มารู้จัก “Sourdough” ขนมปังเปลือกแข็งรสเปรี้ยว ที่ขึ้นชื่อเรื่องทำยาก แต่อร่อย รสชาติล้ำลึก ผ่านคำบอกเล่าของเชฟเพลง ร่มฉัตร ขำศิริ จากเพจ Sunday is Good
ขนมปังซาวเออร์โดว์ มีส่วนผสมเรียบง่าย ไม่ซับซ้อน เพียงแป้ง ยีสต์ เกลือและน้ำ แต่ใช้เวลาทำนานนับวัน เพื่อให้กระบวนการหมักสมบูรณ์ และออกมาเป็นขนมปังกลิ่นรสเปรี้ยว ล้ำลึกเป็นเอกลักษณ์ ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ สำหรับเชฟเพลง Sourdough จึงเป็นขนมปังที่มีค่ามาก กว่าจะทำสำเร็จ ต้องใช้ความเข้าใจ อดทน และความใส่ใจสูงมาก
มาลองกิน Sourdough กัน แล้วคุณจะรู้ว่าขนมปังที่แสนพิเศษมีรสชาติเป็นอย่างไร
———
ติดตามพวกเราต่อได้ที่
Website
Facebook
Youtube
Instagram
Twitter
