Found 10 results for Tag : HomeCooking by เชฟน่าน
Cake Box ชิฟฟอนรวมมิตร หอมหวานขนมไทย สดชื่นดับร้อน ทำง่ายม๊าก | Home Cooking By เชฟน่าน ☀️ซัมเมอร์ปีนี้เชฟน่านมีเมนูขนมหวานกินสดชื่น ๆ ทำง่ายสุด ๆ มาฝากทุกคนกัน ‘Cake Box ชิฟฟอนรวมมิตร’🍦เค้กไอศกรีมเนื้อชิฟฟอนนุ่ม ๆ 🍰 สอดไส้ตรงกลางด้วยไอศกรีมวอลล์รสรวมมิตร ตักกินด้วยกันแล้วหอมหวาน เย็นชื่นใจมาก ๆ 🤩ได้สัมผัสเคี้ยวสนุกเพราะมีทั้งเนื้อลอดช่อง... 09.04.2023 Video
ชาผลไม้ (Black Ice tea with fruits / Fruity Ice Tea) 1. ทำน้ำชาดำอัสสัมโดยตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอเดือด ปิดไฟ ใส่ผงชาน่าน (ชาดำอัสสัม) ลงในหม้อ ปิดฝา พักทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที ระหว่างนั้นทำเยลลี่ชาอัสสัมโดยผสมน้ำเย็นกับเจลาตินให้เข้ากัน พักทิ้งไว้ให้เจลาติน พองตัว 5... 13.01.2022 Recipe
ข้าวหน้าเนื้อบูลโกกิ 1. หมักเนื้อวัวกับ Bulgogi Sauce และพริกไทยดำป่น คนผสมให้เข้ากัน แช่ตู้เย็นทิ้งไว้ 15 นาที 2. ระหว่างนั้นทำสลัดแตงกวาดองโดยเคล้าแตงกวากับเกลือให้เข้ากัน ตั้งทิ้งไว้ 5 นาที จนแตงกวาเริ่มมีน้ำออกมา พอครบกำหนดบีบน้ำออก... 21.11.2021 Recipe
แซนด์วิชไข่สไตล์ญี่ปุ่น 1. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอเดือด ใส่เกลือสมุทร และใส่ไข่ไก่ลงในหม้ออย่างเบามือ จับเวลา 6 นาที ตักขึ้นใส่อ่างน้ำเย็นทันที ปอกเปลือกไข่ไก่ทั้ง 5 ฟอง เตรียมไว้ 2. ทำไส้ไข่ต้มมายองเนสโดยนำไข่ต้ม... 09.11.2020 Recipe
โทสต์ขนมปังไข่คน 1. ใช้มีดฟันเลื่อยหั่นเอาเนื้อขนมปังด้านในเป็นกรอบสี่เหลี่ยม ใช้มีดสอดเข้าไปด้านข้างขนมปังเพื่อตัดเนื้อขนมปังสี่เหลี่ยมออก (แต่อย่าให้ปลายมีดถึงขอบขนมปังอีกด้าน เพื่อไม่ให้ขนมปังขาดจากกัน) ดึงเนื้อขนมปังด้านในออก 2. ใช้แปรงทาเนยสดละลายบนขนมปังให้ทั่ว ทั้งด้านในและบนปากกล่อง นำเข้าเตาอบ ไฟบนล่างที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 8... 02.11.2020 Recipe
ไข่หวานญี่ปุ่นแซลมอนปวยเล้ง ต่อยไข่ไก่ใส่ถ้วย ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือป่น มิรินและน้ำสต็อกดาชิ ใช้ตะเกียบตีไข่ไก่ให้พอเข้ากัน กรองไข่ผ่านกระชอนตาถี่ ใส่ถ้วยเตรียมไว้ ตั้งกระทะบนไฟอ่อน ใช้แปรงจุ่มน้ำมันพืชทาที่กระทะบางๆ ใช้กระบวยตักส่วนผสมไข่ไก่ประมาณ ¼ ถ้วย เทลงในกระทะ กลอกไข่ไก่ให้เป็นแผ่นบางๆ โรยด้วยเนื้อแซลมอนย่าง... 20.10.2020 Recipe
ไข่คน ต่อยไข่ใส่ชาม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่นม ใช้ส้อมตีให้พอเข้ากัน ตั้งกระทะเคลือบกันติดบนไฟอ่อน ใส่เนยสดลงในกระทะ รอให้เนยละลาย เทไข่ลงในกระทะ ใช้พายยางทนความร้อนคนอย่างเบามือ เมื่อไข่เริ่มเซ็ตตัว ไม่ต้องรอให้สุกมาก ปิดไฟ ตักไข่คนใส่จาน โรยด้วยพาร์มีซานชีสขูดและพาร์สเลย์สับ ตกแต่งด้วยช่อพาร์สเลย์... 15.10.2020 Recipe
ไข่เจียวฟูนุ่ม   ต่อยไข่ไก่ใส่ถ้วย ปรุงรสด้วยน้ำปลา ใช้ส้อมตีไข่จนขึ้นฟอง ตั้งกระทะบนไฟกลาง เทน้ำมันลงในกระทะ เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่ เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะ เทสูงเหนือระดับน้ำมันประมาณ 1 ฟุต เมื่อไข่เริ่มเซตตัวจึงใช้ตะหลิวคนไข่เล็กน้อย ทอดจนไข่ด้านล่างสุกเหลือง จึงใช้ตะหลิวพลิกกลับด้าน ทอดต่อจนไข่อีกด้านสุกเหลือง... 14.10.2020 Recipe
ไข่ต้มยางมะตูม นำไข่ไก่ออกจากตู้เย็น พักไว้ที่อุณหภูมิห้อง อย่างน้อย 30 นาที เตรียมไว้ ตั้งหม้อใส่น้ำบนไฟกลาง พอเดือด ใส่เกลือสมุทร ใส่ไข่ไก่ลงต้มทีละฟอง (น้ำต้องท่วมไขไก่) จับเวลา 5 นาที ระหว่างต้มใช้ทัพทีคนเบาๆ... 13.10.2020 Recipe
ไข่ดาวกรอบ ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลางจนร้อนจัด ต่อยไข่ไก่ที่เตรียมไว้ลงทอดจนขอบไข่ขาวกรอบ แต่ไข่แดงคงไม่สุกดี  ตักขึ้นพักไว้ ทอดต่อจนหมด จัดไข่ดาวกรอบใส่จาน เสิร์ฟ 13.10.2020 Recipe