การเดินทางสำหรับผม หนึ่งในเป้าหมายหลักคือ “กิน” กินในที่นี้หมายถึงการลิ้มลองอาหารท้องถิ่นของสถานที่ที่ผมได้มีโอกาสเดินทางไปท่องเที่ยว ลองสัมผัสวัฒนธรรมของชนชาตินั้นๆ ผ่านจานอาหาร วัตถุดิบท้องถิ่น ผักผลไม้ ฉะนั้นก่อนไปเที่ยวที่ไหนผมจะทำการบ้านก่อนเสมอว่าควรจะกินอะไรดี ร้านไหนอร่อย การเดินทางไปรัสเซียครั้งนี้ก็เช่นกัน เป้าหมายของเราคือเมืองมอสโก (Moscow) และเมืองเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก (Saint Petersburg) ซึ่ง 2 เมืองนี้ถือเป็นเมืองที่สำคัญที่สุดของรัสเซีย เป็นแหล่งที่ถ้าจะหาของกินอร่อยต้องสองเมืองนี้เท่านั้น
ก่อนหน้าจะเดินทาง ผมได้ยินเสียงเล่าอ้างหลายต่อหลายเสียงต่อว่าต่อขานว่าอาหารรัสเซียไม่อร่อย ซ้ำยังเคยดูรายการอาหารทาง Netflix เกี่ยวกับวัฒนธรรมอาหารของรัสเซียว่าถูกกดและทำลายไปมากในช่วงที่ปิดประเทศตอนถูกปกครองในระบอบคอมมิวนิสต์ภายใต้สหภาพโซเวียด หลังจากที่ได้มาลิ้มลองรสชาติอาหารรัสเซียแล้วต้องขอบอกดังๆ เลยว่า ไม่จริงเลย อาหารรัสเซียมีความหลากหลาย ละเอียดอ่อนในรสชาติ และการตกแต่งจานอาหารเป็นอย่างมาก ถ้านับรัสเซียเป็นส่วนหนึ่งของทวีปยุโรป ผมว่าอาหารรัสเซียสำหรับผม ต้องติดหนึ่งในสามประเทศที่อาหารอร่อยที่สุด แล้วถ้าใครมีโอกาสได้เดินทางไปรัสเซีย ผมขอแนะนำร้านอาหารที่ผมมั่นใจว่าเพื่อนๆ จะไม่ผิดหวังตามลำดับความอร่อยต่อไปนี้เลยครับ
White Rabit, Moscow
ร้านกระต่ายขาวแห่งเมืองมอสโก ถือว่าเป็นร้านที่สมควรมาโดนที่สุดในมอสโกครับ ร้านนี้ตั้งอยู่ชั้นดาดฟ้าของห้าง Smolenskiy Passazh สิ่งที่สร้างความประทับใจตั้งแต่แรกเดินเข้ามาในร้าน คือวิวของเมืองมอสโก 360 องศา และแน่นอนว่าเรื่องของวิวสำหรับผมเป็นแค่ผลพลอยได้เท่านั้น ถ้าอาหารที่นี่ไม่เด็ดจริงไม่แนะนำนะครับ
อาหารที่นี่เป็นลักษณะ modern Russian คือนำรูปแบบจานอาหารดั้งเดิมของรัสเซียมานำเสนอใหม่ เพิ่มรายละเอียดให้ทันสมัย มีความผสมผสานของหลายสัญชาติ เช่น อาหารสไตล์ฝรั่งเศส ญี่ปุ่น และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เท่าที่ผมลองกินสามารถบอกได้ว่าเชฟมีความพิถีพิถันที่จะนำเสนอรสชาติของอาหาร ให้มีความสลับซับซ้อนพอสมควร แต่ก็ไม่ได้ทำให้เข้าถึงยากแต่อย่างใด สนนราคาก็เป็นไปตามคุณภาพและอาหารที่เราสั่ง ถ้าเราสั่งวัตถุดิบทั่วไปที่ราคาไม่สูงมากจะตกหัวละประมาณ 3,000 รูเบิล แต่ถ้าเผลอสั่งเพลินทั้งคาเวียร์ หอยเชลล์ ปู ล็อบสเตอร์ อาจจะโดนไปร่วม 80,000 รูเบิลก็เป็นได้
อาหารที่อยากแนะนำให้ทุกคนลองก็คือ ไข่หอยเม่น เสิร์ฟกับซอสไข่แดงของไข่นกกระทา อันนี้มีความญี่ปุ่นมากคือไข่หอยเม่นกินสด รวมทั้งไข่แดงนกกระทาด้วย ความสดความมันของไข่หอยเม่นกับซอสไข่แดงรสชาติออกเปรี้ยวมันเข้ากันได้ดีต้องยอมรับว่าไข่หอยเม่นหวานลื่นคอมากๆ
อีกหนึ่งเมนูที่เข้ากับชื่อร้านก็คือ Rabbit Liver Pate ตับกระต่ายบดนั่นเอง ตับบดของประเทศนี้จะเสิร์ฟกับผลไม้แห้งหรือแยมผลไม้ ใช้รสเปรี้ยวหวานตัดกับความมันของตับบด
ส่วนจานเมนก็มีให้เลือกแยะครับ จานปลาที่เด่นก็คือจานปลาไข่ ไม่แน่ใจว่าเป็นปลาชนิดไหน ไข่อัดแน่นเต็มท้องสีเหลืองอ่อนๆ ตัวไม่ใหญ่นัก รสชาติออกละมุนกลมกล่อมดี
ส่วนคอเนื้อมีสองจานให้เลือกครับคือ Ribeye ที่ย่างสุกมากำลังดี จากนั้นต้องเลือกสั่งจานเคียงเอาเอง และ Beef cheek stew หรือแก้มวัวตุ๋นครับ นุ่มละลายในปากมาก
ทีเด็ดของที่นี่ก็คือ Complementary dishes ครับ ใช่ครับ มันไม่ได้มาจานเดียว ทางร้านเสิร์ฟ complements มาเรื่อยๆ เริ่มจาก appetizer เป็นลักษณะคานาเป้ จากนั้นก่อนจานเมนจะมา มีการเสิร์ฟ Citrus sherbet สำหรับล้างปาก
และสุดท้ายที่เด็ดที่สุดคือสตรอว์เบอร์รีสดก่อนขนมหวาน สตรอว์เบอร์รีสดถูกเสิร์ฟมาพร้อมกับขนมกลมๆ สีชมพู ข้างนอกน่าจะเป็นช็อกโกแลตขาวสีชมพูบางๆ ส่วนข้างในเป็นซอสสตรอว์เบอร์รีหวานเย็นชื่นใจ พนักงานแจ้งเราว่า ให้ถือใส่มือประคองแล้วเอาเข้าปากทั้งก้อนทันที เพราะแตกง่ายมาก เนื่องจากผิวที่บางเหลือเกิน ความร้อนจากมือของเราจึงทำให้ละลายจนซอสแตกทะลักและอดกินได้ สตรอว์เบอร์รีบอลลูกนี้ถือว่าสดชื่นหวานเย็นที่สุดครับ ข้อควรระวังอีกนิดคือ ถ้าคุณไม่ได้สั่งของหวาน พนักงานจะไม่เอามาเสิร์ฟนาจา
Restaurant Info
Website: whiterabbitmoscow.ru
Tel: +7 495 782-62-62
Google Map Address: https://goo.gl/maps/VJzMGq4nWGQzJpLF6
Reservation needed: จองไปเลยดีกว่า
Гости, St. Petersburg
ถ้าไปมอสโกต้องกิน white rabbit ไปเที่ยวเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กก็ต้องร้านนี้เลยครับ ขอออกตัวก่อนเลยครับว่าอ่านชื่อร้านไม่ออกจริงๆ ร้านนี้เรียกว่าตั้งอยู่กลางใจเมืองแวดล้อมไปด้วยสถานที่ท่องเที่ยวเลย จะหาร้านให้เจอต้องสังเกตป้ายดีๆ ร้านตั้งอยู่ชั้น 2 โดยมีร้านคาเฟ่ชื่อ Gosti ที่มีเจ้าของคนเดียวกันตั้งอยู่ชั้นล่าง
อาหารที่นี่เป็น family cuisine เสิร์ฟอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม บรรยากาศสบายๆ ถ้าได้กินมื้อกลางวันให้เลือกนั่งริมหน้าต่าง มีแสงอาทิตย์ส่องผ่านเข้ามาเล็กน้อย ถ่ายรูปอาหารสวยสุดๆ ครับ Borscht ที่นี่เรียกว่าอร่อยที่สุดในทุกๆ ร้านที่ผมไปชิมมา จานที่อยากแนะนำก็คือ beef tartar with fresh egg yolk หรือสลัดเนื้อสด จานนี้เรียกได้ว่าอร่อยมากๆ ครับ เนื้อนุ่มหวาน เวลากินเคล้ากับไข่แดงเล็กน้อยอร่อยฝุดๆ ซุปชาวเดอร์ที่นี่ก็ดีงาม ไม่ค่อยเหมือนซุปซาวครีมชาวเดอร์ ของฝรั่งแถบยุโรปอเมริกา ที่ข้นๆ สักเท่าไร ซุปจานนี้มาแบบเหลวเสิร์ฟกับเนื้อกุ้งเด้งๆ แต่รสชาติลงตัวทีเดียว ซดกันเพลินเลย
ในส่วนของจานเมนนั้นอยากแนะนำ ลิ้นวัวตุ๋น อกไก่ซอสเบอร์รี และ rump steak สามจานนี้ดีกันคนละแบบ จานแรกลิ้นวัวตุ๋นมีความละลายในปากพร้อมทั้งเคี้ยวหนึบๆ ในคำเดียว จานที่สองอกไก่มีความนุ่มนวลมาก เข้ากันดีกับซอสเปรี้ยวหวานของเบอร์รี สุดท้ายเอาใจสายเนื้อ แน่นอนว่าต้องนุ่ม หอมกลิ่นควันย่าง และรสชาติเข้มข้นดีงามครับ ร้านนี้จะมีให้ติก็ในส่วนของขนมหวานที่ไม่ค่อยโดนสักเท่าไร มีความหนาๆ หนักๆ ไม่เบาลิ้นละลายในปากถูกใจคนไทยนัก
Restaurant Info
Website: gdegosti.com
Tel: +7 812 911-69-95
Google Map Address: https://goo.gl/maps/RjTeUhG2euthuTnR9
Reservation needed: ไม่จำเป็นครับ ขึ้นอยู่กับช่วงเวลา แต่ถ้าจะเอาให้แน่ใจก็จองไปเลยครับ
Grand Café Dr.Jhivago, Moscow
ГрандКафе Dr. Живаго
ร้านนี้ตั้งตระหง่านอยู่หน้า Red Square ที่โด่งดังของเมืองมอสโก เรียกว่าได้อยู่บนถนนสายหลักของประเทศนี้เลย แค่ทำเลที่ตั้งก็รู้แล้วว่าต้องหรูหรามากแน่นอน ไม่ใช่ครับ ผมไม่ได้แนะนำที่นี่เพราะความหรูหรา เราหาที่นี่เจอจากพี่ google มีผู้คนมากมายเคยมากินที่นี่และแนะนำร้านนี้เอาไว้ แต่ที่ทำให้เราตัดสินใจมาที่นี่คือเพื่อนชาวรัสเซียที่เห็นชาวคณะโพสต์ภาพของจัตุรัสแดงและวิหารเซนต์บาซิลแล้วคอมเม้นต์ว่า “ยูต้องมากินร้านดอกเตอร์จิวาโก้ให้ได้นะ เป็นร้านขึ้นชื่อของเรา” เราเลยต้องปักหมุดหมายเพื่อต้องมาลองกินอาหารรัสเซียที่นี่สักครั้ง
ร้านคาเฟ่ดอกเตอร์จิวาโก้จุดเด่นอยู่ที่เป็นร้านอาหารรัสเซียที่เปิดขาย 24 ชั่วโมง เสิร์ฟตั้งแต่อาหารเช้า กลางวัน ไปจนอาหารค่ำ แนะนำว่าช่วงมื้ออาหารเช่นบ่าย 2 และช่วงสองทุ่ม ควรโทรมาจองโต๊ะก่อนเป็นอย่างยิ่ง เพราะนอกจากนักท่องเที่ยวอย่างเราๆ แล้ว ชาวรัสเซียก็ชอบมากินร้านนี้มากเช่นกัน ทำให้ร้านหรูๆ มีความแน่นขนัดไปทันตา
พนักงานที่นี่ใส่ชุดสไตล์ french maid น่ารักคิขุมากๆ สามารถสื่อสารภาษาอังกฤษได้ ทำให้เราไม่ต้องลำบากเสี่ยงดวงในการสั่งอาหาร เริ่มต้นเมนูด้วยซุปฟักทองเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อปู ตามด้วยปลา herring ดองกับมันฝรั่งและพิกเกิ้ลหอมสีชมพูออกแดง ผมชอบจานนี้เป็นพิเศษเพราะรู้สึกได้ลิ้มลองรสชาติใหม่ๆ ปลาปลาเฮร์ริงเนื้อแน่นรสชาติเปรี้ยวกินกับมันฝรั่งและขนมปังกรอบเข้ากันดีจริงๆ Pelmeni หรือเกี๊ยวแห่งรัสเซียของที่นี่ถือว่าอร่อยที่สุดสำหรับผม เนื่องจากมาเป็นก้อนเล็กๆ พอคำ ส่วนเนื้อแป้งก็นุ่มบางกำลังดี ไส้ก็มีให้เลือกหลากหลายแบบ ผมชอบเป็นพิเศษคือไส้ venison เวลากินให้ตักซาวครีมกินคู่กันเล็กน้อย จะได้อารมณ์อาหารรัสเซียมาก จานปลาที่นี่ถือว่าโดดเด่น เชฟทำชิ้นปลาติดหนังที่เรียกว่า white fish สุกกำลังดี เสิร์ฟกับมะเขือเทศย่างและช่อดิว ส่วนถ้าใครอยากลองเนื้อสามารถลองจาน Beef Rib Stew ได้ รสชาติของเนื้อส่วนซี่โครงมีความเข้มข้นและนุ่มละมุนมาก Beef Stroganoff ที่เป็นอาหารเด่นของรัสเซียก็ถือว่าควรโดน เนื้อนุ่มเนียนเข้ากันกับซอสและมันบดมาก
หลังจากที่ได้กินมาหลายร้าน ของหวานตามร้านอาหารของรัสเซียถือว่ายังไม่ค่อยถูกปากชาวไทยอย่างเราเท่าใดนัก แต่ถ้าใครเป็นประเภท “กินคาวไม่กินหวานสันดานไพร่” แล้วละก็ ร้านคาเฟ่ดอกเดอร์จิวาโก้ก็ไม่ได้ทำให้พวกเราผิดหวังแต่อย่างใด ขนมที่สั่งมาหน้าตาน่าเอ็นดู และรสชาติก็อร่อยใช้ได้ทีเดียว
Restaurant Info
Website: drzhivago.ru
Tel: +7 499 922-01-00
Google Map Address: https://goo.gl/maps/FXRHuqxnithAVE618
Reservation needed: มีความคนเยอะ จองไปเลยดีกว่า
Kazan Mangal, St. Petersburg
ใครอยากลิ้มลองอาหารท้องถิ่น หรืออาหารชนเผ่า หรือ อาหารภูมิภาคของรัสเซีย ผมขอแนะนำร้านนี้เลยครับ ร้านนี้เสิร์ฟอาหารจอร์เจีย (Georgian) และอาหารคาซัสสถาน (Kazakhstan) อาหารโซนกลางตอนใต้ของรัสเซียแถบนี้มีความแตกต่างเป็นอย่างมากกับอาหารแถบอื่นๆ และหลายจานของอาหารภูมิภาคนี้ก็เป็นที่โด่งดังและมีขายในร้านอาหารรัสเซียทั่วไป ความเด่นของภูมิภาคนี้คือเป็นพื้นที่มีเส้นทางการค้าขายระหว่างเอเชียกับทวีปยุโรป หรือเรียกว่าเส้นทางสายไหมนั่นเอง และแน่นอนว่าอาหารจึงได้รับอิทธิพลมาจากทั้งฝั่งจีน มองโกล เอเชียกลาง และยุโรปผสมผสานกัน
อาหารเด่นของที่นี่เรียกว่า Shashlyk หรือรัสเซียนเคบับ เป็นการนำเนื้อสัตว์ชนิดต่างๆ มาเสียบไม้แล้วนำไปย่าง ร้านนี้มีให้เลือกทั้ง หมู ไก่ เนื้อลูกวัว เนื้อแกะ เนื้อแกะบด และปลาทั้งตัว ใครอยากลองอะไรเขามีให้สั่งเป็นไม้ ถ้ามาเป็นคณะใหญ่จะลองทุกอย่างให้ทางร้านจัดเป็น mix plate มาก็ได้นะครับ แต่ขอเตือนไว้ก่อนเลยว่าจะมาจานใหญ่มากกกก แน่นอนว่าผมจะแนะนำให้เพื่อนๆ กินอาหารที่ไม่เคยกินมาก่อน อย่างเช่น เกี๊ยว ข้าวปิลาฟเนื้อแกะ Pkhali หรือผักบดอัดเป็นก้อน มีให้เลือกลองทั้งบีทรูทและผักโขม หรือจะขนมปังอบแนวพิซซ่าที่เรียกว่า TonisPuri ก็อร่อยน่าตื่นเต้นมากครับ
Restaurant Info
Website: reca.rest
Tel: +7 999 234-96-80
Google Map Address: https://goo.gl/maps/FffUopMUmCDQG5QDA
Reservation needed: ไม่จำเป็นครับ ขึ้นอยู่กับช่วงเวลา แต่ถ้าจะเอาให้แน่ใจก็จองไปเลยครับ
Хачапури, Moscow
ร้านนี้เป็นอีกหนึ่งร้านอร่อยที่อ่านชื่อไม่ออกจริงๆ ตั้งอยู่ชั้น 2 ของโครงการห้างคอมมูนิตี้เล็กๆ ที่ปกคลุมไปด้วยต้นไม้ ทางด้านเหนือของใจกลางกรุงมอสโก ห่างจากจัตุรัสแดงประมาณ 3 กิโลเมตร เป็นร้านอาหารจอร์เจียลักษณะเดียวกับร้าน Kazan Mangal ครับ สนนราคาเรียกว่าประหยัดตังค์ในกระเป๋ามาก มีเมนูอาหารที่แสดงด้วยรูปถ่ายให้เลือกจิ้มได้สะดวกมาก
Shashlyk หรือเคบับมีให้เลือกมากมาย ผมชอบไก่ที่ใช้สะโพกไก่มาเสียบไม้ย่างเตาฟืน มีความนุ่มและชุ่มฉ่ำ ส่วนเนื้อวัว เนื้อแกะก็ดีสมควรลอง ของว่างแปลกตามีให้เลือกลองมากมายนะครับ ซึ่งอาหารง่ายๆ อย่างเห็ดอบชีสคือเมนูที่ผมอยากแนะนำ เห็ดถูกอบโดยหงายส่วนดอกโรยชีสแล้วอบจนสุก เด็ดตรงที่น้ำเห็ดฉ่ำมาก กินทั้งดอกในคำเดียวอร่อยสุดๆ
ที่ต้องลองอีกอย่างก็คือ Khachapuri หรือขนมปังอบรูปร่างแปลกกับไข่ อาหารแถบนี้นิยมกินแป้งขนมปังครับ มีทั้งอบแบบพิซซ่าเป็นไส้ชีส และเป็นรูปทรงรีของ Khachapuri กินกับไข่ เวลากินก็ให้บิขนมปังจากด้านข้าง แล้วนำมาจิ้มกับไข่ตรงกลางที่อบสุกแบบไข่แดงเยิ้ม และถ้าเกิดใครหลงมาที่ร้านนี้ ขอบอกเลยครับว่าไอเท็มลับก็คือ น้ำสมุนไพรแตงกวา ที่ร้านเรียกว่า Lime water ทางที่ดีถ้าอยากสั่ง โชว์รูปให้เขาดูไปเลยจะสบายกว่า น้ำสมุนไพรนี้เป็นน้ำแบบ infused โดยผสมสมุนไพรรสชาติออกแนวมินต์เย็นสดชื่นกับน้ำแตงกวาและมะนาว เติมน้ำโซดาเพิ่มความซ่าลงไปอีกนิด เป็นที่โปรดปรานและเรียกความสดชื่นให้กับคนทั้งโต๊ะ
Restaurant Info
Website: hacha.ru
Tel: +7 985 764-00-75
Google Map Address: https://goo.gl/maps/Wy6RwYMLYk2ywRU9A
Reservation needed: ไม่จำเป็นครับ ขึ้นอยู่กับช่วงเวลา
Café Claret, St. Petersburg
ร้านคลาเร็ท เป็นร้านคาเฟ่ที่เสิร์ฟอาหารรัสเซีย ตกแต่งในรูปแบบ home cooking มีอารมณ์แบบกินข้าวบ้านเพื่อนชาวรัสเซีย พนักงานเสิร์ฟก็ดูเป็นกันเอง ไม่มีชุดหรือรูปแบบมากมายอะไร ผมชอบ bread basket ของที่นี่ ขนมปังอบร้อนๆ นุ่มมากๆ กินกับเนย 2 รสชาติ เรียกว่าจะอิ่มกันตั้งแต่จานแรก ปกติแล้วหลายร้านในรัสเซียจะเสิร์ฟตะกร้าขนมปังแบบ complementary แต่ร้านนี้ต้องสั่งแยกนะครับ ใครมีโอกาสไปอย่าเผลอสั่งเพลินนึกว่าทางร้านให้ฟรีซะล่ะ
อาหารเด่นของที่นี่คือคาเวียร์ไข่ปลาแซลมอน เสิร์ฟกับแผ่นแป้งเครป ใครมารัสเซียก็ควรจะลองเมนูไข่ปลาคาเวียร์สักครั้ง โดยทั่วไปร้านอาหารจะเสิร์ฟไข่ปลาคาเวียร์อยู่ 2 ชนิดคือ ไข่ปลาสเตอร์เจียน และไข่ปลาแซลมอน ไข่ชนิดแรกจะแพงระดับมาก ไข่ปลาเม็ดเล็กมีสีออกดำ ส่วนไข่ชนิดที่สองคือไข่สีส้มที่พวกเรารู้จักกันดี เครปที่นี่เนื้อแป้งมีความนุ่มนวลกินกับครีมและไข่ปลาจะได้รสชาติที่ไม่จัดจ้านนัก ลงตัวดี อาหารอื่นๆ ที่เลือกสั่งได้ตามชอบใจก็เห็นจะเป็น Borscht, Beef Stroganoff, และปลาแซลมอน ซึ่งจานเหล่านี้เป็นจานอาหารซ้ำๆ ที่คณะเราลองแล้วลองเล่าเพื่อให้รู้ซึ้งถึงรสชาติอาหารรัสเซีย
Restaurant Info
Website: claretcafe.ru
Tel: +7 812 710-65-46
Google Map Address: https://goo.gl/maps/XcR4kseGGjDEZADT9
Reservation needed: ไม่จำเป็นครับ ขึ้นอยู่กับช่วงเวลา
Bosco Café on Red Square, Moscow
บอสโกเป็นแบรนด์เสื้อผ้าชั้นนำของรัสเซีย คล้าย ๆกับแบรนด์ greyhound ของบ้านเราที่เริ่มจากเป็นเจ้าของร้านเสื้อผ้า แล้วจึงต่อยอดมาเป็นร้านอาหาร ซึ่ง Bosco café ก็มีสาขามากมายกระจายตัวอยู่ในหัวเมืองใหญ่ของรัสเซีย ความดีงามของสาขานี้อยู่ที่ทำเลที่ตั้ง ร้านตั้งอยู่ชั้น 1 ในห้าง GUM ภายในบริเวณจัตุรัสแดง สร้างความสะดวกสบายเป็นอย่างมากให้กับนักท่องเที่ยวที่จะชื่นชมวิหารเบซิล พระราชวัง Kremlin และอะไรต่อมิอะไรที่มีให้ชมมากมายในย่านนี้ โดยไม่ต้องออกไปหาที่กินที่ไหนไกลๆ
ร้านนี้มีลักษณะเป็นคาเฟ่ สามารถพักขานั่งจิบกาแฟคู่กับขนมจำพวกทิรามิสุหรือพันนาคอตต้า หรือจะแวะกินอาหารเที่ยงเติมพลังก่อนออกเดินเที่ยวต่อก็เรียกว่ารสชาติดีทีเดียว อาหารเป็นสไตล์ฝรั่งผสมรัสเซียแบบดั้งเดิม เห็นได้จากมีอาหารจำพวก Beef Stroganoff, Pelmeni ที่มีลักษณะเป็นเกี๊ยวเสิร์ฟมาคู่กับซาวครีม ให้เลือกสั่ง สิ่งที่ดีงามประทับใจผมสำหรับร้านนี้มีอยู่ 2 อย่าง อย่างแรกคือ ลูกมะกอกที่เสิร์ฟมากับขนมปังกรอบเป็น Complementary คู่กับ Bread basket มะกอกเขียวแช่ในน้ำมันทั้งเมล็ดอร่อยเนื้อแน่น กินกับขนมปังขาไก่อร่อยเพลินไปเลย และอีกอย่างที่คู่มือแนะนำเที่ยวส่วนใหญ่ไม่อยากให้พลาดนั่นก็คือ กินไอศกรีมในห้าง GUM ในห้างมีจุดขายไอศกรีมหลายจุดเพื่อดักนักท่องเที่ยว แต่ถ้าศึกษาให้ลึก เขาแนะนำให้เจาะจงมาที่ Bosco Café ที่ห้างนี้ ไอศกรีมลูกเล็กๆ ถูกตักมาวางบนโคนกินท่ามกลางอากาศหนาวๆ ก็อร่อยดีเหมือนกัน ถ้าจะให้แนะนำรสชาติก็เห็นจะเป็น Chocolate หรือ Caramel ก็น่าจะดี
Restaurant Info
Website:boscofamily.ru
Tel: +7 495 620-31-82
Google Map Address: https://goo.gl/maps/oqb1U7vt2S8hMfxR9
Reservation needed: ไม่จำเป็นครับ ขึ้นอยู่กับช่วงเวลา
Remark:
- ช่วงเวลาที่เดินทางไปคือต้นฤดูใบไม้ผลิของปี 2019
- อัตราแลกเปลี่ยนเงินรูเบิลรัสเซียต่อเงินบาทไทยในขณะนั้นอยู่ที่ 0.51 บาทต่อ 1 รูเบิล
- มื้ออาหารกลางวันของรัสเซียจะเริ่มคนเยอะประมาณ 14:00 น. และมื้ออาหารเย็นจะพีคที่ 20:00 น.
