Found 45 results for Tag : น้ำตาลมะพร้าว
ยำหอยแครงทรงเครื่อง 1. ทำน้ำยำโดยการสับกระเทียมและพริกขี้หนู ใส่ในอ่างผสม ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล และน้ำพริกเผา ให้ส่วนผสมเข้ากันและน้ำตาลละลาย พักไว้ 2. เตรียมหอยแครงโดยใส่หอยแครงลงในอ่าง ใส่น้ำพอท่วมหอย ซาวเร็วๆเพื่อล้างดินออกให้สะอาด เทน้ำทิ้ง จากนั้นใส่น้ำลงไปใหม่พอท่วม... 11.03.2019 Recipe
น้ำปลาหวาน 1. ใส่กะปิ น้ำปลา และน้ำตาลมะพร้าวลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลางค่อนข้างอ่อนจนส่วนผสมเริ่มเดือดประมาณ 5 นาที จนน้ำปลาหวานมีลักษณะข้นเหนียว ปิดไฟ พักให้เย็นสนิท 2. ใส่หอมแดง พริกขี้หนู และกุ้งแห้ง คนผสมให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยหรือขวดโหล... 04.12.2018 Recipe
ข้าวฟ่างกวน 1. ล้างข้าวฟ่างในน้ำสะอาด ช้อนเอาเศษข้าวฟ่างสีเข้มๆที่ลอยอยู่ออก เทใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ นำไปนึ่งโดยรองด้วยผ้าขาวบาง นึ่งนาน 30 นาที หมั่นเกลี่ยให้ทั่วทุก 10 นาที เมื่อครบเวลา ยกลงพักไว้ให้เย็น 2. ใส่น้ำตาลมะพร้าว... 30.08.2018 Recipe
เปียกปูนกะทิสด 1.    ใส่แป้งข้าวเจ้า แป้งเท้ายายม่อมและแป้งถั่วเขียวลงในอ่างผสม ค่อยๆใส่น้ำปูนใสลงในแป้งทีละน้อยแค่พอนวดได้ นวดจนแป้งนุ่มประมาณ 5 นาที ใส่น้ำตาลทั้งสองชนิดและเกลือ ใส่น้ำปูนใสที่เหลือทั้งหมดและน้ำใบเตย นวดให้น้ำตาลละลาย กรองส่วนผสมผ่านผ้าขาวบางลงในกระทะทองเหลือง พักไว้ 2. ยกกระทะทองเหลืองพร้อมส่วนผสมขึ้นตั้งบนไฟกลาง... 01.06.2018 Recipe
สุดยอดน้ำตาลมะพร้าว | สุดยอดวัตถุดิบ by เชฟน่าน รายการใหม่ซิงๆ ของผมครับ ขอออกนอกครัวบ้าง เพื่อไปตามหาสุดยอดวัตถุดิบ หัวใจหลักของจานอาหาร ยิ่งได้เจอของดี ของสด ของจากธรรมชาติ รับรองว่าจานอาหารที่เราปรุงจะเด็ดจะฟินมากขึ้นครับ และที่สำคัญที่สุด คุณค่า และ ความตั้งใจ ของผู้ผลิตวัตถุดิบต่างๆ เป็นสิ่งที่เย้ายวนให้ผมอยากออกตามหามันเพื่อเพิ่มความสุดยอดให้กับจานอาหารของผม... 16.03.2018 Video