Found 6 results for Tag : จานผัด
กุ้งผัดซอสพริกสไตล์สิงคโปร์ 1. เตรียมกุ้งโดยล้างกุ้งให้สะอาด ซับให้แห้ง ตัดหนวด กรีดผ่าหลังทั้งเปลือกดึงเส้นดำออก และดึงหางกลางออก ใส่จาน พักไว้ 2. ตั้งกระทะน้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะบนไฟแรงพอน้ำมันร้อนจัด ใส่กุ้งและพริกหวานทั้งสามสีลงฉ่าน้ำมันทีละอย่างจนสุก ตักขึ้นพักไว้ 3.... 10.08.2021 Recipe
เฟตตูชินีครีมต้มยำกุ้ง 1. ทำเฟตตูชินีซอสครีมต้มยำโดยแช่วุ้นเส้น ตรามังกรคู่ คริสตัลในน้ำประมาณ 7-8 นาที 2. ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลางพอร้อนใส่กระเทียมลงผัดให้หอม ตามด้วยกุ้งผัดคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันและกุ้งสุก ใส่เส้นที่แช่แล้วลงผัด ตามด้วยใบมะกรูด ข่า ตะไคร้ พริกขี้หนู พริกจินดา... 26.05.2021 Recipe
กะหล่ำปลีผัดเต้าหู้ 1. ตั้งกรทะน้ำมันบนไฟกลาง ใส่เต้าหู้บุกรสเห็ดหอมลงทอดพอเหลือง ใส่ขิง กระเทียมบุบ กะหล่ำปลีเขียว กะหล่ำปลีม่วง ผัดเร็วๆพอให้ผักสลด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วญี่ปุ่น มิริน น้ำสต๊อกดาชิ น้ำมันงา น้ำตาลทราย และต้นหอม ผัดให้เข้ากัน... 26.04.2021 Recipe
คะน้ากุนเชียงกรอบ 1. ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟแรง รอให้น้ำเดือดใส่เกลือและกุนเชียงลงต้มประมาณ 3 นาทีตักขึ้น พักไว้ให้หายร้อน ใช้ส้อมหรือไม้ปลายแหลมจิ้มให้ทั่วกุนเชียง หั่นกุนเชียงเป็นแท่งขนาด 3-4 นิ้ว พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ 2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟอ่อน พอน้ำมันเริ่มอุ่น ใส่กุนเชียงลงทอดในกระทะนานประมาณ... 24.05.2020 Recipe
เห็ดหูหนูผัดไข่ 1. ตั้งกระทะน้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ บนไฟกลางพอร้อน ใส่กระเทียมลงเจียวพอเหลืองใส่หอมแขก ผัดพอสุก ตามด้วยแครอท ผัดพอสุก ใส่เห็ดหูหนูดำ ผัดพอทั่ว ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ใส่พริกชี้ฟ้า ผัดจนทั่ว กันเครื่องที่ผัดไว้ข้างกระทะ... 10.06.2019 Recipe
ผักโสภณผัดเห็ดหอมกับกุ้ง 1. ล้างผักโสภณ ใส่ลงลวกในหม้อน้ำเดือดสัก 2-3 ครั้ง หรือลวกในหม้อน้ำเดือดที่ใส่เบกกิ้งโซดาเล็กน้อย ตักขึ้นผ่านน้ำเย็นสักครู่ นำขึ้นใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ 2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางพอร้อน ใส่กุ้งผัดพอสุก ใส่เห็ดหอม ผักโสภณที่เตรียมไว้ ผัดเร็วๆพอทั่ว ใส่น้ำหรือน้ำซุปหมู... 08.03.2018 Recipe