SERVES
1 คน
LEVEL
ปานกลาง
สมูทตี้เป็นเครื่องดื่มที่มีเนื้อละเอียด สูตรนี้จึงเลือกใช้มะเฟืองสุกเพราะมีเนื้อละเอียดเนียน รสชาติของมะเฟืองจะมีความแตกต่างกัน ตรงที่ถ้าสุก เนื้อจะนิ่มเเละไม่เปรี้ยวมาก ถ้ายังดิบอยู่รสชาติค่อนข้างเปรี้ยวเเละเนื้อผลไม้ยังกรอบอยู่
INGREDIENTS
เนื้อมะเฟืองสุกรสหวานอมเปรี้ยวหั่นชิ้นแช่เย็น
200
กรัม
เนื้อมะม่วงน้ำดอกไม้สุกหั่นชิ้นแช่เย็น
150
กรัม
โยเกิร์ตรสธรรมชาติแช่เย็น
100
กรัม
น้ำผึ้ง
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว
1
ช้อนชา
เกลือสมุทร (ดอกเกลือ)
1/8
ช้อนชา
METHOD
- ใส่เนื้อมะเฟือง เนื้อมะม่วงน้ำดอกไม้สุก โยเกิร์ต น้ำผึ้ง น้ำมะนาว และเกลือ ลงในโถปั่น ปิดฝา ปั่นด้วยความเร็วสูงจนเนื้อ ละเอียดเนียน
- รินใส่แก้ว ตกแต่งด้วยมะเฟืองหั่นแว่นเสิร์ฟ
หมายเหตุ
- สมูทตี้เป็นเครื่องดื่มที่มีเนื้อละเอียด สูตรนี้จึงเลือกใช้มะเฟืองสุกเพราะมีเนื้อละเอียดเนียน
- มะเฟืองแต่ละผลมีรสเปรี้ยวหวานไม่เท่ากันดังนั้นปริมาณน้ำผึ้งและน้ำมะนาวลดหรือเพิ่มได้ตามความชอบ
