Found 11 results for Tag : หมูยอ
ตำเส้นเล็กปลาร้าแคบหมู 12.09.2023 Recipe
ยำหมูยอ อาวุธลับวัยเด็ก ใครกินก็ต้องติดใจ l No Taste Like Home “มันไม่เคยมีชื่อ มันไม่เคยมีสูตร แต่จำได้ว่าที่ต้องปรุงรสชาตินี้ ใส่ผักพวกนี้ ใส่หมูยอแบบนี้ มาจากย่าเป็นคนสอนให้ทำ” นิธิ เด็กสาวนักทำยำประจำบ้านได้บอกกับเราแบบนี้ ‘ยำหมูยอ’ จานนี้อาจดูเหมือนไม่ได้มีอะไรที่พิเศษ เป็นยำหมูยอแบบง่าย ๆ รสชาติหวานนำ เปรี้ยวตาม เผ็ดน้อย... 03.09.2022 Video
หมูยอ เตรียมเนื้อหมูโดยสับสะโพกหมูและมันหมูรวมกันให้ละเอียด พักในตู้เย็นช่องแช่แข็ง 40นาที-1ชั่วโมง ทำหมูยอโดยนำเนื้อหมูมาบดกับหอมแดงให้ละเอียดด้วยเครื่องบดอาหาร ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยดำป่นหยาบ น้ำปลาและน้ำตาลทรายขาว ปั่นให้ส่วนผสมเข้ากัน ใส่แป้งมันและผงฟู ปั่นต่อให้เข้ากัน ระหว่างที่ปั่นค่อยๆ ใส่น้ำแข็งทีละ 1 ช้อนโต๊ะจนครบ ปั่นจนเนื้อเนียนละเอียด... 04.06.2022 Recipe
หมูหวานต้มเค็มหมูยอ สูตรทำหม้อเดียวอิ่มได้หลายมื้อ – by เชฟน่าน CIY l Cook it yourself หมูหวานต้มเค็มทั่วไปมันยังไม่เต็มปากเต็มคำพอ CIY ขอชวนเพื่อนๆ มาทำ ‘หมูหวานต้มเค็มหมูยอ!!!’ ฉบับบ้านเชฟน่าน สูตรมรดกตกทอดจากคุณยายวารี ที่เพิ่มความเวียดนามด้วยหมูยอเนื้อแน่นหนังหนึบ ขั้นตอนแสนง่าย เตรียมเนื้อหมูสามชั้นหั่นให้พอดีคำ ทอดให้เนื้อกรอบหน่อย โขลกเครื่องสามเกลอจนหอมฟุ้งแล้วใส่ลงกระทะ ปรุงรสง่ายๆ ด้วยน้ำตาลมะพร้าวและน้ำปลา ที่สำคัญอย่าลืมใส่หมูยอด้วยล่ะ... 03.03.2021 Video
หมูหวานต้มเค็มหมูยอ 1.โขลกรากผักชี กระเทียมและพริกไทยเข้าด้วยกันให้ละเอียด พักไว้ 2.ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช พอร้อน ใส่หมูสามชั้นลงทอดจนสีเหลืองทองสวย จากนั้นเทน้ำมันส่วนเกินออก ใส่เครื่องโขลกและหอมแดงลงในกระทะ ผัดจนหอม พอหอมแดงสุกใส ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าวและน้ำปลา ผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำ แต่งสีด้วยซีอิ๊วดำ... 23.02.2021 Recipe
พิซซ่าเวียดนาม ทำไส้หมูสับโดยโขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยขาวรวมกันจนละเอียด ตั้งกระทะบนไฟกลางใส่น้ำมันพืช พอร้อน ใส่เครื่องที่โขลกลงผัดจนหอม ใส่เนื้อหมูบด ผัดพอสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและซอสหอยนางรม ผัดให้พอแห้ง ปิดไฟ พักไว้ ทำพิซซ่าเวียดนามโดยปรับอุณหภูมิเตาย่างไฟฟ้าให้อยู่ระดับกลาง วางแผ่นแป้งเมี่ยงญวนลงบนเตา ปิ้งให้แป้งพองขาวเล็กน้อย... 30.10.2020 Recipe
เปิดกล่องก๋วยจั๊บญวน แซ่บเหมือนกินที่ร้าน | Review ไหนใครกักตัวอยู่บ้าน แล้วอยากกินของแซ่บบ้าง มาๆ ยายปริกคนอีสานจะมาเปิดกล่องก๋วยจั๊บญวนและชุดไข่กระทะโฮมเมดที่อิมพอร์ตมาจากอุบลเชียวนะ ~ ก๋วยจั๊บญวนเส้นสด ทำง๊ายง่าย แถมเส้นเหนียวนุ่มมม มาพร้อมท็อปปิ้งหมูยอเนื้อแน่น อร่อยแซ่บบบบ เหมือนกินที่ร้าน ไข่กระทะโฮมเมด ในเซ็ตมีมาทั้งหมูยอพริกไทยดำ กุนเชียง ขนมปังข้าวจี่เวียดนาม... 07.05.2020 Video
ยำไส้กรอกหมูยอพริกสด 1. ผสมน้ำพริกเผา และน้ำยำพื้นฐานในอ่างผสม คนให้เข้ากัน ใส่หอมใหญ่ มะเขือเทศ ไส้กรอกรมควัน หมูยอพริกสด และขึ้นฉ่าย เคล้าให้ส่วนผสมพอเข้ากัน 2. ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมไข่ต้มผ่าเสี้ยว อ่านบทความเพิ่มเติม 4... 08.03.2019 Recipe
เฝอ ที่ภูมิใจนำเสนอ ร้านเฝอโคตรอร่อยที่บิ๊มแสนจะภูมิใจนำเสนอ ใครไม่กินเนื้อก็ต้องเสียใจด้วย เพราะต้องกินเนื้ออกไก่แทน แต่ถ้าใครเป็น meat love ขอบอกว่ามีเฝอเนื้อหลายแบบให้คุณเลือกสรร ชามใหญ่สะใจมากๆ และอีกอย่างที่เด็ดมากๆ และบิ๊มภูมิใจนำเหนอไม่น้อยไปกว่าเฝอก็คือหมูยอ มันเด็ดมากๆๆๆ หน้าตาบ้านๆ เพราะที่ร้านทำเอง แต่รสชาติอร่อยลืมสุดๆๆ และอย่าลืมปิดท้ายด้วยน้ำผลไม้ปั่น... 15.03.2018 Video
ยำรวมมิตร 1. ทำน้ำยำโดยโขลกพริกชี้ฟ้า พริกขี้หนู และกระเทียม เข้าด้วยกันพอหยาบ ตักใส่ถ้วย ใส่น้ำกระเทียมดอง น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล และน้ำซุปหมูสับปรุงรส คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย 2. ลวกกุ้ง ปลาหมึก... 12.03.2018 Recipe
ไข่กระทะ 1. ทำกุ้งหมูผัดต้นหอมโดยตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อน ใส่กระเทียมลงผัดให้เหลืองหอม ใส่เนื้อหมู ผัดยีให้สุกทั่ว ใส่เนื้อกุ้ง ผัดยีพอสุก ใส่ต้นหอม ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว พริกไทยดำป่น เกลือ และน้ำตาล ผัดให้เข้ากัน ชิมรสให้เค็มหวาน... 08.03.2018 Recipe