SERVES
4 คน
LEVEL
ง่าย
ช็อกโกแลตฟองดู เป็นขนมสัญชาติสวิสฝรั่งเศส เป็นอาหารเพิ่มความอบอุ่นในฤดูหนาว สมัยก่อนช็อกโกแลตฟองดูว์เป็นอาหารที่นิยมเฉพาะกลุ่มสังคมชั้นสูง หรือกลุ่มคนที่มีหัวทันสมัยหน่อย เพราะสมัยก่อนช็อกโกแลตเป็นสินค้าราคาค่อนข้างสูงและหายาก แต่เดี๋ยวนี้ใครๆก็เข้าถึงได้ เสน่ห์อย่างนึงของเมนูนี้ก็คือ ความสนุกจากการได้จุ่ม หรือ dip เอง ทำให้รับความสนุกสนานเวลารับประทาน
INGREDIENTS
วิปปิ้งครีม
2 1/2
ถ้วย
น้ำผึ่ง
3
ช้อนโต๊ะ
ดาร์กช็อกโกแลต 70 %
300
กรัม
เนยสดชนิดจืด
30
กรัม
เหล้ารัม
2
ช้อนโต๊ะ
สตรอว์เบอร์รี บลูเบอร์รี เชอร์รี กล้วยหอม มาร์ชมาโล บราวนี ชีสเค้ก บิสกิต เพรทเซล สำหรับจัดเสิร์ฟ
METHOD
1. เตรียมของสำหรับจัดเสิร์ฟโดยหั่นผลไม้ บราวนี ชีสเค้กเป็นชิ้นพอคำ ใส่จานเตรียมไว้
2. ใส่วิปปิ้งครีม และน้ำผึ้งลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟอ่อน ต้มให้พอร้อน ใส่ดาร์กช็อกโกแลตและเนย คนให้ช็อกโกแลตละลาย ใส่เหล้ารัม คนให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ ยกลงจากเตา
3. เทช็อกโกแลตฟองดูลงในภาชนะ เสิร์ฟกับผลไม้และเครื่องอื่นๆที่เตรียมไว้
