Found 2 results for Tag : ซอสคาราเมล
พุดดิ้งอินทผลัม อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ปูพิมพ์ด้วยกระดาษไข เตรียมไว้ ร่อนแป้งสาลี เบกกิ้งโซดา และเกลือ ลงในอ่างผสม ใส่อินทผลัม และอัลมอนด์สับ คลุกให้เข้ากัน ตีเนยในอ่างผสมด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้าจนนุ่มลง ใส่น้ำตาลทรายแดง ตีจนส่วนผสมเป็นสีน้ำตาลอ่อนลง... 13.07.2021 Recipe
ซอสคาราเมล รสชาติน้ำตาลไหม้ที่ใครก็รัก คาราเมลเป็นรสชาติน้ำตาลไหม้ที่ใครๆก็โปรดปราน รสหวานกำลังดี ขมนิดๆ กลิ่นหอมน้ำตาลไหม้หน่อยๆ บางคนว่าคล้ายกลิ่นถั่วคั่วหอมๆมันๆ ซึ่งสร้างจุดเด่นให้ขนมมิใช่น้อย รสชาติคาราเมลเกิดจากน้ำตาลไหม้ ไม่ว่าจะจากการเคี่ยวน้ำตาลทราย เคี่ยวนมข้นหวาน กะทิ หรือไวท์ช็อกโกแลตซึ่งมีน้ำตาลอยู่แล้วจนเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเข้มขึ้นที่เรียกว่าเกิด caramelization  ก็ทำให้เกิดรสชาติคาราเมลได้เช่นกัน เนื่องจากคาราเมลเป็นรสชาติที่หลายคนเสพติดกัน วันนี้เราจะมาบอกวิธีทำซอสคาราเมลขั้นพื้นฐานกันค่ะ... 16.04.2021 Cooking