SERVES
3 คน
LEVEL
ง่าย
เมนูข้าวที่มั่นใจได้ว่าไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่เป็นต้องถูกปากเป็นแน่ ข้าวอบกลิ่นหอมฟุ้ง กับกุนเชียงรสหวาน นอกจากนั้นยังมีอกไก่และเห็ดหอมช่วยเพิ่มรสชาติกลมกล่อม
INGREDIENTS
กุนเชียงหั่นลูกเต๋าขนาด 1 ซม.
70
กรัม
อกไก่หั่นลูกเต๋าขนาด 1 ซม.
50
กรัม
น้ำมันพืช
1
ช้อนโต๊ะ
เห็ดหอมสดหั่นชิ้นบาง
5
ดอก
กระเทียมสับละเอียด
1
ช้อนโต๊ะ
ขิงปอกเปลือกหั่นแว่น
2
ชิ้น
ข้าวสารหอมมะลิเก่า
1 ½
ถ้วย
น้ำซุปไก่
1 ¾
ถ้วย
แม็กกี้ซอสปรุงอาหาร สูตรผัดกลมกล่อม
1
ช้อนโต๊ะ
เกลือสมุทร
1
ช้อนช้า
แม็กกี้ซอสหอยนางรม
1
ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ
1
ช้อนชา
น้ำตาลทราย
1 ½
ช้อนชา
พริกไทยขาวป่น
½
ช้อนชา
METHOD
1. ผัดกุนเชียง อกไก่กับน้ำมันจนไก่สุกและกุนเชียงเหลือง ใส่เห็ดหอม กระเทียม และขิง
2. ใส่ข้าวสารที่ซาวสะอาดแล้ว ผัดให้ทั่ว ใส่น้ำซุปไก่ ปรุงรสด้วยแม็กกี้ซอสปรุงอาหาร สูตรผัดกลมกล่อม เกลือ แม็กกี้ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วดำ น้ำตาลทราย และพริกไทย ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ตักข้าวใส่หม้อหุงข้าวไฟฟ้า หุงจนสุก
4. ตักข้าวใส่จาน โรยต้นหอมเสิร์ฟ
