Found 4 results for Tag : เนื้อปลา
ลูกชิ้นยัดไส้เต้าหู้ซอสน้ำแดง 1. ล้างเนื้อปลาแล้วซับน้ำให้แห้ง นำไปแช่เย็นจนเย็นจัด จากนั้นนำ มาหั่นชิ้นเล็ก แล้วโขลกจนเนื้อปลาละเอียดเหนียวดีระหว่างโขลกใส่น้ำเกลือ น้ำตาล พริกไทยน้ำมันงา และเหล้าจีน อย่างละเล็กน้อยโขลกจนเข้ากันดี พักไว้ 2. ทำลูกชิ้นปลายัดไส้เต้าหู้โดยแบ่งเนื้อปลาที่โขลกเป็น 12 ก้อนเท่าๆกัน... 14.12.2024 Recipe
ฮื่อกึ๊น 1. เตรียมเนื้อปลาทั้ง 3 ชนิด และมันหมู นำไปแช่เย็นในตู้เย็นช่องแช่แข็งจนเย็นจัด 2. บดเนื้อปลาทั้ง 3 ชนิด และมันหมู ด้วยเครื่องบดให้ละเอียด ระหว่างบดให้ใส่น้ำแข็งทีละน้อยเพื่อรักษาความเย็นของเนื้อปลาไว้ 3. เทเนื้อปลาที่บดใส่เครื่องผสมอาหาร... 12.03.2018 Recipe
ฟิชฟิงเกอร์ 1. นำชิ้นปลาออกจากตู้เย็น ปรุงรสด้วยพาร์สเลย์ เกลือ และพริกไทย ให้ทั่ว เคล้าแป้งสาลีบางๆ ชุบไข่ และเกล็ดขนมปัง ตามลำดับ ทำจนหมด ใส่จานไว้ 2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อน อุณหภูมิประมาณ... 08.03.2018 Recipe
โครเกตต์ปลา 1. ทำโครเกตต์โดยตั้งกระทะเนยบนไฟกลางใส่หอมใหญ่ลงผัดจนสุกนิ่ม ใส่ปลากะพงและกระเทียม ผัดจนปลาสุก ยีเนื้อปลาด้วยตะหลิวจนแห้ง ตักขึ้น พักไว้ให้เย็นสนิท 2. ใส่ต้นหอมซอย มายองเนส เกล็ดขนมปังและดิจองมัสตาร์ด ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทยตามชอบ คลุกให้เข้ากัน 3.... 08.03.2018 Recipe