พะแนงมีทบอล

พะแนงมีทบอล 07.03.2026 Recipe

ข้าวส้มมีทบอลแซลมอนล้านนา 07.03.2026 Recipe

สองเกลอมาเจอกัน 07.03.2026 Recipe

รวม 5 สูตรจากรอบชิงชนะเลิศ IKEA ยาย Chef กับข้าวฝีมือใครก็ไม่อร่อยเท่าฝีมือยาย – มีใครเห็นด้วยไหมคะ ว่ากันว่ามือของปู่ตาย่ายายนั้นมีพลังวิเศษ หยิบจับอะไรมาใส่หม้อก็ออกมาอร่อยตลอด IKEA Thailand เลยจับมือกับ Makro จัดเวทีให้เชฟวัยเก๋าทั่วไทยมาประชันฝึมือกันเป็นครั้งแรก ในชื่อ ยาย Chef – Granny... 06.03.2026 Food Story

พล่ากุ้งฟิวชั่น หน้าตาฝรั่งแต่รสชาติจัดจ้านถูกใจคนไทย ใครสายแซ่บผมขอนำเสนอเมนูนี้เลย พล่ากุ้งฟิวชั่น อ่านชื่อเมนูแล้วหลายคนคงสงสัยว่าทำไมต้องฟิวชั่น เรื่องของเรื่องมีอยู่ว่า… ครั้งหนึ่งผมเคยเปิดร้านอาหารอิตาเลียนฟิวชั่น บางครั้งก็อธิบายขำๆ ว่าฟิวชั่นมาจากคอนฟิวชั่น (confusion) หรือ ความงุนงงในคอนเซ็ปต์อาหาร แต่ต้องออกตัวว่ารสชาติอร่อยไม่เคยงงนะครับ เมนูนี้เป็นการผสมผสานระหว่างพล่ากุ้งอย่างไทย ที่เอามาจัดเสิร์ฟในแบบอาหารละตินอเมริกา อย่างที่เขาเรียกกันว่า ‘เชบิเช่’... 08.02.2026 Cooking

พล่ากุ้งฟิวชั่น 1. ทำซอสพล่าโดย ผสมส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันโดยใช้ตระกร้อมือตีให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา 2. เตรียมกุ้งโดยทำความสะอาดกุ้งให้สะอาด แกะเปลือก แกะหาง ผ่าหลังเอาเส้นดำออก เตรียมไว้ จากนั้นตั้งกระทะใส่ น้ำมันมะกอก พอร้อน นำกุ้งลงย่างให้พอสีสวย นำขึ้นพักไว้ ... 08.02.2026 Recipe

Orange Chicken เมนูลูกครึ่งจีน ที่กลายเป็น comfort food ของชาวอเมริกัน ประเทศจีนเป็นประเทศที่มีขนาดใหญ่ มีประชากรเยอะ และมีประวัติศาสตร์ยาวนาน นานาสาแหรกของอาหารจีนจึงมีมากมายนับไม่ถ้วน ทั้งอาหารหูหนาน อาหารกวางตุ้ง อาหารเสฉวน ฯลฯ แทบทุกเมืองมีตำรับอาหารและรสนิยมในการกินเป็นของตัวเองทั้งนั้น นอกจากนี้ เหนือไปกว่าแผ่นดินใหญ่แล้วก็ยังมีวัฒนธรรมอาหารจีนโพ้นทะเลที่เกิดใหม่ขึ้นอีกสารพัด วัฒนธรรมอาหารจีนลูกครึ่งอย่างหนึ่งที่โดดเด่นไม่แพ้ใครเห็นจะเป็น American-Chinese Food หรืออาหารจีนอเมริกันนั่นเอง... 06.02.2026 Cooking

หมูกะปิคาราเมล 16.01.2026 Recipe

ผงโรยข้าวฟุริคาเกะ 14.10.2025 Recipe

11 สูตรมาม่าฟิวชั่น อัพเกรดเมนูสิ้นเดือนเป็นจานหรู ใครๆ ก็บอกว่ามาม่าหรือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นเมนูของคนประหยัด ด้วยความที่ราคาย่อมเยาและมาแบบไม่ค่อยจะมีสารอาหารเท่าไรนัก เพราะทำจากแป้งและไขมันเป็นหลัก ฉะนั้น สิ่งสำคัญข้อหนึ่งในการกินมาม่าก็คือควรต้องเพิ่มสารอาหารอย่างอื่นลงไปด้วย ทีนี้มาม่าก็สามารถกลายเป็นวัตถุดิบหนึ่งในการปรุงอาหารได้ โดยไม่จำเป็นต้องเติมแค่ผัก ไข่ หรือหมูแบบง่ายๆ เราไม่ต้องประหยัดเราก็กินมาม่าได้ แถมยังกินหรูๆ ได้ด้วย เพราะมาม่าสามารถนำมาทำเมนูหรู เมนูฮิต... 13.08.2025 Cooking

อุด้งแกงเขียวหวาน 22.07.2025 Recipe

สปาเกตตีผัดปลากรอบ 1. ผสมน้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำตาล และน้ำซุป เข้าด้วยกันในถ้วย คนจนน้ำตาลละลาย เตรียมไว้ 2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมและพริกขี้หนูลงผัดพอหอม ใส่ส่วนผสมน้ำพริกเผาที่เตรียมไว้ เร่งเป็นไฟแรง พอซอสเดือดใส่เส้นลิงกิวนี ถั่วแขก... 14.01.2025 Recipe

มะกะโรนีครีมเเหนมห่อไข่ 1. ตั้งกระทะเนยบนไฟกลาง พอเนยเริ่มละลายใส่กระเทียมและหอมใหญ่ลงผัดจนสุกใส่วิปปิ้งครีมและพาร์มีซานชีสคนให้เข้ากันใส่มะกะโรนี แหนมและออริกำโนผัดเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยคนเคล้าให้ทั่วปิดไฟ 2. จัดแผ่นไข่ลงในชาม(ตัดแผ่นไข่ให้มีขนาดพอเหมาะกับชาม)ตักมะกะโรนีครีมแหนมใส่บนแผ่นไข่ตกแต่งด้วยพาร์สเลย์สับละเอียด เสิร์ฟร้อนๆ 18.12.2024 Recipe

โฮตาเตะเนยกระเทียมซอสซีฟู้ด 1. นำโฮตาเตะสดมาซับด้วยกระดาษทิชชูให้พอแห้ง ใช้มีดแล่เป็นแผ่นกลมบาง ขนาดความหนา 0.5 เซนติเมตร วางเรียงในจานสำหรับจัดเสิร์ฟ นำแช่ในตู้เย็นรอไว้จนกว่าจะเสิร์ฟ 2. เตรียมซอสซีฟู้ดโดยปั่นกระเทียม พริกขี้หนู รากผักชี ใบผักชี น้ำปลา น้ำมะนาว... 17.12.2024 Recipe

ไข่กระทะต้มยำกุ้งมะเขือเทศ (Shakshuka) 1. ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอก พอร้อน ใส่ตะไคร้และข่าลงผัดให้หอม ตามด้วยพริกหวาน กระเทียมและหอมแดง ผัดจนสุกใส ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา ผัดให้เข้ากัน เท Cirio Pomodorini Cherry Tomatoes... 12.12.2024 Recipe

เนื้อย่างข้าวจี่ 1. ซับเนื้อด้วยกระดาษทิชชูให้แห้ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยให้ทั่วทั้ง 2 ด้าน ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอกประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ พอร้อนจัด นำเนื้อลงย่างด้านละ 1 นาทีจนสีสวย จากนั้นใส่กระเทียมและตะไคร้ลงไป ย่างต่อด้านละ... 27.11.2024 Recipe

แซลมอนหนังกรอบซอสมิโสะ 1. ทำซอสมิโสะโดยใส่มิโสะ น้ำตาลทรายแดง ซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำและวิปปิ้งครีมลงในหม้อ ยกหม้อตั้งไฟกลาง คนให้ส่วนผสมเข้ากัน ปิดไฟ พักไว้ 2. ทำข้าวผัดเนยกระเทียมโดยตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่เนย พอละลาย ใส่กระเทียมลงผัดให้พอหอม ตามด้วยข้าวสวย... 31.07.2024 Recipe

ปลาแซลมอนอบมิโสะซอสแกงเผ็ดกับเทมปุระเห็ด 1. หมักแซลมอนโดยผสมมิโสะ สาเก มิริน น้ำผึ้งและน้ำมันพืช ตรา ลีลา เข้าด้วยกัน นำปลาแซลมอนลงหมักนาน 30 นาที เตรียมไว้ 2. ทำซอสแกงเผ็ดโดยตั้งหม้อบนไฟกลาง ใส่... 23.05.2024 Recipe

โรลสาหร่ายทอด 29.03.2024 Recipe

ข้าวแคบลาบปลาทูทอด เมนูแปลกใหม่จากข้าวแคบ ของดีเมืองลับแล กระแสเอาแผ่นแป้งเวียดนามเอามาทำอาหารโน่นนี่มีมาตลอด (คลิกดูสูตรจากแป้งเวียดนามเพิ่มเติม และบทความแป้งเวียดนาม วิดีโอพิซซ่าจากแผ่นแป้งเวียดนาม) ความวิเศษของแผ่นแป้งแห้งบางๆ ที่ทำจากข้าวที่สุกแล้วสามารถเอามาผ่านน้ำ กลายร่างเป็นของนุ่มนิ่มเอาไปห่อ ทอด ปิ้ง ออกมาเป็นเมนูสารพัด จะว่าไปหลายคนไม่รู้ว่าไทยเราก็มีแผ่นแป้งแบบนี้ด้วยเหมือนกัน ข้าวแคบ แป้งแผ่นบาง แข็งใส ของดีเมืองลับแล... 27.01.2024 Cooking