SERVES
2 คน
LEVEL
ง่าย
INGREDIENTS
ผักบุ้งจีนเด็ดท่อน 2 นิ้ว
150
กรัม
ปลาอินทรีเค็มทอด
2
ช้อนโต๊ะ
นํ้ามันหอย
1
ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยว
1
ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูบด
½
ช้อนโต๊ะ
นํ้าตาลทราย
1
ช้อนชา
นํ้ามันพืช
2
ช้อนโต๊ะ
นํ้าซุปไก่
¼
ถ้วย
กระเทียมเจียว
½
ช้อนโต๊ะ
METHOD
1. เตรียมผักบุ้ง ปลาอินทรีทอด นํ้ามันหอย เต้าเจี้ยว พริกขี้หนู และนํ้าตาล ใส่จานเดียวกันไว้
2. ตั้งกระทะนํ้ามันบนไฟกลางจนร้อนจัด ใส่เครื่องปรุงที่เตรียมไว้ในจาน ใส่นํ้าซุป และกระเทียมเจียวผัดไฟแรง ผัดเร็วๆให้ผักสุก ปิดไฟ
3. ตักใส่จาน เสิร์ฟกับข้าวต้มร้อนๆ
