Found 24 results for Tag : มะละกอ
ตำปู 1. ตำพริกขี้หนูแห้งพอแตก ใส่พริกขี้หนูสวนและกระเทียมไทย ตำให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่ถั่วฝักยาวและน้ำตาลปี๊บ ตำให้เข้ากันพอบุบ ใส่มะเขือเทศสีดา และปูเค็ม ตำพอเข้ากัน 2. ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำมะขามเปียก ตำเคล้าให้เข้ากัน และน้ำตาลละลาย... 08.03.2018 Recipe
ตำหอยแครง 1. ใส่ปลาร้าปลากระดี่ น้ำกระเทียมดอง กระเทียมดอง กะปิ น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก และฝักกระถินลงในหม้อ ตั้งไฟกลางพอเดือด ลดเป็นไฟอ่อน คนให้กะปิและน้ำตาลปี๊บละลาย เคี่ยวต่อประมาณ 5 นาที เนื้อปลาร้าจะยุ่ยเหลือแต่ก้าง... 08.03.2018 Recipe
ยำมะละกอแบบเวียดนาม 1. ปอกเปลือกมะละกอ แช่ในอ่างน้ำเย็นนานประมาณ 15-20 นาที นำขึ้นพักไว้สะเด็ดน้ำ ขูดเป็นเส้นฝอย ตามยาว หรือใช้มีดคมๆสับเป็นเส้น ใส่จาน แช่ในตู้เย็นช่องธรรมดา เตรียมไว้ 2. ทำน้ำปรุงรสโดยผสมเกลือ น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว... 08.03.2018 Recipe
ชามะละกอ 1. ล้างมะละกอทั้งผล ป อกเปลือกล้างน้ำ หั่นเป็นชิ้น จะได้ปริมาณ 5 ถ้วย หรือ 500 กรัม ใส่ชาม พักไว้ 2. ใส่น้ำและมะละกอลงในหม้อ... 08.03.2018 Recipe