Found 11 results for Tag : ใบบัวบก
ไอเดียเมนูผักผลไม้ประจำฤดูกาล หมดปัญหาเหมามาแล้วกินไม่หมด ช่วงเดือนกรกฏาคม สิงหาคม กันยายน เป็นเดือนแห่งฤดูกาลผลไม้ทางภาคใต้ที่เข้าคิวมาให้ได้ลิ้มรสกัน เริ่มด้วยมังคุด เงาะ ลองกอง และทุเรียน ออกผลผลิตกันอย่างหนาตา ถือเป็นเรื่องปกติของฤดูกาล แต่สิ่งที่ไม่เหมือนเดิมคือโรคระบาดที่แพร่หลายเป็นวงกว้าง ทำให้การขนส่งทั้งในประเทศและต่างประเทศขัดข้องล่าช้ากันไปหมด บางจังหวัดหยุดการขนส่งทุกกรณี บางภูมิภาคต้องมารวมอยู่ที่จุดๆ เดียว เพื่อกระจายการขนส่ง  เมื่อการขนส่งมีปัญหา... 25.08.2021 Cooking
น้ำพริกไตปลา 1. โขลกพริกขี้หนู ตะไคร้ ใบมะกรูด และขมิ้น เข้าด้วยกัน ใส่หอมแดงและกระเทียมเผา โขลกเข้าด้วยกัน ใส่เนื้อปลาดุกย่าง โขลกต่อจนเข้ากันดี ปรุงรสด้วยน้ำไตปลาต้ม และน้ำตาล ชิมรสให้เผ็ดเค็มนำ 2. ตักใส่ถ้วย... 28.02.2019 Recipe
ข้าวคลุกขมิ้น 1. โขลกพริกไทย ขมิ้น หอมแดง กะปิ เข้าด้วยกันให้ละเอียด นำไปคลุกกับข้าวสวยให้ทั่ว ข้าวจะมีสีเหลืองสวย เติมมะพร้าวขูดคั่ว กุ้งแห้งป่น แล้วใส่ใบมะกรูดและใบบัวบกหั่นฝอย คลุกเบาๆอย่าให้ช้ำ 2. ตักใส่จาน เสิร์ฟ... 28.02.2019 Recipe
ผัดเผ็ดปลาดุกพริกไทยอ่อน 1. ทำน้ำพริกแกงโดยโขลกพริกขี้หนูแห้งกับเกลือเข้าด้วยกันให้ละเอียด จากนั้นใส่พริกขี้หนู พริกไทย ข่า ตะไคร้ ผิวมะกรูด กระเทียม ขมิ้น และกะปิ โขลกรวมกันจนละเอียด ตักใส่ถ้วย พักไว้ 2. ล้างปลาดุก... 28.02.2019 Recipe
ยำใบบัวบกโบราณ 1. ทำน้ำยำโดยผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล เข้าด้วยกันในถ้วย คนจนน้ำตาลละลาย ใส่พริกขี้หนู เตรียมไว้ 2. จัดเสิร์ฟโดยจัด ใบบัวบกใส่จาน ใส่กุ้งต้ม ราดน้ำยำ ใส่มะพร้าวคั่ว เวลารับประทาน... 28.02.2019 Recipe
แกงกะทิใบบัวบก 1. ทำน้ำพริกแกงโดยโขลกพริกแห้งเม็ดใหญ่กับพริกขี้หนูแห้งและเกลือเข้าด้วยกันให้ละเอียด จากนั้นใส่พริกไทยดำ ตะไคร้ ข่า ผิวมะกรูด กระเทียม ขมิ้น หอมแดง และกะปิ โขลกรวมกันจนละเอียด ตักใส่ถ้วย พักไว้ 2. ใส่กะทิกับหัวกะทิ... 28.02.2019 Recipe
วุ้นใบบัวบก 1. ปั่นใบบัวบกกับน้ำ 1 ½ ถ้วย แล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง ตวงน้ำใบบัวบกที่ปั่นให้ได้ 2 ถ้วย 2. ใส่ผงวุ้นกับน้ำที่เหลือ 1 ถ้วย ลงในกระทะทอง คนพอเข้ากัน... 28.02.2019 Recipe
น้ำใบบัวบกมะนาว 1. ปั่นใบบัวบกกับน้ำแล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง จึงผสมกับน้ำเชื่อม น้ำมะนาว และเกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากัน 2. ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว ใส่ชิ้นมะนาว ใบสะระแหน่ ใส่น้ำใบบัวบกมะนาว เสิร์ฟเย็นๆ Tips: เลือกใบบัวบกสดใหม่ ไม่ช้ำ... 28.02.2019 Recipe
ยำใบบัวบก 1. ตั้งกระทะน้ำมันและกระเทียมบนไฟอ่อน เจียวกระเทียมจนเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน 2. ใส่ใบบัวบก หอมแขก และน้ำมันกระเทียมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ ลงในอ่างผสม เคล้าให้เข้ากัน ใส่กระเทียมเจียว ถั่วลิสงคั่ว ถั่วทอด... 08.03.2018 Recipe
น้ำย่านาง 1. ล้างผักทั้งหมดให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ หั่นเป็นชิ้นๆ ใส่ลงในโถปั่น ใส่น้ำ ปิดฝา ปั่นพอละเอียอดเข้ากัน กรองเอาเฉพาะน้ำ 2. รินใส่แก้ว เสิร์ฟ   สูตรอาหารโดย บุปผา... 08.03.2018 Recipe
น้ำใบบัวบก 1. ใส่ใบและก้านบัวบกลงในโถปั่น ใส่น้ำ ปิดฝา ปั่นพอละเอียดเข้ากัน กรองเอาเฉพาะน้ำ 2. รินใส่แก้ว เสิร์ฟ   สูตรอาหารโดย บุปผา กิตติกุล 08.03.2018 Recipe