Found 2 results for Tag : น้ำอ้อย
กว่าจะเป็น ‘น้ำตาลอ้อย’ หวานหอมจากธรรมชาติ ขึ้นชื่อว่าน้ำตาลล้วนให้ความหวานแบบไม่ต้องสงสัย หวานมาก หวานน้อย หวานแหลมหรือละมุนก็อยู่ที่ชนิดน้ำตาล เอกลักษณ์ของ ‘กลิ่น’ จึงเป็นสิ่งหนึ่งแยกคุณสมบัติของน้ำตาลที่คนทำอาหารเลือกหยิบมาใช้ เราจึงเดินทางตามหากลิ่นหอมหวานกันที่ ‘โรงหีบอ้อย’ ตำบลหนองบัว จังหวัดจันทบุรี เพื่อเข้าใจที่มาของ ‘น้ำตาลอ้อย’ หรือที่หลายคนเรียกว่า น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลโอ้วทึ้ง ให้ความหอมหวานอบอวลในอาหาร ขนม เครื่องดื่มรวมถึงเบเกอรี    ชุมชน ‘หนองบัว’ ชุมชนเล็กๆ ห่างจากตัวเมืองจันท์ราว 10 กิโลเมตร... 05.03.2022 Food Story
ชาชูซาเตี๊ยะ 1. ล้างเนื้อหมูให้สะอาด ซับให้แห้งพักไว้ ปรุงรสด้วยเกลือ 2 ช้อนชาให้ทั่ว ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อน นำหมูสามชั้นลงดาดให้ทั่วทุกด้านจนสีสวย ตักขึ้นพักไว้ 2. ตั้งหม้อใส่สับปะรดด้านล่างหม้อ วางหมูสามชั้นที่ทอดแล้ว ใส่รากผักชี หอมแดง... 01.07.2020 Recipe