮอร์โมนและยาปฏิชีวนะ มาเป็นส่วนผสมหลักในการทำไข่คน ไข่ไก่ผสมกับวิปปิ้งครีมปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย... 09.11.2020 Video
ขนมปังปอนด์เนื้อนุ่มฟูสไตล์ญี่ปุ่น Nama Shokupan | Video and Recipe Nama Shokupan ขนมปังสดนุ่มๆ สไตล์ญี่ปุ่น​ใครได้กินก็ต้องติดใจในความนุ่มนิ่ม​ เนื้อหยุ่น​ เส้นใยปุยฟูสวยงามการได้อบขนมปังเองแล้วได้กินแบบเพิ่งอบเสร็จใหม่ๆ​ จากเตาถือเป็นประสบการณ์พิเศษมาก Krua.co ขอพาทุกคนเปิดสมุดบันทึก​ การลองผิดลองถูกกว่าจะได้สูตร​ขนมปังปอนด์สไตล์ญี่ปุ่นที่​บอกได้เลยว่าเฟอร์เฟ็ค​ อุดทุกข้อผิดพลาด​ทำตามได้เลย​ ปังแน่นอน คลิกดูสูตรนามะโชคุปัง คลิกดู Video... 05.11.2020 Video
โทสต์ขนมปังไข่คน 1. ใช้มีดฟันเลื่อยหั่นเอาเนื้อขนมปังด้านในเป็นกรอบสี่เหลี่ยม ใช้มีดสอดเข้าไปด้านข้างขนมปังเพื่อตัดเนื้อขนมปังสี่เหลี่ยมออก (แต่อย่าให้ปลายมีดถึงขอบขนมปังอีกด้าน เพื่อไม่ให้ขนมปังขาดจากกัน) ดึงเนื้อขนมปังด้านในออก 2. ใช้แปรงทาเนยสดละลายบนขนมปังให้ทั่ว ทั้งด้านในและบนปากกล่อง นำเข้าเตาอบ ไฟบนล่างที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 8... 02.11.2020 Recipe
เมลอนปังชาเขียว 1. ทำคุกกี้ชาเขียวโดยใส่เนย น้ำตาล และเกลือป่นลงในอ่างผสม ใช้ตะกร้อมือตีให้เข้ากัน ใส่ไข่ไก่และกลิ่นวนิลา ตีให้เข้ากัน ร่อน แป้งเค้ก ผงฟูและผงชาเขียว ใช้พายยางคนให้เข้ากัน วางคุกกี้โดว์ลงในพลาสติกแร็ป ห่อจนมิดชิด นำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา 40... 30.10.2020 Recipe
คาเรปัง 1. ทำแป้งขนมปัง โดยเทยีสต์ลงในน้ำอุ่นเตรียมไว้ ในชามผสมใส่แป้งขนมปัง น้ำตาลทราย เกลือป่น และหัวนมผง ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน ทำแป้งเป็นหลุมตรงกลาง ใส่น้ำยีสต์และไข่ไก่ตรงกลาง ใช้ส้อมคนจากตรงกลางอย่างเบามือพอให้เข้ากัน ใส่เนยสดชนิดจืดที่ทิ้งไว้ให้นุ่ม แล้วคนส่วนผสมต่อไปเรื่อยๆ จนคนไม่ไหว เปลี่ยนมาใช้มือนวดแทน... 30.10.2020 Recipe
ทำไมคนจึงพากันอบขนมปังในช่วงกักตัว? ในช่วงที่โลกทั้งโลกต้องหยุดเคลี่อนไหวอย่างเช่นช่วงของการกักตัวหนีโรคติดต่อ ซึ่งกลายเป็นเหตุการณ์ใหญ่ของปี 2020 มีสถิติอย่างหนึ่งที่น่าสนใจไม่น้อย นั่นก็คือในบรรดาลิสต์สินค้าขายดี ไม่ว่าจะเป็นสถิติที่สำรวจโดยเว็บไซต์หรือหน่วยงานไหนก็ตาม หนึ่งในลิสต์เหล่านั้นจะมี ‘Baking items’ หรืออุปกรณ์สำหรับอบขนมอยู่ด้วยเสมอ เมื่อมองสถิติเหล่านั้นให้ลึกไปกว่าการจัดอันดับ จะเห็นข้อมูลว่า ในช่วงแรกของการกักตัว สินค้าที่ถูกกว้านซื้อจนหมดเกลี้ยงและขาดตลาดไม่ใช่อุปกรณ์สำหรับทำขนมอบแต่แรกหรอกนะคะ แต่เป็นบรรดาสินค้าประเภททิชชู... 29.10.2020 Food Story
NAMA SHOKUPAN ขนมปังปอนด์ญี่ปุ่นหอมกรุ่น นุ่มอร่อย Nama Shokupan (なま食パン) หรือ ‘ขนมปังสด’ คือขนมปังขาวของประเทศญี่ปุ่น ความพิเศษของขนมปังตัวนี้คือเนื้อสัมผัสที่มีความเหนียวนุ่ม เป็นเส้นใยปุยฟู ขอบบาง และมีรสชาติที่หวานกว่าขนมปังของตะวันตก สิ่งที่ทำให้เจ้านามะโชคุปังไม่เหมือนกับขนมปังขาวทั่วไปคือการใส่ Yudane (ขอเรียกว่า ‘ก้อนแป้ง’ แล้วกัน)... 22.10.2020 Cooking
นามะโชคุปัง (Nama Shokupan) ทำแป้ง Yudane โดยเทน้ำร้อนลงในแป้งขนมปัง ใช้พายซิลิโคนคนผสมแป้งจนเป็นก้อนเดียวกัน ปิดพลาสติกแร็ปให้แนบกับแป้ง พักทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน ทำโชคุปังโดยใส่แป้งขนมปัง แป้งเค้ก น้ำตาลทราย เกลือป่น หัวนมผง และยีสต์รวมกันในโถเครื่องตีแป้ง คนให้เข้ากัน ใช้ที่ตีหัวตะขอตีด้วยความเร็วต่ำ ค่อยๆเทนมครึ่งหนึ่งและฉีกแป้ง... 19.10.2020 Recipe
เมื่อครัวซองต์แปลงร่างเป็นโดนัท !! | Food Review คาเฟ่สไตล์โฮมมี่ บรรยากาศอบอุ่นๆ ที่แค่เดินเข้ามาก็จะได้กลิ่นหอมฟุ้งของครัวซองต์อบสดๆ ใหม่ๆ บรรยากาศร้านได้อารมณ์เหมือนไปกินขนมบ้านคุณย่า คุณยายใจดี​ เมนูที่ห้ามพลาดคือครังซองต์ในรูปร่างโดนัท​ หรือ “Frido” ให้เนื้อสัมผัสแบบกรอบนอกนุ่มใน มีทั้งไส้คาวและหวาน หน้าตาน่ารัก แถมรสชาติก็อร่อยมากกกกก Raspberry &... 06.10.2020 Video
ขนมปังมันม่วง 1. เตรียมแป้งสำหรับหุ้มใส่โดยใส่แป้งมันสำปะหลัง แป้งขนมปัง แป้งข้าวเหนียว และเกลือป่นลงในอ่างผสม ใช้ช้อนคนให้แป้งทั้งสามชนิดและเกลือกระจายทั่วๆกัน ใส่นมสด ไข่ไก่ น้ำเชื่อมข้าวโพด และน้ำตาลทรายลงในชามผสมอีกใบ คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายเกือบหมด เทส่วนผสมนมลงในอ่างแป้ง ใช้พายไม้คนให้เข้ากัน พอแป้งเริ่มจับตัวเป็นก้อนจึงใส่เนย ใช้ไม้พายค่อยๆบี้ให้เนยเข้ากันกับแป้ง... 10.09.2020 Recipe
ขนมปังชีสยืด 1. เปิดเตาอบไฟอบ-ล่างอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เเละเลื่อนตะเเกรงอบให้อยู่ระดับล่าง เตรียมไว้ ผสมมอสซาเรลลาชีสขูด พาร์เมซานชีสขูด กระเทียมกลีบใหญ่สับและพาร์สเลย์สับรวมกันในอ่างผสม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำบด คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ 2. หั่นขนมปังเป็นตารางหมากรุกโดยไม่ให้ขาดถึงข้างล่าง นำส่วนผสมชีสที่เตรียมไว้โรยลงไปตามช่องขนมปัง ราดด้วยเนยละลายให้ทั่ว... 01.09.2020 Recipe
โทสต์คอทเทสชีสวอลนัท 1. ปิ้งขนมปังพอเหลือง ขณะที่ขนมปังยังร้อนทาเนยให้ทั่วแผ่น พักไว้ 2. ตักคอทเทจชีสวางบนขนมปัง โรยวอลนัทอบ ราดน้ำผึ้งตามชอบ รับประทานโทสต์คอทเทจชีสเป็นอาหารเช้าหรืออาหารว่าง   06.08.2020 Recipe