SERVES
2 คน
LEVEL
ง่าย
INGREDIENTS
METHOD
1. ใส่เนื้อทูน่ากระป๋องที่กรองน้ำเกลือออกแล้วลงในอ่างผสม ตามด้วยต้นหอม เคเปอร์ หอมใหญ่ และ มายองเนส ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย ผสมให้เข้ากัน
2. ทาเนยด้านใดด้านหนึ่งของแผ่นขนมปังทั้งสองแผ่น
3. หยิบขนมปังมาหนึ่งแผ่น หงายด้านที่ไม่ได้ทาเนยขึ้นมา วางเชดดาร์ชีสจนเต็มพื้นที่ขนมปัง (ใช้ชีสประมาณ 1 แผ่นครึ่ง) ตักไส้ทูน่าใส่ เกลี่ยให้ทั่ว วางเชดดาร์ชีสทับอีกชั้น แล้วประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น โดยเอาด้าน ที่ทาเนยออก
4. ตั้งกระทะเคลือบบนไฟกลาง พอกระทะร้อน วางแซนด์วิชบนกระทะ ใช้ตะหลิวกดให้แซนด์วิชขนาบกับ กระทะ รอจนขนมปังกรอบเหลืองและชีสเริ่มละลาย กลับอีกด้าน รอจนขนมปังเหลืองเหมือนอีกด้าน จังหวะที่ชีสยืดเยิ้มน่ากิน ก็ตักขึ้น แล้วก็กินมันซะเลย
Variations
• เปลี่ยนจากทูน่าเป็นแฮมก็ได้ หรือเลือกใช้ชีสชนิดอื่น เช่น มอซซาเรลลา สำหรับคนที่ชอบความยืด
• ขนมปังแซนด์วิชแบบเนื้อหนาเหมาะกับเมนูนี้ เพราะเนื้อขนมปังเหนียวนุ่ม หรือเปลี่ยนเป็นขนมปังสไตล์ ยุโรปอย่าง Sourdough จะอร่อยยิ่งขึ้น
Tips and Tricks
• ขนมปังที่กินไม่หมดห่อด้วยพลาสติกแร็ปให้แน่น แล้วนำเข้าตู้เย็นช่องแช่แข็ง เก็บไว้กินได้หลายสัปดาห์ ก่อนกินให้เอาออกจากตู้เย็น พักไว้นอกตู้เย็นให้คลายตัว ก่อนนำไปปิ้งหรือทำเมนูอื่นๆ
