ลาบไส้กรอกอีสาน

ลาบไส้กรอกอีสาน 22.07.2026 Recipe

ยำเห็ดกรุบสไตล์จีน 15.07.2026 Recipe

ยำเห็ดเข็มทองเนยถั่วหม่าล่า 15.07.2026 Recipe

ส้าผักกูด 15.07.2026 Recipe

ยำหอมแดงพม่า 28.05.2026 Recipe

พะแนงมีทบอล 07.03.2026 Recipe

ยำส้มโอแซลมอนฟูพันกุ้ง 07.03.2026 Recipe

ยำก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ 1. ทำน้ำยำโดยปั่นขิงและพริกชี้ฟ้าเหลืองรวมกันให้ละเอียด ตักออกพักไว้ ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลาง ใส่ขิงและพริกปั่นลงผัดจนแห้ง สังเกตส่วนผสมจะเหลืองๆหอมๆ ลดไฟลง ใส่ซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำส้มสายชู และน้ำตาลทราย ผัดให้น้ำตาลละลาย ปิดไฟ ใส่น้ำมันงา เทน้ำยำใส่ชาม พักไว้ให้หายร้อน... 24.02.2026 Recipe

ยำเเตงกวาญี่ปุ่นน้ำมันงา 05.02.2026 Recipe

ยำทะเลกรอบ 14.11.2025 Recipe

ยำไก่ย่าง 04.11.2025 Recipe

ยำกระเจี๊ยบ 21.10.2025 Recipe

จะยำกี่ 10 จาน ก็ไม่มีดราม่าด้วย ‘เบสน้ำยำ’ ครอบจักรวาล อยากเปิดร้านขายยำ ทำยังไง วันนี้เราจะมาบอกสูตร และเคล็ดลับในการเปิดร้านยำที่ไม่เคยบอกใครที่ไหน เพราะใช่ค่ะ เราทำครั้งแรก ฮ่าๆ แต่ถึงจะเป็นครั้งแรกของเรา ก็บอกได้เลยว่า ไม่ว่าจะอยากทำยำแบบไหน ใส่ปลาร้า ไม่ใส่ปลาร้า หรือแบบมังสวิรัติก็สามารถทำได้จากสูตรนี้ เพราะถ้าได้น้ำยำสูตรนี้ไปทำ รับประกันเลยว่าทำไม่ว่าจะทำยำจานไหนก็... 18.10.2025 Cooking

เบสน้ำยำ (น้ำตาลเคี่ยว) หมายเหตุ• อัตราส่วนเมื่อนำเอาไปประกอบอาหาร(ยำ) คือ เบสน้ำยำ : น้ำมะนาว : น้ำปลา(หรือซีอิ๊วขาว) คือ 1:1:1 เช่น ถ้าใส่เบสน้ำยำ 1 ช้อนโต๊ะ ใส่มะนาว... 13.10.2025 Recipe

สูตร ยำก๋วยเตี๋ยวกรอบ กุ้งเด้ง หมึกหนึบ เส้นทอดจนฟูกรอบคลุกเคล้ากับน้ำยำรสจัด หอมเครื่องยำ เปรี้ยว เค็ม เผ็ด ครบเครื่อง เส้นกรอบ เครื่องแน่น แซ่บถึงใจ แค่เห็นก็น้ำลายไหลแล้ว! วัตถุดิบ– ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 200... 30.07.2025 Cooking

ยำเห็ดย่าง 1. ทำน้ำยำโดยผสมซีอิ๊วขาว น้ำมะนาวและน้ำตาล เข้าด้วยกันในถ้วยจนน้ำตาลละลายชิมรสให้เค็ม เปรี้ยว หวานเล็กน้อย จึงใส่กระเทียมเวลาจะยำ จะได้ความเผ็ดมาจากกระเทียมสด 2. เคล้าหอมแขก เห็ดหอมสด เห็ดนางฟ้าเห็ดเข็มทอง เห็ดเออรินจิ มะเขือส้ม กับน้ำมันมะกอกและเกลือสมุทร... 25.05.2025 Recipe

ยำก๋วยเตี๋ยวกรอบ 29.04.2025 Recipe

ยำหัวไช้เท้าแบบพม่า(มองลาอุ๊โยดี) 1. เคล้าหัวไช้เท้าหั่นเส้นกับเกลือปริมาณเล็กน้อย ขยำพอนุ่มแล้วบีบคั้นเอาน้ำออก(การเคล้าเกลือจะช่วยเอาความเผ็ดของหัวไช้เท้าออก) จากนั้นใส่น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว เคล้าพอทั่ว นำไปแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดา 1 คืน รุ่งเช้าให้ใส่น้ำตาล เกลือ และงาดำคั่ว เคล้าพอทั่ว 2. ตักใส่ถ้วย โรยหอมแดงเจียว... 05.01.2025 Recipe

ยำมะม่วงเบา 1. เตรียมมะม่วงเบาหรือมะม่วงเปรี้ยว โดยตัดขั้วออก ล้างให้หมดยาง ฝานตามขวางเป็นชิ้นบาง หรือซอยเส้นโดยไม่ต้องปอกเปลือก เพราะเปลือกช่วยให้เนื้อมะม่วงคงรูปไม่เละและให้รสมันอมฝาดเมื่อคลุกกับน้ำยำ ใส่ลงแช่ในอ่างน้ำเย็นนานประมาณ10 นาที เพื่อให้มะม่วงกรอบอร่อยยิ่งขึ้น 2. ทำน้ำยำโดยโขลกพริกขี้หนูสวนพอแตก ใส่กะปิ ตำพอเข้ากัน ใส่หอมแดงซอย... 12.12.2024 Recipe

แจกสูตรของว่างไทยประยุกต์ ยำส้มโอกุ้งสดในแป้งกรวยกุ้งแห้งมะพร้าวคั่วหอม มีเมนูอาหารว่างของไทยที่ทำกินได้ไม่ยากมาฝาก คือ ‘ยำส้มโอ’ นั่นเอง เมนูอร่อยครบรส และเป็นของว่างไทยที่มีมาแต่โบราณ เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับกินเล่นกันในครอบครัว ว่ากันว่าส้มโออร่อยจะต้องเป็นพันธุ์ขาวน้ำผึ้ง ที่ให้รสเปรี้ยวอมหวาน เนื้อแน่นน้ำหนักดี ไม่มีรสขมและรสซ่า เมื่อแก่จัดเนื้อจะแห้งถูกคอคนไทยและต่างชาติเป็นอย่างยิ่ง แต่ใช่ว่าทุกคนจะเลือกซื้อส้มโอแล้วได้รสชาติที่ถูกใจทุกครั้งเสมอไป เมนูนี้แหละที่จะช่วยแก้ปัญหาเวลาซื้อส้มโอมาแล้วมีรสเปรี้ยวเกินไป จะกินให้หมดก็เกรงจะเข็ดฟันตาย... 20.10.2023 Cooking