ในช่วงเวลากักตัวแบบนี้ จำเป็นด้วยหรือครับที่ต้องกินมาม่าต้มเพียงอย่างเดียว เราสามารถเนรมิตวัตถุดิบจำพวกเส้นแห้งต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น เส้นพาสต้า เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป มาทำเป็นบะหมี่คาโบนาร่ากัน ส่วนผสมน้อย อาทิ เบคอน นม ไข่ ชีส แต่รสชาติอร่อยมาก เรียกว่า กักตัวทั้งที มันต้องกินดี ให้ใจชุ่มชื้นกันหน่อย KRUA.CO และเชฟน่าน จึงภูมิใจนำเสนอ cooking vdo เฉพาะกิจ ให้เราฝ่าวิกฤตไวรัส Covid-19 นี้ไปด้วยกัน อย่างเอร็ดอร่อย
สูตรบะหมี่คาโบนาร่า มาม่าคาโบนารา (สำหรับ 1-2 คน)
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (น้ำหนัก 90 กรัม) 1 ห่อ
เบคอนหั่นชิ้นเล็ก 4 เส้น
นมสดรสจืด 2/3 ถ้วย
ไข่ไก่ 1 ฟอง
เนยสดชนิดจืด 1 ½ ช้อนชา
พาเมซานชีสขูด 1 ½ ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำบด ไทม์แห้งและเกลือสมุทร สำหรับปรุงรส
พาเมซาสชีสขูดสำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะบนไฟแรง ใส่น้ำ พอน้ำเริ่มเดือด ใส่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลงต้ม จับเวลา 1.40 นาที เมื่อครบเวลาคีบเส้นออก พักไว้
2. เทน้ำต้มเส้นออก ตั้งกระทะใบเดิมบนไฟกลางค่อนอ่อน ใส่เบคอน ผัดจนเหลืองกรอบ ระหว่างนั้นผสมนมสด ไข่ไก่เข้าด้วยกัน แบ่งเบคอนบางส่วนออกไว้สำหรับโรยหน้า ใส่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ลวกไว้ลงผัด ปรุงรสด้วยพริกไทยดำบด ไทม์แห้งและเกลือสมุทร ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ใส่ส่วนผสมนม คนจนซอสเริ่มข้น (ถ้าซอสเหลวไปให้ตั้งไฟอ่อนคนจนซอสข้น) ใส่เนยจืดและพาเมซานชีสขูด เคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
3. คีบคาโบนาราใส่จาน โรยด้วยพริกไทยดำบด ไทม์แห้ง เบคอนทอดและพาเมซานชีสขูด เสิร์ฟ
#สู้โควิด #เมนูกักตัว #ทำกินเองที่บ้าน #Covid19 #Covid #โควิด19 #โควิด #ฝ่าวิกฤตโควิด19 #โควิด19เราต้องรอด #ครัวสู้โควิด #เราจะผ่านช่วงเวลานี้ไปด้วยกัน
ติดตามพวกเราต่อได้ที่ Website : https://krua.co
Twitter : https://twitter.com/KRUAdotCO
Youtube : https://www.youtube.com/kruadotco
Instagram : https://www.instagram.com/krua.co
Facebook : https://www.facebook.com/kruadotco
