Found 77 results for Tag : รีวิว
รีวิวซีอิ๊วไทยในตำนาน 8 ยี่ห้อ ความเค็มเป็นหัวใจหลักในการปรุงอาหารคาว คนแต่ละชาติจึงมีแหล่งความเค็มที่ต่างกัน อาหารตะวันตกมีเกลือเป็นทั้งเครื่องปรุงและเครื่องถนอมอาหาร ส่วนในดินแดนเขตร้อนอย่างเอเชีย เกลือและอากาศอบอุ่นทำให้เกิดภูมิปัญญาการหมักดองนานาชนิดจนกลายเป็นเครื่องปรุงที่หลากหลาย  คนไทยมีทั้งเกลือ ปลาร้า และกะปิเป็นเฉดรสเค็มที่แตกต่าง ส่วนคนจีนก็มีประวัติศาสตร์การหมักเครื่องปรุงอย่างรุ่มรวยเช่นกัน ในขณะที่ชาวจีนในอดีตอพยบไปตั้งรกรากถิ่นฐานบนแผ่นดินใหม่ทั่วโลก คนจีนจำนวนไม่น้อยก็หลั่งไหลเข้ามาในแทบทุกจังหวัดของประเทศไทย และแน่นอนว่าย่อมจะนำภูมิปัญญาหมักดองเครื่องปรุงมาด้วย โดยเฉพาะซีอิ๊วที่ได้กลายเป็นของติดครัวคนไทยทุกบ้านไปแล้วในตอนนี้ คำจีนแต๊จิ๋วเรียกซอสถั่วเหลืองว่า ‘ซีอิ๊ว’... 31.05.2022 Food Story
อร่อยจริงไหม! ลอง Plant-based Meat เนื้อสัตว์จำแลง 5 แบรนด์ เทรนด์ที่เรียกเสียงฮือฮาในหมู่คนรักสุขภาพในปีที่ผ่านมาหนีไม่พ้น Plant-based Meat เนื้อสัตว์ทางเลือกของคนยุคใหม่ที่ไม่ใด้เป็นเพียงอาหารที่ตอบโจทย์คนกินเจ กินมังสวิรัติ หรือรักสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเชื่อมโยงไปถึงโลกและสิ่งแวดล้อมด้วย อย่างที่ทราบกันว่าอุตสาหกรรมปศุสัตว์นั้นมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมในเชิงการผลิตก๊าซเรือนกระจก การใช้ทรัพยากรทั้งน้ำและอาหารจากธรรมชาติ รวมถึงการรุกล้ำพื้นที่สำหรับใช้ในการเลี้ยงสัตว์ ยังไม่นับการใช้ยาปฏิชีวนะและสารเคมีต่างๆ ที่อาจส่งผลต่อสุขภาพของผู้บริโภค จึงกล่าวได้ว่าการบริโภคเนื้อสัตว์จากพืชนอกจากดีต่อสุขภาพแล้วยังช่วยสร้างสมดุลให้กับสิ่งแวดล้อมและช่วยฟื้นฟูโลกของเราอีกด้วย  ว่าแต่ Plant-based... 13.05.2021 Food Story
8 ไอเทมแกล้มเบียร์จากซูเปอร์ฯ ญี่ปุ่น บรรยากาศสิ้นปีน่าจะเป็นช่วงเวลาที่หลายคนรู้สึกผ่อนคลาย แม้งานในมือจะไม่ได้ลดลงหรือบางคนเคลียร์งานหนักส่งท้ายปีกันไปอีก แต่มองไปทางไหนก็เจอแสงไฟประดับประดา ต้นคริสต์มาสกับลมเย็นๆ ที่พัดมาทักทายกันบ้างตามมารยาทของฤดูกาล ไปจนถึงป้ายลดราคากระหน่ำส่งท้ายปี ก็ชวนให้รู้สึก festive ตลอดทั้งเดือน และหากเป็นสถานการณ์ปกติ หลายคนน่าจะเตรียมเก็บกระเป๋า วางแผนการเดินทางนอกประเทศ เปลี่ยนบรรยากาศเค้าท์ดาวน์ ซึ่งญี่ปุ่นก็น่าจะเป็นอีกหนึ่งประเทศที่หลายคนคิดถึง และเพื่อให้เข้ากับบรรยากาศเฉลิมฉลองส่งท้ายปี... 17.12.2020 Food Story
14 ไอเทม แก้อาการคิดถึงญี่ปุ่น ตั้งแต่เชื้อไวรัสโคโรน่าแพร่ระบาดมาเราทุกคนต่างอดไปเที่ยวเพราะต้องเก็บตัวอยู่บ้านแต่ในใจทุกคนนั้นเว้าวอนและเฝ้ารอวันที่จะได้ออกเที่ยวอีกครั้งมั้ยล่ะ บิ๊มก็เป็นเหมือนกัน และประเทศที่คิดถึงที่สุดก็ต้องเป็นญี่ปุ่นแน่นอนอยู่แล้ว ยามนี้ก็เลยอยากเสนอวิธีแก้ขัดความคิดถึงให้เพื่อนๆ ด้วยการไปเดินซูเปอร์มาร์เก็ตญี่ปุ่นในประเทศไทยไปก่อนเนอะ มีให้เลือกหลายแบรนด์ทั้งฟูจิ โตคิว หรือดองกี้ ของแต่ละอย่างที่บิ๊มเลือกเฟ้นมากินเข้าไปปุ๊บรับรองความญี่ปุ่นฟุ้งกระจายอบอวลทั้งในปากและความทรงจำ ไปดูกันเลยว่ามีอะไรบ้าง! (รีวิว by Bim กินแหลกล้างโลก) 1.เต้าหู้เคนจัง... 04.06.2020 Food Story