SERVES
4 คน
LEVEL
ง่าย
ซอสบาร์บีคิวสูตรนี้ปรุงจากซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ซอสทาบัสโก้ ให้รสเผ็ดๆเปรี้ยวๆ และที่ขาดไม่ได้คือผงปาปริก้าช่วยเพิ่มความหอมและสีสันให้ซอสอีกด้วย ทำเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน กินเป็นซอสจิ้มหรือคลุกกับไก่ทอดร้อนๆก็ได้
INGREDIENTS
ซอสมะเขือเทศ
1/2
ถ้วย
ซอสพริกศรีราชา
1/4
ถ้วย
ซอสทาบัสโก้
1
ช้อนโต๊ะ
ผงปาปริก้า
1
ช้อนโต๊ะ
เกลือสมุทร
1/4
ช้อนชา
ดิจองมัสตาร์ด
2
ช้อนชา
น้ำตาลทราย
1
ช้อนชา
METHOD
- ทำซอสสไปซี่บาร์บีคิวโดยผสมซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ซอสทาบัสโก้ ผงปาปริก้า เกลือสมุทร ดิจองมัสตาร์ด และน้ำตาลทรายลงในถ้วย คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย พักซอสไว้จนเย็นสนิท เก็บใส่ขวด ปิดฝาเข้าตู้เย็นไว้ได้ 1 เดือน
อ่านบทความเพิ่มเติมได้ที่
