Found 5 results for Tag : แกงคั่ว
แกงคั่วมะละกอสับกับกุ้งสด แกงคั่วรสอ่อนจากใจแม่ ‘แกงคั่วมะละกอสับกับกุ้งสด’ เมนูแกงรสอ่อนๆ แต่เข้มข้นด้วยกะทิและเส้นมะละกอนุ่มๆ กับกุ้ง เป็นอาหารจานที่ยายคิดปรุงขึ้นเพื่อให้ลูกๆ กินแกงได้ ยายเป็นชาวอำเภอบางมูลนาก จังหวัดพิจิตร ครอบครัวยายเป็นครอบครัวขนาดใหญ่ เพราะยายมีลูก 10 คน เรื่องอาหารการกินทั้งหลายจึงเป็นเรื่องใหญ่สำหรับครอบครัวที่มีเด็กหลายคน ยายเป็นคนมีฝีมือทำหารได้ทั้งคาวหวาน ไม่ว่าจะเป็นขนมเทียน... 18.12.2023 Food Story
แกงคั่วกระดูกหมู พริกแกงคั่วโดยโขลกพริกขี้หนูแห้งและเกลือเข้าด้วยกันให้ละเอียด ใส่พริกไทยดำ ข่า ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม ขมิ้น และผิวมะกรูดโขลกต่อจนละเอียดดี จากนั้นใส่กะปิ โขลกรวมกันอีกครั้งให้ละเอียด ตักใส่ถ้วย พักไว้ ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางพอร้อนใส่พริกแกงคั่วลงผัดในกระทะให้หอม จากนั้นใส่ซี่โครงหมูผัดให้เข้ากันเติมน้ำ ปรุงรสด้วยเกลือ... 19.08.2022 Recipe
แกงคั่วส้มผักบุ้งปลาเค็ม 1. ทำน้ำพริกแกงโดยโขลกเครื่องแกงทั้งหมดเข้าด้วยกันให้ละเอียด ตักใส่ถ้วย พักไว้ 2. ตั้งหม้อหางกะทิบนไฟกลางให้เดือดใส่น้ำพริกแกงที่โขลกทั้งหมด คนให้ทั่ว เคี่ยวให้น้ำแกงเดือดและมีกลิ่นหอม ใส่หัวกะทิ 1 ถ้วย ใส่ปลาสวายเค็ม เคี่ยวนาน 5 นาที... 04.12.2020 Recipe
แกงคั่วเห็ดเผาะ I Cook or Die! “แกงคั่วเห็ดเผาะ” แกงกะทิร้อนๆที่อวลไปด้วยกลิ่นหอมของเครื่องแกง ซึ่งได้จากการโขลกสมุนไพรกับปลาเนื้ออ่อนแห้งเข้าด้วยกัน ความสนุกอยู่ที่การได้กัดเห็ดเผาะ ดังเปาะๆ รสมันของเนื้อเห็ด ผสานกับน้ำแกงรสกลมกล่อม อร่อยแบบเข้ากั๊นนน เข้ากัน ไม่ยากอย่างที่คิด ทำเลย! คลิกดูสูตรแกงคั่วเห็ดเผาะ คลิกดู Cook or... 09.07.2018 Video
แกงคั่วเห็ดเผาะ 1. ทำพริกแกงโดยโขลกพริกชี้ฟ้าแห้งกับเกลือเข้าด้วยกันให้ละเอียด ใส่ตะไคร้ ข่า รากผักชีและผิวมะกรูด โขลกให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่กระเทียมหอมแดง โขลกต่อจนเนียน ใส่ปลาเนื้ออ่อนแห้ง และกะปิ โขลกจนเนื้อเนียนละเอียด ตักใส่ถ้วย พักไว้ 2. ยกหม้อขึ้นตั้งบนไฟกลาง... 03.07.2018 Recipe