Found 7 results for Tag : สปาเกตตี
สปาเก็ตตี้ครีมไข่กุ้ง ความข้นนัวที่ทำให้เด็กเกลียดกุ้งกินกุ้งอย่างอร่อย ถึงแม้ผมจะชอบอาหารไทยสักแค่ไหน แต่ก็ปฏิเสธไม่ได้เลยว่า อาหารฝรั่งคืออาหารที่เข้ามือเรา อาจเพราะไปเล่าเรียนทำอาหารฝรั่งเศสมา หรือเพราะเคยเปิดร้านอาหารอิตาเลียนมาก็ตาม เมนูโปรดของสมาชิกในครอบครัวจึงเป็นอาหารฝรั่งอย่างพาสต้าไปแบบไม่น่าแปลกใจ หลายคนที่ทำอาหารที่บ้านอาจรู้สึกเหมือนผมคือพาสต้าเป็นอาหารจานเดียวที่ทำง่าย กินอร่อย และเป็นอาหารจานพิเศษทุกครั้งที่ทำขึ้นโต๊ะ ในบรรดาพาสต้าหลายเมนูที่ผมทำวนไปวนมานั้น มีอยู่เมนูหนึ่งที่เป็นที่โปรดปราณของอานนท์-ลูกชายเป็นอย่างมาก อานนท์เป็นเด็กกินยากมาแต่ไหนแต่ไร ไม่ได้ยากแค่ไม่กินผักอย่างเดียวดันยากตรงที่ไม่กินอาหารทะเลอีกด้วย ฉะนั้นกุ้งจึงถือเป็นหนึ่งในวัตถุดิบไม้เบื่อไม้เมา แต่เมนูสปาเก็ตตี้ครีมไข่กุ้งสูตรบ้านเชฟน่านสูตรนี้... 06.01.2026 Cooking
สปาเกตตีผัดปลากรอบ 1. ผสมน้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำตาล และน้ำซุป เข้าด้วยกันในถ้วย คนจนน้ำตาลละลาย เตรียมไว้ 2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมและพริกขี้หนูลงผัดพอหอม ใส่ส่วนผสมน้ำพริกเผาที่เตรียมไว้ เร่งเป็นไฟแรง พอซอสเดือดใส่เส้นลิงกิวนี ถั่วแขก... 14.01.2025 Recipe
สปาเกตตีนโปเลียนไส้กรอก 1. ทำซอสมะเขือเทศโดยตั้งหม้อน้ำมันมะกอกบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อนใส่หอมใหญ่ลงผัดจนสุกใสและมีกลิ่นหอม ใส่เนื้อมะเขือเทศกระป๋อง ใช้พายไม้บี้ผลมะเขือเทศให้นุ่มลง เคี่ยวประมาณ 10 นาที ใส่ซอสมะเขือเทศสำเร็จรูป ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาล ปิดไฟ พักไว้ 2. ทำน้ำสต๊อกดาชิโดยใส่น้ำและสาหร่ายคอมบุลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟแรงจนเกือบเดือด... 17.12.2024 Recipe
สปาเกตตีโรเซ่กุ้ง 22.03.2024 Recipe
สปาเกตตีครีมไข่กุ้ง 1. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอเดือด ใส่เกลือเล็กน้อย ตามด้วยเส้นสปาเกตตีลงต้มนาน 8 นาที พอครบเวลา คีบเส้นขึ้น เคล้าด้วยน้ำมันมะกอกให้ทั่ว พักไว้ 2. ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่เนยสดจืด พอละลาย... 24.09.2023 Recipe
สปาเกตตีซีฟู้ดซอสหมึกดำ 1. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง ใส่เกลือป่น พอเดือด ใส่เส้นสปาเกตตีลงต้มนาน 9 นาที พอสุกนำขึ้นมาสะเด็ดน้ำ เคล้าเส้นกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน พักไว้ 2. ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอก พอร้อน ใส่กุ้ง... 01.04.2022 Recipe
สปาเกตตีมันกุ้ง ใช้ไม้ปลายแหลมแทงผ่านตัวกุ้งทั้งเปลือก 1 ตัว เพื่อดามตัวกุ้งให้ตรง จากนั้นนำไปลวกให้สุก เตรียมไว้ ล้างกุ้ง ตัดหนวด ตัดขาและตัดกรีกุ้งที่เหลือ แกะเปลือก เด็ดหัว ไว้หาง ผ่าหลัง ดึงเส้นดำออก เก็บมันกุ้งจากหัวกุ้งที่แกะไว้ใส่ถ้วย... 29.12.2021 Recipe