SERVES
2 คน
LEVEL
ง่าย
INGREDIENTS
น้ำมัน
2
ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับละเอียด
1
ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่สับละเอียด
1
ช้อนโต๊ะ
แครอทหั่นลูกเต๋าเล็ก
¼
ถ้วย
เมล็ดถั่วลันเตาแช่แข็ง
¼
ถ้วย
ข้าวโพดอ่อนหั่นแว่น
¼
ถ้วย
ซอสมะเขือเทศ
¼
ถ้วย
ซีอิ๊วญี่ปุ่น
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย
2
ช้อนชา
ข้าวสวย
2
ถ้วย
ไส้กรอกทอด ไข่ดาว สำหรับจัดเสิร์ฟ
ไก่ทอด
น่องไก่
2
ชิ้น
เกลือป่น
¼
ช้อนชา
พริกไทยป่น
1/8
ช้อนชา
แป้งทอดกรอบ
1
ถ้วย
METHOD
1. ล้างทำความสะอาดเนื้อไก่ให้สะอาดซับน้ำให้แห้งหมักเนื้อไก่ด้วยเกลือและพริกไทย ให้เข้ากัน
2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางพอร้อนใส่กระเทียมและหอมใหญ่ลงผัดในกระทะ ผัดจนสุกและมีกลิ่นหอม ใส่แครอท เมล็ดถั่วลันเตา และข้าวโพดอ่อน ผัดส่วนผสมทุกอย่างให้สุก ใส่ข้าวสวยปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วญี่ปุ่น และน้ำตาล-ทราย ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟพักไว้
3. เตรียมทอดไก่ โดยเคล้าเนื้อไก่ที่หมักไว้กับแป้ง พักไว้ ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง พอร้อน ใส่เนื้อไก่ลงทอดให้เนื้อไก่สุกเหลือง
4. อัดข้าวใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ เสิร์ฟพร้อมไก่ทอด ไข่ดาว และไส้กรอก
