Found 4 results for Tag : ยำมาเลเซีย
โรจัก ปีนัง 1. ทำน้ำพริกโดยโขลกพริกแห้งกับเกลือเล็กน้อยจนละเอียดดีจึงใส่กะปิ โขลกต่อจนละเอียดเข้ากันดี ตักใส่ถ้วย เตรียมไว้ 2. ทำน้ำยำ โดยใส่น้ำตาล น้ำมะขามเปียก น้ำพริกที่โขลก ในอ่างผสม คนให้เข้ากันทั่ว แล้วใส่กะปิ เกลือ และซีอิ๊วดำ... 08.03.2018 Recipe
ยำไก่มาเลเซีย 1. ทำน้ำพริกแกงซัมบัลโดยโขลกพริกชี้ฟ้ากับเกลือพอแหลก ใส่กะปิย่าง โขลกให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย พักไว้ 2. ล้างเนื้อไก่ เอาหนังออก จากนั้นนำไปนึ่งในชั้นลังถึงบนหม้อน้ำเดือดด้วยไฟกลาง นึ่งนานประมาณ 15 นาที หรือจนสุก ทดสอบโดยกดแล้วเนื้อไก่แข็งแสดงว่าสุก... 08.03.2018 Recipe
ยำถั่วงอกมาเลเซีย 1. ทำน้ำพริกแกงซัมบัลโดยโขลกพริกชี้ฟ้ากับเกลือพอแหลก ใส่กะปิย่าง โขลกให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย พักไว้ 2. ทำน้ำยำ โดยผสมน้ำพริกแกงซัมบัลกับกะปิจนเข้ากันดีในถ้วย ใส่น้ำตาล เกลือ และน้ำมะนาว คนจนน้ำตาลละลาย ชิมรสเผ็ด เปรี้ยว... 08.03.2018 Recipe
ยำหมึกแห้ง 1. ทำน้ำยำ โดยใส่น้ำมะนาว น้ำตาล และเกลือ ลงในถ้วย คนจนน้ำตาลละลายเข้ากัน เตรียมไว้ 2. ทอดหมึกแห้งโดยตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อน ใส่หมึกแห้งลงทอดพอเหลืองอ่อนๆ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน พักไว้ให้เย็น 3.... 08.03.2018 Recipe