Found 6 results for Tag : ซุปเกาหลี
4 ซุปมงคลของคนเกาหลี พูดถึงอาหารเกาหลี เมนูที่นึกถึงเป็นอันดับแรกๆ คงหนีไม่พ้นซุป ซึ่งใครหลายคนอาจคิดถึงแต่ซุปกิมจิ (Kimchi-jjigae) แต่อยากจะบอกว่าเกาหลีนั้นมีซุปมากมาย และในบางครั้งซุปก็ถูกใช้เป็นสัญลักษณ์นำโชคของคนเกาหลี ไม่ว่าจะเป็นการเริ่มเข้าสู่ฤดูกาลหรือเทศกาลต่างๆ คนเกาหลีมักกินซุปในมื้ออาหารพิเศษ วันนี้เลยจะขอพาทุกคนไปรู้จักกับซุป 4 แบบในวาระพิเศษเพื่อความโชคดีในความเชื่อของเกาหลี รับประกันว่ากินแล้วทั้งอร่อยทั้งโชคดีในคราวเดียวกัน  เริ่มกันที่ มิยอกกุก... 04.03.2021 Cooking
ซุปสาหร่าย (Miyeok Guk) 1. ทำซุปสาหร่ายโดยแช่สาหร่ายมิยอกกุกในน้ำประมาณ 30 นาที บีบเอาน้ำออก หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำประมาณ 1 นิ้ว พักไว้ 2. ตั้งหม้อน้ำมันมะกอกบนไฟกลาง พอร้อนใส่เนื้อวัวลงผัด พอเนื้อเริ่มสุกใส่สาหร่ายและกระเทียมลงผัด พอกลิ่นหอม เติมน้ำลงในหม้อ... 04.03.2021 Recipe
ซุปต็อกกุก (Tteokguk) 1. ทำซุปต็อกกุกโดยล้างเนื้อให้สะอาด แช่เนื้อลงในน้ำเย็นประมาณ 30 นาที พอครบกำหนด พักไว้ 2. ใส่เนื้อ หอมใหญ่ กระเทียม ต้มหอม และน้ำ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง พอเดือดลดเป็นไปอ่อน... 04.03.2021 Recipe
ซุปซี่โครงเนื้อ (Galbitang) 1. ทำซุปซี่โครงเนื้อโดยล้างเนื้อซี่โครงให้สะอาดจากนั้นแช่ในน้ำเย็น ประมาณ 1 ชั่วโมง 2. เติมน้ำลงในหม้อ ใส่ซี่โครงลงในหม้อ ยกหม้อขึ้นตั้งบนไฟแรง พอน้ำเดือด ลดเป็นไฟกลาง ต้มต่ออีกประมาณ 1 ชั่วโมง พอครบกำหนด... 04.03.2021 Recipe
ซุปไก่ (Dak Gomtang) 1. ทำซุปไก่โดยล้างเนื้อไก่ให้สะอาด ซับให้แห้ง ใส่เนื้อไก่ลงในหม้อ ตามด้วยหอมใหญ่ กระเทียม ต้นหอม ขิง และน้ำ ยกหม้อขึ้นตั้งบนไฟกลาง พอเดือด ลดเป็นไฟอ่อน เคี่ยวนานประมาณ 1.5 ชั่วโมง... 04.03.2021 Recipe
ซุปกิมจิ 1. ทำน้ำซุปผักโดยตั้งน้ำในหม้อให้เดือด ใส่ผัก เคี่ยวด้วยไฟอ่อนอย่างน้อย 1 ชั่วโมง จนน้ำซุปมีรสหวาน (หากทำไว้มากๆ แช่เก็บไว้ใช้ต่อในตู้เย็นช่องแข็งได้) 2. ใส่น้ำซุปผัก 4 ถ้วยลงในหม้อ ตั้งบนไฟกลาง พอเดือดใส่กิมจิพร้อมน้ำ... 05.04.2018 Recipe