SERVES
2-3 คน
LEVEL
ง่าย
ฟักทองนึ่งมะพร้าวอ่อน ขนมกินเล่นยามว่าง ที่ดีต่อสุขภาพ แคลลอรี่ต่ำมาก เป็นเมนูขนมที่เหมาะกับคนที่ชอบฟักทอง
INGREDIENTS
ฟักทองอ่อน (ลูกละ 700 กรัม)
1/2
ลูก
มะพร้าวอ่อนขูด
100
กรัม
งาขาวคั่ว
1
ช้อนโต๊ะ
งาดำคั่ว
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้งปริมาณตามชอบ
METHOD
1. ปอกเปลือกฟักทองออกบางส่วน หั่นเสี้ยวหนาประมาณ 2 นิ้ว ฝานเอาไส้และเมล็ดออก ล้างแล้วพักไว้
2. นำฟักทองไปนึ่งในชั้นลังถึงบนหม้อน้ำเดือดด้วยไฟกลางนานประมาณ 10-12 นาที หรือจนสุก ตักใส่จาน แล้วนึ่งมะพร้าวอ่อนต่อ พอร้อน ปิดไฟ ยกลง
3. จัดฟักทองนึ่งใส่จาน ตักมะพร้าวอ่อนนึ่งใส่บนชิ้นฟักทองนึ่ง ราดน้ำผึ้ง โรยงาขาวและงาดำคั่ว เสิร์ฟร้อนๆ
