Found 6 results for Tag : หม้อแกง
ชิฟฟอนหม้อแกงเผือก 01.11.2023 Recipe
ขนมหม้อแกงอบเตาถ่าน กรรมวิธีโบราณที่ใกล้เลือนหาย ครั้งนี้ฉันและทีมงานเดินทางมากันที่จังหวัดตราดจังหวัดชายฝั่งทะเลทางด้านตะวันออกของประเทศไทย จุดมุ่งหมายคือร้านขายขนมไทยเล็กๆ ร้านหนึ่งที่ตั้งอยู่ใจกลางตลาดสดเทศบาล หากใครได้ผ่านไปช่วงหลังบ่ายสามโมงก็จะเจอกับรถตู้สีครีมเปิดประทุนข้าง มีสารพันขนมไทยวางเรียงรายพร้อมขายอยู่ ที่นี่เราพบกับ พี่เพย – นันทกัญ ปรุงทำนุ  ผู้หญิงที่หลงใหลและรัก (ษ์) ในการทำขนมไทยเป็นชีวิตจิตใจ พี่เพยจัดแจงเอาขนมมาให้ฉันและทีมงานชิมอยู่หลายชิ้น เสมือนเป็นการต้อนรับก่อนที่จะพาพวกเราไปดูวิธีการทำในเช้าวันรุ่งขึ้น... 19.07.2023 Food Story
มองบลังค์หม้อแกงเผือก I Video & Recipe เมื่อขนมหม้อแกงเผือกแบบไทยๆ ปรับโฉมใหม่เป็มองบลังค์สไตล์ฝรั่งเศส แป้งทาร์ตกรอบๆ ด้านในเป็นเนื้อหม้อแกงเผือก และครีมเผือกรสเข้มข้น ซึ่งเรายังคงเอกลักษณ์ขนมไทยเอาไว้ด้วยความหอม หวานจากน้ำตาลมะพร้าว กะทิสด ใบเตย และเผือก หากได้ลองกินมองต์บลังค์หม้อแกงเผือก กับชาอุ่นๆ คงเป็นวันหยุดที่มีความสุขมากอีกหนึ่งวัน คลิกดูสูตรมองต์บลังก์หม้อแกงเผือก —... 14.09.2018 Video
มองต์บลังก์หม้อแกงเผือก 1. ทำแป้งทาร์ตโดยผสมแป้งเค้ก น้ำตาลไอซิ่ง เนย ใช้มือถูส่วนผสมให้เข้ากันจนมีลักษณะเป็นเม็ดทราย จากนั้นใส่ไข่แดงของไข่ไก่ และนมสดลงในอ่างผสม ใช้มือถูส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง รวบส่วนผสมเข้าด้วยกัน นวดพอให้เนียนเป็นก้อนเดียวกัน แร็ปด้วยพลาสติกแร็ป นำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดานานประมาณ 1 ชั่วโมง 2. เมื่อครบ 1... 06.09.2018 Recipe
‘วุ่นขนมหวาน’ แปลงร่างขนมหวานไทยอย่างครีเอทีฟ | Food Story ‘วุ่นขนมหวาน’ คือร้านขนมหวานเล็กๆ ของสองสามีภรรยา-คุณณัฐกับคุณยุ้ย เปิดมาตั้งแต่เดือนมีนาคม 2560 ช่วงแรกเปิดวันเสาร์-อาทิตย์ แต่ด้วยภาระหน้าที่จากงานประจำ ตอนนี้จึงเปิดเฉพาะวันอาทิตย์ เป็นร้านเล็กๆ ด้วยขนาด แต่ยิ่งใหญ่ในความตั้งใจ โดดเด่นด้วยการนำวัตถุดิบพื้นบ้านและขนมไทยมาแปลงร่างปรับโฉมใหม่ทั้งด้านรสชาติและหน้าตา ได้เมนูสุดว้าวที่ทำจากวัตถุดิบง่ายๆ หาซื้อได้ทั่วไป แถมขั้นตอนการทำก็ยังง่ายมากอย่างที่... 20.06.2018 Video
หม้อแกงบัตเตอร์นัทสควอช 1. นึ่งบัตเตอร์นัทสควอชในลังถึงนาน 15 นาที จนสุก นำมาบดผ่านตะแกรงให้ละเอียด พักไว้ 2. ใส่น้ำตาลมะพร้าว กะทิ ไข่ไก่ ไข่เป็ด และใบเตย ลงในอ่างผสม ขยำจนน้ำตาลละลาย กรองผ่านตะแกรงใส่อ่างผสม... 19.04.2018 Recipe