Found 166 results for Tag : ยำ
ยำส้มโอกัมพูชา 1. ฉีกเนื้อส้มโอเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ในอ่างผสม ปิดด้วยพลาสติกแร็ป นำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดาจนกว่าจะใช้ 2. ทำน้ำยำ โดยผสมน้ำปลา น้ำตาล และน้ำมะนาวปริมาณตามชอบ ในอ่างผสม คนจนน้ำตาลละลาย ใส่ถ้วย เตรียมไว้ 3.... 08.03.2018 Recipe
ยำแตงร้านกัมพูชา 1. สไลซ์แตงร้านทั้งเปลือกเป็นแผ่นบาง (ใช้เฉพาะเนื้อไม่เอาเมล็ด) นำมาซอยเป็นเส้นเล็กๆ แช่ในอ่างน้ำ เย็นจัดประมาณ 5 นาที ตักขึ้นพักบนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ ใส่อ่างผสมใบใหญ่ นำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดาจนกว่าจะใช้ 2. ทำน้ำยำ โดยผสมพริกขี้หนูซอยกับกระเทียมย่างบดในอ่างผสม (กระเทียมย่างสุกแล้วจะนุ่ม... 08.03.2018 Recipe
ยำสะเดากัมพูชา 1. สไลซ์แตงร้านทั้งเปลือกเป็นแผ่นบางๆ (ใช้เฉพาะเนื้อไม่เอาเมล็ด) นำมาซอยเป็นเส้นเล็กๆ แช่ในอ่างน้ำเย็นใส่น้ำแข็งประมาณ 2-3 นาที ตักขึ้นพักบนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ ใส่อ่างผสมใบใหญ่ นำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดาจนกว่าจะใช้ ผ่ามะเขือเทศเป็นสี่ส่วน เอาไส้และเมล็ดออกหั่นเสี้ยว 2. ทำน้ำยำ โดยใช้ช้อนบดกระเทียมจนละเอียด... 08.03.2018 Recipe
ยำมะม่วงกัมพูชา 1. ทำน้ำยำ โดยโขลกกระเทียม หอมแดง พริกขี้หนูสีแดง และพริกขี้หนูสวน เข้าด้วยกันพอหยาบ ใส่น้ำปลาและน้ำตาล คนให้เข้ากัน ตักใส่อ่างผสม เตรียมไว้ 2. ใส่มะม่วงเปรี้ยวซอย กุ้งแห้งโขลก และเนื้อหมูสามชั้น... 08.03.2018 Recipe
ยำปลาทอดกัมพูชา 1. ทำน้ำยำ โดยใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ และน้ำตาลทราย ในถ้วย คนให้เข้ากัน ใส่พริกขี้หนูสีแดง ชิมรสให้ออกเปรี้ยว เค็ม หวาน พักไว้ 2.... 08.03.2018 Recipe
ทาร์ทาร์ทูน่า 1. หั่นปลาทูน่าเป็นชิ้นลูกเต๋าขนาด 0.8 x 0.8 ซม. ใส่ในอ่างผสม ใส่น้ำมันมะกอก หอมแดง พริกเคเยน เกลือ เคล้าให้เข้ากัน ปิดด้วยพลาสติกแร็ป ในตู้เย็นช่องธรรมดาประมาณ 10... 08.03.2018 Recipe