Found 43 results for Tag : เนื้อหมู
พอร์คคันทรีอบกระเทียม 1. ล้างเนื้อหมูให้สะอาด ซับให้แห้งใช้ส้อมแทงส่วนที่เป็นหนังหมูให้ทั่ว ทาด้วยน้ำมะนาวบางๆ ใส่ลงอ่างผสม ใส่กระเทียม น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย ลงเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดานาน ประมาณ 30 นาที ระหว่างที่รอ... 02.10.2023 Recipe
คอหมูย่างสูตรลัด หม้อทอดไร้น้ำมัน By เชฟน่าน | CIY – Cook It Yourself อยากกินคอหมูย่าง อยู่บ้านก็ทำกินเองได้ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก เชฟน่านจะมาบอกสูตรลัดขั้นตอน แค่หมักเนื้อคอหมูกับเครื่องหมักสูตรเฉพาะของ CIY โดยนใส่หม้อทอดไร้น้ำมัน ​เป็นอันเสร็จ แถมสูตรจิ้มแจ่วสุดแซ่บ ขอบอกว่าเมนูนี้ได้กินอร่อยแล้วยังเฮลตี้กว่าเดิมเพราะรีดไขมันออกมาเยอะมาก! เชฟน่านท้าให้ลอง แล้วจะรู้ว่าเด็ดได้เรื่อง!!! คลิกดูสูตรคอหมูย่างหม้อทอดลมร้อนคลิกดูคลิป CIY... 03.11.2021 Video
ข้าวผัดรถไฟ 1. ตักข้าวสวยใส่จานผึ่งให้คลายความร้อนและไอน้ำ เตรียมไว้ 2. ทำซอสแดงปรุงรสโดยปั่นเครื่องปรุงทั้งหมดในโถปั่นไฟฟ้าจนเป็นเนื้อเดียวกันใส่ถ้วย เตรียมไว้ 3. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง ใช้มืออังเหนือกระทะพอรู้สึก น้ำมันอุ่นต่อยไข่ 2 ฟองลงกระทะ ทอดทีละฟอง พอสุก ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน... 23.07.2021 Recipe
ข้าวผัดผักกาดดอง 1. ตักข้าวสวยใส่จานผึ่งให้คลายความร้อนและไอน้ำ เตรียมไว้ 2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟแรง ใช้มืออังเหนือกระทะพอรู้สึกน้ำมันอุ่น ใส่กระเทียมลงผัดพอหอม ใส่เนื้อหมู ผัดจนสุก ต่อยไข่ใส่ ยีให้กระจายทั่ว ผัดพอสุก ใส่ผักกาดดอง ผัดให้เข้ากัน ใส่ข้าวลงผัดเร็วๆจนทั่ว... 23.07.2021 Recipe
หมูสามชั้นทอดน้ำปลา (หม้อทอดไร้น้ำมัน) ใส่เกลือสมุทร พริกไทยดำ น้ำปลา ลงในอ่างผสมที่มีหมูสามชั้น ใช้มือขย้ำส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่แป้งทอดกรอบ คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง หมักทิ้งไว้ 10 นาที นำเนื้อหมูสามชั้นใส่ลงในหม้อทอดไฟฟ้าไร้น้ำมัน อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน... 23.02.2021 Recipe
หมูทงคัตซึ (หม้อทอดไร้น้ำมัน) ปรุงรสเนื้อหมูด้วยเกลือและพริกไทยดำให้ทั่วทั้งสองด้าน นำลงชุบแป้งสาลี ไข่ไก่และเกล็ดขนมปังป่นให้ทั่วตามลำดับ ก่อนนำเข้าอบ ฉีดสเปย์น้ำมันให้ทั่วชิ้นเนื้อหมู นำเนื้อหมูเข้าอบในหม้อทอดไร้น้ำมัน อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส 20 นาที จนสุกเหลืองกรอบ นำออกพักบนตะแกรง นำหมูทงคัตสึมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จัดใส่จาน... 23.02.2021 Recipe
คั่วกลิ้งกระดูกอ่อน 1. ล้างกระดูกหมู หั่นเป็นชิ้นเล็ก สับพอหยาบไม่ต้องละเอียดมาก ใส่จาน เตรียมไว้ 2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง ใช้มืออังเหนือกระทะพอรู้สึกน้ำมันอุ่น ใส่น้ำพริกแกงคั่วกลิ้ง กะปิ กระเทียมและพริกขี้หนูโขลกผัดจนหอม ใส่กระดูกหมู ผัดนานประมาณ4 นาที... 11.09.2020 Recipe
ข้าวเหนียวหมูสวรรค์ 1. แล่เนื้อหมูเป็นแผ่นบางๆใส่อ่างผสมตามด้วยเม็ดผักชี พริกไทย รากผักชี น้ำตาล น้ำมันหอย ซอสปรุงรส และซีอิ๊วดำ ผสมเข้าด้วยกัน หมักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดานานอย่างน้อย 1 ชั่วโมง 2. เรียงเนื้อหมูที่หมักบนตะแกรง นำไปตากแดดจัดๆจนเนื้อหมูแห้งหมาดทั้งสองด้าน          3. เมื่อจะรับประทานนำไปทอดในกระทะน้ำมันร้อนด้วยไฟกลางจนสุกเหลือง... 25.06.2019 Recipe
ข้าวเหนียวหมูฝอย 1. นึ่งข้าวเหนียวขาวโดยซาวข้าวเหนียวให้สะอาด แล้วแช่น้ำไว้นานอย่างน้อย 6 ชั่วโมง ใส่ข้าวเหนียวในหวดไม้ไผ่ หรือใส่ผ้าขาวบางนึ่งในลังถึง ปิดฝา นึ่งนาน 30 นาที ระหว่างนึ่งให้หมั่นกลับเพื่อให้ข้าวเหนียวสุกทั่ว 2. นึ่งข้าวเหนียวดำ โดยผสมข้าวเหนียวดำและข้าวเหนียวขาวเข้าด้วยกันในอ่างผสมซาวให้สะอาด ใส่น้ำให้ท่วม... 25.06.2019 Recipe
ลาบหมู (แบบเหนือ) 1. ทำน้ำพริกลาบโดยโขลกพริกป่น ข่าป่น กระเทียม หอมแดง และเกลือ เข้าด้วยกันให้ละเอียด ใส่พริกไทย ลูกผักชี กานพลู อบเชย ยี่หร่า และมะแขว่น โขลกรวมกันจนละเอียด ตักใส่อ่างผสม... 30.05.2019 Recipe
ยำใหญ่ 1. ทำน้ำยำโดยโขลกพริกขี้ฟ้า พริกไทย กระเทียม และรากผักชีให้ละเอียด ผสมน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน ชิมรสให้เค็มนำ 2. ล้างหัวไชเท้า ปอกเปลือก ฝานด้วยมีดบางๆ เคล้ากับเกลือให้ทั่ว... 25.03.2019 Recipe
แหนมสดข้าวทอด 1. นวดหมูสับกับกระเทียมเข้าด้วยกันในอ่างผสม ใส่เกลือ เคล้าให้ทั่วกัน พักไว้สักครู่ นำไปรวนในกระทะด้วยไฟกลางจนสุก ตักใส่อ่างผสม พักให้เย็น 2. ผสมหนังหมูกับหมูสับรวนในอ่างผสม ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว ใส่พริกป่น ชิมรสให้ออกรสจัด ใส่ขิงอ่อนซอย... 18.12.2018 Recipe
หมูทอดกระเทียม 1. โขลกพริกไทยและรากผักชีให้ละเอียด ตักขึ้นพักไว้ จากนั้นใส่กระเทียมลงโขลกพอแหลก ตักขึ้น พักไว้ ใส่รากผักชีกับพริกไทยที่โขลกแล้วลงในอ่างผสม เคล้าส่วนผสมเครื่องที่โขลกกับเนื้อหมูให้เข้ากันในอ่างผสม ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมันหอย และซอสปรุงรส เคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน พักไว้ 2. ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลาง พอร้อนนำกระเทียมที่โขลกไว้... 27.08.2018 Recipe
ผัดพริกแกงถั่วฝักยาว 1. นำกระทะน้ำมันบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อนใส่พริกแกงเผ็ดผัดจนมีกลิ่นหอม ตามด้วยเนื้อหมู ผัดจนสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย  ใส่ถั่วฝักยาวลงผัดให้เข้ากันกับพริกแกง ใส่ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้าสีแดง ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ 2. ตักผัดพริกแกงถั่วฝักยาวใส่จาน โรยหน้าด้วยใบมะกรูดซอย   สูตรอาหารโดย... 21.08.2018 Recipe
ขนมจีบ 1. ทำไส้ขนมจีบโดยผสมเนื้อหมู เนื้อกุ้ง เห็ดหอม น้ำมันงา พริกไทย น้ำตาลทราย แม็กกี้ซอสปรุงอาหาร สูตรเข้มเข้าเนื้อ แม็กกี้ซอสหอยนางรม และแป้งมันฮ่องกง นวดให้ส่วนผสมเข้ากันดี นวดนานประมาณ 10 นาทีหรือจนเหนียว 2. วางแผ่นเกี๊ยวบนฝ่ามือ... 19.07.2018 Recipe
ขนมปังหน้าหมูเน้นๆ ปันอยากทำของว่าง แต่ที่ผ่านมามีแต่ชีสทอด, ขนมปัง ครีม หรืออะไรฝรั่งๆทั้งนั้น ครั้งนี้เลยขอทำอะไรไทยๆ ละกัน ขนมปังหน้าหมูของปันนี่แบบจัดเต็ม หมูเน้นๆ! น่ากินแถมดูเป็นหญิงไทยใจงามสุดๆ หุหุหุ 28.03.2018 Video
หมูทอดกระเทียมพริกไทย 1. หมักเนื้อหมูกับน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และน้ำตาล ให้เข้ากันในอ่างผสม ค่อยๆใส่น้ำ นวดให้เข้ากันจนน้ำแห้งซึมเข้าเนื้อหมู พักไว้ 30 นาที 2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง ใส่กระเทียมลงเจียวโดยไม่ต้องรอน้ำมันร้อน พอหอม ใส่เนื้อหมูที่หมัก... 12.03.2018 Recipe
หมูสมุนไพรทอดกรอบ 1. ล้างเนื้อหมูให้สะอาด หั่นตามยาวเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม. ยาว 8 ซม. ใส่ลงในอ่างผสมเคล้ากับน้ำปลา ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา... 12.03.2018 Recipe
หมูแป๊ะซะ 1. นำเนื้อหมูหมักกับเกลือ นวดให้เกลือเข้าเนื้อ หรือจนนุ่ม พักไว้สักครู่ 2. ทำนํ้าจิ้มโดยผสมเต้าเจี้ยว ขิง พริกขี้หนู นํ้ามะนาว นํ้าตาล และนํ้าต้มสุก เข้าด้วยกันในถ้วย คนให้นํ้าตาลละลาย ใส่ผักชี... 12.03.2018 Recipe
ลูกชิ้นหมูแคะ 1. บดเนื้อปลากรายด้วยเครื่องบดให้ละเอียด ระหว่างบดให้ใส่น้ำแข็งทีละน้อยเพื่อรักษาความเย็นของเนื้อปลาไว้ 2. เทเนื้อปลาที่บดและเนื้อหมูสับลงในถังไม้ นวดและฟาดส่วนผสมนาน 10 นาที จากนั้นใส่พริกไทย น้ำตาล เกลือ ไข่ขาว ฟาดต่ออีก 10 นาทีให้ส่วนผสมเหนียวเด้ง... 12.03.2018 Recipe