Found 187 results for Tag : ยำ
ยำเส้นใหญ่มะเขือเทศ 04.09.2026 Recipe
ลาบไส้กรอกอีสาน 22.07.2026 Recipe
ยำเห็ดกรุบสไตล์จีน 15.07.2026 Recipe
ยำเห็ดเข็มทองเนยถั่วหม่าล่า 15.07.2026 Recipe
ส้าผักกูด 15.07.2026 Recipe
ยำหอมแดงพม่า 28.05.2026 Recipe
พะแนงมีทบอล 07.03.2026 Recipe
ยำส้มโอแซลมอนฟูพันกุ้ง 07.03.2026 Recipe
ยำก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ 1. ทำน้ำยำโดยปั่นขิงและพริกชี้ฟ้าเหลืองรวมกันให้ละเอียด ตักออกพักไว้ ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลาง ใส่ขิงและพริกปั่นลงผัดจนแห้ง สังเกตส่วนผสมจะเหลืองๆหอมๆ ลดไฟลง ใส่ซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำส้มสายชู และน้ำตาลทราย ผัดให้น้ำตาลละลาย ปิดไฟ ใส่น้ำมันงา เทน้ำยำใส่ชาม พักไว้ให้หายร้อน... 24.02.2026 Recipe
ยำเเตงกวาญี่ปุ่นน้ำมันงา 05.02.2026 Recipe
ยำทะเลกรอบ 14.11.2025 Recipe
ยำไก่ย่าง 04.11.2025 Recipe
ยำกระเจี๊ยบ 21.10.2025 Recipe
จะยำกี่ 10 จาน ก็ไม่มีดราม่าด้วย ‘เบสน้ำยำ’ ครอบจักรวาล อยากเปิดร้านขายยำ ทำยังไง วันนี้เราจะมาบอกสูตร และเคล็ดลับในการเปิดร้านยำที่ไม่เคยบอกใครที่ไหน เพราะใช่ค่ะ เราทำครั้งแรก ฮ่าๆ แต่ถึงจะเป็นครั้งแรกของเรา ก็บอกได้เลยว่า ไม่ว่าจะอยากทำยำแบบไหน ใส่ปลาร้า ไม่ใส่ปลาร้า หรือแบบมังสวิรัติก็สามารถทำได้จากสูตรนี้ เพราะถ้าได้น้ำยำสูตรนี้ไปทำ รับประกันเลยว่าทำไม่ว่าจะทำยำจานไหนก็... 18.10.2025 Cooking
เบสน้ำยำ (น้ำตาลเคี่ยว) หมายเหตุ• อัตราส่วนเมื่อนำเอาไปประกอบอาหาร(ยำ) คือ เบสน้ำยำ : น้ำมะนาว : น้ำปลา(หรือซีอิ๊วขาว) คือ 1:1:1 เช่น ถ้าใส่เบสน้ำยำ 1 ช้อนโต๊ะ ใส่มะนาว... 13.10.2025 Recipe
สูตร ยำก๋วยเตี๋ยวกรอบ กุ้งเด้ง หมึกหนึบ เส้นทอดจนฟูกรอบคลุกเคล้ากับน้ำยำรสจัด หอมเครื่องยำ เปรี้ยว เค็ม เผ็ด ครบเครื่อง เส้นกรอบ เครื่องแน่น แซ่บถึงใจ แค่เห็นก็น้ำลายไหลแล้ว! วัตถุดิบ– ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 200... 30.07.2025 Cooking
ยำเห็ดย่าง 1. ทำน้ำยำโดยผสมซีอิ๊วขาว น้ำมะนาวและน้ำตาล เข้าด้วยกันในถ้วยจนน้ำตาลละลายชิมรสให้เค็ม เปรี้ยว หวานเล็กน้อย จึงใส่กระเทียมเวลาจะยำ จะได้ความเผ็ดมาจากกระเทียมสด 2. เคล้าหอมแขก เห็ดหอมสด เห็ดนางฟ้าเห็ดเข็มทอง เห็ดเออรินจิ มะเขือส้ม กับน้ำมันมะกอกและเกลือสมุทร... 25.05.2025 Recipe
ยำก๋วยเตี๋ยวกรอบ 29.04.2025 Recipe
ยำหัวไช้เท้าแบบพม่า(มองลาอุ๊โยดี) 1. เคล้าหัวไช้เท้าหั่นเส้นกับเกลือปริมาณเล็กน้อย ขยำพอนุ่มแล้วบีบคั้นเอาน้ำออก(การเคล้าเกลือจะช่วยเอาความเผ็ดของหัวไช้เท้าออก) จากนั้นใส่น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว เคล้าพอทั่ว นำไปแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดา 1 คืน รุ่งเช้าให้ใส่น้ำตาล เกลือ และงาดำคั่ว เคล้าพอทั่ว 2. ตักใส่ถ้วย โรยหอมแดงเจียว... 05.01.2025 Recipe
ยำมะม่วงเบา 1. เตรียมมะม่วงเบาหรือมะม่วงเปรี้ยว โดยตัดขั้วออก ล้างให้หมดยาง ฝานตามขวางเป็นชิ้นบาง หรือซอยเส้นโดยไม่ต้องปอกเปลือก เพราะเปลือกช่วยให้เนื้อมะม่วงคงรูปไม่เละและให้รสมันอมฝาดเมื่อคลุกกับน้ำยำ ใส่ลงแช่ในอ่างน้ำเย็นนานประมาณ10 นาที เพื่อให้มะม่วงกรอบอร่อยยิ่งขึ้น 2. ทำน้ำยำโดยโขลกพริกขี้หนูสวนพอแตก ใส่กะปิ ตำพอเข้ากัน ใส่หอมแดงซอย... 12.12.2024 Recipe