SERVES
2 คน
LEVEL
ปานกลาง
ใครบ้างที่ไม่ชอบชีส สายชีสที่ฟาดมาหมดแล้วทุกชีส จะพลาดชาชีสได้อย่างไร เครื่องดื่มที่มีฟองชีสนุ่มๆ ท็อปอยู่ด้านบน แล้วกินฟองชีสจะติดขอบปากหน่อยๆ ดูน่ารักเป็นนางเอกเกาหลีกันเลยทีเดียว เสริมด้วยรสเปรี้ยวอมหวานของน้ำเชื่อมลิ้นจี่หอมๆ อร่อยสุดๆ
INGREDIENTS
ชาดำ
2
ช้อนชา
น้ำร้อน
2 1/2
ถ้วย
น้ำเชื่อมลิ้นจี่
1/4
ถ้วย
น้ำแข็ง และเนื้อลิ้นจี่กระป๋องหั่นชิ้น สำหรับจัดเสิร์ฟ
ยอดสะระแหน่สำหรับตกแต่ง
อุปกรณ์จำเป็น: กาน้ำชา
วิปชีส
ครีมชีสนุ่ม
60
กรัม
น้ำตาลทราย
60
กรัม
เกลือป่น
1/4
ช้อนชา
วิปปิ้งครีม
250
กรัม
นมสดชนิดจืด
150
กรัม
METHOD
1. เตรียมชงชาโดยใส่ชาดำลงในกาน้ำชา ตามด้วยน้ำร้อน ทิ้งไว้ประมาณ 3 นาที
2. เทน้ำเชื่อมลิ้นจี่ลงในแก้วผสม ตามด้วยน้ำชาที่ชงไว้
3. ทำวิปชีสโดยใส่ครีมชีสลงในอ่างผสม ใช้ตะกร้อมือตีจนพอนุ่ม ใส่น้ำตาลทราย เกลือป่น วิปปิ้งครีม และนมสด ตีให้เข้ากันจนส่วนผสมฟูเบา
4. จัดเสิร์ฟโดยใส่น้ำแข็ง ตามด้วยเนื้อลิ้นจี่ลงในแก้ว เทชาลิ้นจี่ ¾ ของแก้ว ตักวิปชีสหยอดใส่ให้เต็มแก้ว ตกแต่งด้วยยอดสะระแหน่
