Found 5 results for Tag : ข่าอ่อน
ต้มข่าอ่อนปลากะทิสด 1. ล้างเนื้อปลาให้สะอาด ซับให้แห้ง แล่เป็นชิ้นตามขวางหนาประมาณ 1.5 นิ้ว ใส่จานเตรียมไว้ 2. ตั้งหม้อหางกะทิบนไฟกลางค่อนข้างอ่อน ใส่ขมิ้น ข่า หน่อข่าอ่อน และหอมแดงหมั่นคนจนเดือดเพื่อไม่ให้กะทิแตกมัน ใส่เนื้อปลากะพง เคี่ยวพอปลาสุก... 28.04.2025 Recipe
ทอดมันหน่อข่าอ่อน 1. ทำอาจาดโดยเคี่ยวน้ำส้มสายชู น้ำตาลและเกลือ เข้าด้วยกันในหม้อใบเล็กด้วยไฟอ่อนจนเหนียวเล็กน้อย ปิดไฟ พักไว้ให้เย็นเวลาเสิร์ฟใส่แตงกวา และพริกชี้ฟ้าสีแดงตกแต่งด้วยใบผักชี 2. โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยเข้าด้วยกันให้ละเอียด ใส่ข้าวโพดหวาน เห็ดนางฟ้า เห็ดฟาง และหน่อข่าอ่อน... 21.04.2025 Recipe
ปลากะพงลวกจิ้ม 1. ทำน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวโดยบดหรือโขลกเต้าเจี้ยวพอหยาบ ตักใส่ถ้วย ใส่ขิง พริกขี้หนู น้ำมะนาว น้ำตาล และน้ำต้มสุก คนพอทั่ว ชิมรสให้ออกเค็ม เปรี้ยว เตรียมไว้ 2. ทำน้ำจิ้มซีฟู้ดโดยโขลกข่า กระเทียม... 12.03.2018 Recipe
น้ำจิ้มปลาลวก สูตร 1 (พริกขี้หนูคั่ว) 1. โขลกข่า กระเทียม พริกขี้หนู และเกลือ เข้าด้วยกันพอหยาบ ตักใส่ชามหรืออ่างผสม ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาล คนให้ทั่วจนน้ำตาลละลาย ชิมรสให้เปรี้ยว เค็ม เผ็ด 2.... 12.03.2018 Recipe
อุ๊กไก่ 1. ทำน้ำพริกแกงโดยโขลกลูกผักชีให้ละเอียด ตักใส่ถ้วย พักไว้ โขลกพริกขี้หนูแห้งกับเกลือจนละเอียด ใส่ข่า ตะไคร้ และขมิ้น ลงโขลกให้เป็นเนื้อเดียวกัน โดยค่อยๆใส่ทีละอย่างตามลำดับ ใส่กระเทียม หอมแดง โขลกต่อจนเนียน ใส่ลูกผักชีที่โขลกไว้ ใส่กะปิโขลกจนเข้ากัน... 08.03.2018 Recipe