Found 3 results for Tag : เมนูอีสาน
แจ่วฮ้อน 1.            ทำน้ำจิ้มแจ่วโดยผสมเครื่องปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกัน ชิมรสให้เปรี้ยว เค็ม เผ็ด 2.            หมักเนื้อหมูและเนื้อไก่กับไข่ขาวเล็กน้อย ขยำให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดานานอย่างน้อย 1 ชั่วโมง เพื่อให้เนื้อหมูนุ่ม 3.... 20.10.2021 Recipe
ซั้วไก่(ต้มแซบไก่) 1. ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลาง พอน้ำเริ่มร้อน ใส่เกลือ ข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด ปิดฝาต้มจนน้ำเดือดมีกลิ่นหอมจาเครื่องสมุนไพรนานประมาณ 10 นาที เปิดฝา ใส่ไก่และเครื่องในไก่ลงต้ม รอให้เดือดอีกครั้ง ใส่น้ำปลาร้ารำต้มด้วยไฟอ่อนนานประมาณ 20... 22.04.2021 Recipe
อ่อมเนื้อวัว 1. ล้างเนื้อวัวให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นบางตามขวาง ใส่ถ้วย พักไว้ 2. ต้มน้ำซุปเนื้อหรือน้ำด้วยไฟกลาง รอให้น้ำเดือดจัด ใส่ตะไคร้ ข่า หอมแดง พริกอีสาน และพริกป่น คนให้เข้ากัน ใส่เนื้อวัว... 23.04.2020 Recipe