Found 5 results for Tag : สารคดีอาหาร
ตามรอย NETFLIX ที่ร้านป้าตลาดควังจังและหอยย่างแฮอุนแด เกาหลีเปิดประเทศมาสักพัก เราก็เลยบินไปเที่ยว กิน ช้อปให้หายคิดถึง ทริปนี้มีเพื่อนๆ ร่วมขบวนไปด้วยกันหลายชีวิต เลยได้มีโอกาสเข้าร้านอาหารจริงจังสักที (ปกติไปคนเดียว ><) แล้วยังตะลอนกันไปหลายเมือง ซึ่งสองในหลายๆ หมุดหมายที่แก๊งเราปักกันไว้ตั้งแต่ก่อนบินแบบว่า ‘ต้องไป’ ก็คือร้านป้าโชยุนซอน ณ... 14.06.2023 Food Story
‘อาหารปรุงคน’ ท่องโลกประวัติศาสตร์ผ่านอาหารก่อนกลายเป็นจานโปรดที่บ้าน อาหารปรุงคนคือหนังสือรวบรวมบทความจากคอลัมน์ Food View by Thavitong ที่ศาสตราจารย์ ดร. ทวีทอง หงษ์วิวัฒน์เขียนลงในเว็บไซต์ KRUA.CO เป็นการบอกเล่าสารคดีประวัติศาสตร์อาหาร ที่มาที่ไปของแต่ละจาน เรื่องราวของวัตถุดิบต่างๆ ผ่านมุมมองและความรู้ของอาจารย์ทวีทอง ผู้ซึ่งเป็นนักวิชาการด้านอาหาร... 25.03.2022 Cooking
กว่าจะมาเป็นหนังสือ Taste of Doi Tung ผลงานอันแสนภูมิใจของชาว KRUA.CO ในปี 2021 ก็คงต้องเป็นหนังสือ Taste of Doitung เล่มนี้ มาดูกันว่าทีมงานทุ่มเทแค่ไหน ตั้งใจเท่าไหร่ ในคลิปเบื้องหลังการทำหนังสือสารคดีอาหารของดอยตุง ของมูลนิธิแม่ฟ้าหลวง ทีมงาน KRUA.CO... 12.12.2021 Video
ผู้บริโภคแบนธุรกิจไปทำไม และธุรกิจที่โดนแบนจะทำอะไรได้บ้าง? นับตั้งแต่ปี 2020 เป็นต้นมา นอกจากเรื่อง Covid-19 แล้ว ยังมีอีกเรื่องหนึ่งที่นับเป็นเรื่องค่อนข้างใหม่ และส่งผลโดยตรงต่อพฤติกรรมของผู้บริโภคบางกลุ่ม นั่นก็คือกระแสการบอยคอต หรือการรณรงค์ให้งดซื้อ งดอุดหนุน และคว่ำบาตรธุรกิจบางแบบ หรือหากมองให้กว้างขึ้นก็อาจเหมารวมถึงดารา นักแสดง และนักดนตรีได้ด้วยเช่นกัน... 28.09.2021 Food Story
กรุ่นกลิ่นอาหารบ้านๆ ผ่าน ‘จดหมายจากสันคะยอม’ คุณลักขณา ปันวิชัย หรือที่เหล่าแฟนคลับเรียกกันว่า ‘พี่แขก’ เป็นคนที่ฉันยกย่องว่ามีฝีไม้ลายมือน่าประทับใจ ทั้งเรื่องการเขียนและการครัว เด็กๆ และวัยรุ่น (ไปจนถึงวัยรุ่นตอนปลาย) ผู้มีใจฝักใฝ่การเมืองมักรู้จักเธอในนาม ‘เครื่องด่า’ ด้วยฝีปากที่น่าประทับใจไม่แพ้ฝีไม้ลายมือ ส่วนนักอ่านรุ่นกลางคนขึ้นไป หรือนักอ่านรุ่นเล็กที่เติบโตมากับกองหนังสือมือสองอย่างฉัน น่าจะรู้จักเธอในฐานะของคอลัมนิสต์มาก่อน... 03.09.2021 Food Story