Found 35 results for Tag : แป้งเค้ก
คัพเค้กสตรอว์เบอร์รี 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เรียงถ้วยกระดาษใส่พิมพ์ถาดมัฟฟิน เตรียมไว้ 2. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือ เข้าด้วยกัน พักไว้ 3. ตีเนยสดในอ่างผสมด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้า... 15.04.2020 Recipe
โรลสับปะรด 1. ทำสับปะรดเชื่อมโดยหั่นเนื้อสับปะรด 100 กรัม เป็นรูปสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 1 ซม. ใส่น้ำและน้ำตาลทรายลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลางจนน้ำตาลละลายและน้ำเชื่อมข้น ใส่สับปะรดที่หั่นไว้ลงเชื่อมจนใส ตักเนื้อสับปะรดขึ้นสะเด็ดน้ำเชื่อม พักไว้ หั่นเนื้อสับปะรดที่เหลือเป็นชิ้นหยาบๆ แล้วนำไปปั่นด้วยเครื่องปั่นมือจนเนียน กรองเอาแต่น้ำสับปะรด... 28.01.2020 Recipe
เค้กหม้อหุงข้าว 1. ทาเนยด้านในหม้อหุงข้าวให้ทั่ว อุ่นหม้อหุงข้าวให้ร้อน เตรียมไว้ ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู เบกกิ้งโซดาและเกลือลงในอ่างผสม พักไว้ 2. ตีไข่ไก่และกลิ่นวานิลลาในถ้วยให้เข้ากัน พักไว้ ผสมนมสดผสมกับน้ำมะนาวในถ้วย คนให้เข้ากัน 3. ตีเนยกับน้ำตาลทรายในอ่างผสมด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้าจนฟูเบาและส่วนผสมเป็นสีครีม... 18.10.2019 Recipe
โรลฟักทองแครอท 1. ทำคัสตาร์ดครีมแครอทโดยใส่นมสดและแครอทลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟกลาง ระหว่างนั้นใช้ตระกร้อมือตีไข่แดง น้ำตาลทรายขาวและเกลือป่นรวมกันจนสีอ่อนลง ใส่แป้งข้าวโพด คนให้เข้ากัน พอแครอทเริ่มนิ่ม ปิดไฟ เทส่วนผสมในหม้อใส่เครื่องปั่น ปั่นส่วนผสมนมจนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน ค่อยๆเทส่วนผสมนมลงในส่วนผสมไข่แดง คนให้เข้ากัน เทกลับลงหม้อ ยกตั้งบนไฟกลาง... 27.08.2019 Recipe
ขนมปังเนยสด 1. ทำโดว์ขนมปังโดยใส่ไข่ไก่ น้ำเย็น และนมลงในชามผสม ใช้ส้อมตีให้เข้ากัน พักไว้ ผสมแป้งขนมปัง แป้งเค้ก เกลือป่น นมผง น้ำตาลทรายและยีสต์รวมกันในโถตี ใช้ช้อนคนพอเข้ากัน ใช้หัวตะขอตีส่วนผสมแป้งให้เข้ากันด้วยความเร็วต่ำ ค่อยๆเทส่วนผสมไข่ไก่ที่เตรียมไว้ลงไปจนหมด แล้วเร่งสปีดขึ้นเป็นความเร็วปานกลาง... 28.02.2019 Recipe
อัลมอนด์บอล 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ ร่อนอัลมอนด์ป่น แป้งเค้ก เบกกิ้งโซดา และเกลือป่น เข้าด้วยกันในอ่างผสม แล้วใส่อัลมอนด์สับหยาบ คนให้เข้ากัน พักไว้ 2. ตีเนยกับน้ำตาลไอซิ่งจนมีลักษณะฟูเบาเป็นสีขาว ใส่กลิ่นวานิลลา... 04.12.2018 Recipe
เค้กคริสต์มาสเวลเวท อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ ปูกระดาษไขด้านในพิมพ์ เตรียมไว้ ร่อนแป้งเค้ก ผงโกโก้ เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน 2 รอบ พักไว้ ผสมบัตเตอร์มิล์ค และกลิ่นวานิลลา... 28.11.2018 Recipe
ขนมหน้านวล 1. อุ่นเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน ล่าง และเปิดระบบพัดลม จากนั้นทาน้ำมันที่พิมพ์ให้ทั่ว วางเรียงบนถาด นำพิมพ์เข้าอบให้ร้อน 2. ทำไส้โดยละลายแป้งข้าวเหนียวกับน้ำ 1 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกันในถ้วย เตรียมไว้ แล้วใส่มะพร้าวทึนทึก น้ำตาล... 29.08.2018 Recipe
เสน่ห์จันทน์ 1. ใส่กะทิลงในถ้วย ตามด้วยผงลูกจันทน์ป่น คนให้เข้ากัน เตรียมไว้ 2. ใส่น้ำตาลลงในกระทะทอง ใส่ส่วนผสมกะทิที่เตรียมไว้ในข้อ 1 คนให้เข้ากันดี (ถ้าผงลูกจันทน์ที่มีขนาดใหญ่ลอยอยู่ให้กรองด้วยกระชอนตาถี่ แล้วเทส่วนผสมทั้งหมดใส่กระทะทองเช่นเดิม) ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง คนให้น้ำตาลละลายและเดือด ลดไฟลง... 08.03.2018 Recipe
ขนมสาลี่ 1. ใส่น้ำในหม้อลังถึงประมาณ 3/4 ของลังถึง ตั้งบนไฟกลางค่อนข้างแรง ปิดฝา เตรียมไว้ 2. ต่อยไข่ใส่ชามผสมใบใหญ่ แล้วตีไข่ด้วยหัวตีตะกร้อของเครื่องตีไข่ไฟฟ้า โดยใช้ความเร็วสูงสุด ตีนานประมาณ 15 นาทีหรือจนไข่ขึ้นฟู จึงค่อยๆใส่น้ำตาลลงไปทีละ... 08.03.2018 Recipe
ช็อกโกแลตเค้ก 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส เตรียมไว้เตรียมพิมพ์โดยรองกระดาษไขด้านล่างและด้านข้างพิมพ์ พักไว้ 2. ร่อนแป้งเค้กรวมกับผงโกโก้ 2 รอบ พักไว้ ตีไข่ไก่และน้ำตาลทรายในอ่างผสมด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้าจนเป็นสีนวล ยกอ่างขึ้นตีต่อบนหม้อ น้ำเดือดอ่อนๆ ตีด้วยความเร็วสูงจนส่วนผสมไข่ไก่เริ่ม... 08.03.2018 Recipe
เค้กกล้วยหอมวอลนัต 1.อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ เตรียมพิมพ์โดยรองกระดาษไขด้านในจนถึงขอบพิมพ์ ปอกเปลือกและปั่นกล้วยหอมทั้งหมดด้วยที่ปั่นมือจนละเอียด ผสมกล้วยหอมปั่นกับซาวร์ครีมคนให้เข้ากันดี พักไว้ 2.ร่อนแป้งเค้ก เบกกิ้งโซดา เกลือ และลูกจันทน์ป่น รวมกันในอ่างผสม คนให้เข้ากัน พักไว้... 07.03.2018 Recipe
คัพเค้กเรดเวลเวท 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบนและไฟล่าง เตรียมไว้ เรียงถ้วยกระดาษใส่พิมพ์คัพเค้ก ร่อนแป้งเค้ก เบกกิ้งโซดา และเกลือ เข้าด้วยกันในอ่างผสม เตรียมไว้ ผสมผงโกโก้ น้ำส้มสายชู บัตเตอร์มิลค์... 07.03.2018 Recipe
คัพเค้กเรนโบว์ 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบนและไฟล่าง เตรียมไว้ เรียงถ้วยกระดาษใส่พิมพ์คัพเค้ก ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และเกลือ เข้าด้วยกันในอ่างผสม เตรียมไว้ 2. ตีเนยสดด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้า โดยใช้ความเร็วปานกลางจนเนยขึ้นฟูเบาเป็นสีครีมนวล... 07.03.2018 Recipe
คัพเค้กคาลัว 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบนและไฟล่าง เรียงถ้วยกระดาษใส่พิมพ์คัพเค้ก เตรียมไว้ 2. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และเกลือ เข้าด้วยกันในอ่างผสมใช้ตะกร้อมือหรือช้อนคนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้ 3. ผสมไข่แดง... 07.03.2018 Recipe