Found 9 results for Tag : อิซากายะ
คู่มือเครื่องดื่มในร้านอิซากายะ อ่านจบพร้อมลงสนามจริง! อิซากายะ คือร้านกินดื่มแบบญี่ปุ่น มีองค์ประกอบเป็นเครื่องดื่มมึนเมาสารพัด พร้อมกับอาหารจานเล็กจานน้อยที่ไม่ได้ตั้งใจมีไว้เพื่อให้อิ่มท้องเป็นมื้อใหญ่ วัฒนธรรมการดื่มไปกินไปแบบนี้ตรงจริตกับมนุษยชาติอย่างยากจะต้านทาน ปัจจุบันร้านแบบอิซากายะจึงแพร่หลายไปทั่วโลก รวมถึงในประเทศไทยเราด้วยเช่นกัน การเลือกอาหารในร้านอิซากายะไม่ใช่เรื่องยากเกินกำลัง เพราะอาหารส่วนใหญ่มักมีชื่อแซ่และหน้าตาที่พอจะจินตนาการรสชาติเบื้องต้นได้บ้าง แต่กับเครื่องดื่มนั้นเป็นอีกเรื่องหนึ่ง เพราะวัฒนธรรมการดื่มแบบชาวญี่ปุ่นนั้นเฉพาะตัวมาก เมื่อเห็นเมนูครั้งแรกมือใหม่หัดเข้าอิซากายะจึงอาจจะถึงขั้นขมวดคิ้วได้ ดังนั้นเพื่อเป็นการสนับสนุนให้การดื่มกินในอิซากายะอร่อยขึ้น สนุกขึ้น นี่คือคู่มือสั่งเครื่องดื่มฉบับพื้นฐาน... 30.10.2024 Food Story
How to ‘อยู่เป็น‘ ในร้านอิซากายะ อิซากายะโดยส่วนใหญ่มักเป็นสถานที่เล็กๆ ง่ายๆ เป็นร้านสไตล์บ้านๆ ขายเมนูแบบบ้านๆ ที่กินกันทั่วไปในครัวเรือน ทำจากผัก เนื้อ ปลา และกับแกล้มเหล้า เป็นสถานที่ที่มีไว้สำหรับดื่มกินสังสรรค์หลังเลิกงาน ไม่เคร่งครัดเรื่องกฏเกณฑ์ใดๆ มากนัก แต่ญี่ปุ่นก็คือญี่ปุ่น แม้จะไปเพื่อรีแลกซ์ แต่การเข้าร้านอิซากายะก็มีกฎกติกามารยาทบางอย่างที่พึงละเว้นและพึงกระทำอยู่เหมือนกัน... 29.10.2024 Food Story
รวมสูตรอาหารอิซากายะ กับแกล้มแบบญี่ปุ่นฉบับโฮมเมด อิซากายะ คือวัฒนธรรมร้านนั่งดื่มในแบบฉบับญี่ปุ่นที่ทรงเสน่ห์สุดๆ ทั้งด้วยบรรรยากาศร้าน เมนูเครื่องดื่ม และแน่นอนว่าต้องรวมถึงเมนูอาหารที่ดูเรียบง่าย แต่ใส่ใจรายละเอียด และดูน่ากินตามแบบฉบับอาหารญี่ปุ่น แม้ว่าจะมีบทบาทเป็นแค่กลับแกล้มก็ตาม อาหารสไตล์อิซากายะนั้นมีทั้งของกินเล่นจานเล็กๆ ไปจนถึงอาหารจริงจังชามโตๆ ที่ส่วนมากมักเป็นอาหารจานเดียว เน้นเสิร์ฟง่าย กินง่าย กินอิ่มแล้วมูฟออนไปหาเครื่องดื่มต่อได้ทันที ดังนั้นอาหารในร้านอิซากายะแต่ละร้านจึงมีหลากหลายมาก... 25.10.2024 Food Story
อีหล่า อีสานกายะ อาหารอีสานรวมร่างกับอิซากายะ อีหล่า อีสานกายะ เริ่มต้นมาจากความชอบของ คุณตาล-ธนวัฒน์ แสงอำไพ เจ้าของและเชฟที่ชื่นชอบการดื่มสังสรรค์กับเพื่อนเป็นพิเศษ และยังรักในการทำอาหาร เลยรับบทพ่อครัวประจำวงเหล้าไปโดยปริยาย โดยก่อนจะมาเปิดร้าน คุณตาลมีอาชีพทนาย แต่ด้วยความที่ชอบทำอาหาร แถมยังมีรสมือที่ดี พอถึงช่วงหนึ่งที่ไม่อยากเป็นทนายแล้ว บวกกับมีสกิลการทำอาหารขั้นเทพ เลยอยากเปิดร้านอาหารอีสานเพราะอาหารอีสานเข้าถึงคนง่าย แต่คุณตาลไม่ใช่คนอีสานนะ! แล้วจะมาทำอาหารอีสานให้มันแซ่บถึงทรวงได้ยังไงละเนี่ย?  เมื่อใจมา คุณตาลก็ลงพื้นที่แถบอีสาน... 10.06.2022 Food Story
Izakaya At Home รวม 3 เมนูเด็ดอิซากะยะ ทำเองได้ไม่ง้อร้าน | Video & Recipe ถ้าพูดถึงญี่ปุ่น🇯🇵 ก็มีคำว่า “Izakaya” ที่เรานึกถึง 🍻 บรรยากาศแห่งการพักผ่อนหลังเลิกงาน ไปกับอาหารและเครื่องดื่มชื่นใจKRUA.CO ชวนเพื่อนๆ มาทำเมนูอิซากะยะ กับแกล้มแสนอร่อย ทำกินง่ายๆ ได้ที่บ้าน ได้รสชาติอร่อยไม่แพ้ไปกินที่ร้านอย่างแน่นอน กับ 3... 21.05.2022 Video
ไก่ทอดซอสโชยุ 1. ทำซอสโชยุโดยใส่กระเทียมขูด ขิงขูด ซีอิ๊วญี่ปุ่น มิริน น้ำตาลทราย และน้ำ ลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง คนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน พอเดือดลดเป็นไฟอ่อน เคี่ยวนานประมาณ 10 – 15... 19.05.2022 Recipe
ซุปหอยตลับ 1. ล้างหอยตลับให้สะอาด พักไว้ในตะแกรง 2. ตั้งหม้อบนไฟกลางใส่น้ำมันมะกอก พอร้อนใส่กระเทียมและหอมใหญ่ลงผัดให้สุกหอม จากนั้นใส่หอยตลับที่ล้างลงไปผัด ตามด้วยสาเก ผัดให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน จนสาเกระเหย เติมน้ำ ½ ถ้วยและสาหร่ายคอมบุ ปิดฝา รอจนหอยสุก จากนั้นเติมน้ำที่เหลือ... 19.05.2022 Recipe
รากบัวยัดไส้ทอด 1. ทำรากบัวยัดไส้โดยผสมหมูบด กุ้งสับ และต้นหอมญี่ปุ่นซอยลงในอ่างผสม ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยดำป่น พริกป่นญี่ปุ่น น้ำมันงา และน้ำตาล คลุกเคล้าให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน พักไว้ประมาณ 10 นาที 2. นำเนื้อหมูที่หมักไว้วางลงบนรากบัว ประมาณ 25... 19.05.2022 Recipe
ย่านญี่ปุ่นใจกลางกรุงฯ เห็นใครๆ ก็ไปเที่ยวญี่ปุ่น ถ่ายรูปอาหารน่ากินทั้งนั้น ทำให้บอมเบย์ อดใจไม่ไหวขอบุกย่านพร้อมพงศ์ ทองหล่อ แหล่งรวมร้านอาหารญี่ปุ่นมากมาย ขอบอกเลยว่างานนี้กินกันตั้งแต่เที่ยงวัน ยันเที่ยงคืนเอาให้หนำใจไปเลย!!! — ติดตามพวกเราต่อได้ที่ Website Facebook Youtube Instagram... 10.06.2019 Video