SERVES
4 คน
LEVEL
ง่าย
ชีสเค้กญี่ปุ่น นุ่มๆ หอมหวานรสเข้มข้นจากครีมชีส ตีส่วนผสมเข้าด้วยกัน พร้อมกับไข่ไก่และน้ำตาลทราย นำเข้าอบในหม้อหุงข้าว เมื่ออบเสร็จก็จะได้เนื้อเค้กนุ่มๆ โรยน้ำตาลไอซิ่ง เสิร์ฟกับผลไม้สดต่างๆ ตามใจชอบ
INGREDIENTS
ครีมชีส
165
กรัม
น้ำตาลทราย
120
กรัม
แป้งข้าวโพด
25
กรัม
นมสดชนิดจืด
75
กรัม
ไข่ไก่
2
ฟอง
กลิ่นวานิลลา
2
ช้อนชา
ซาวร์ครีม
65
กรัม
น้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรย
สตรอว์เบอร์รีและส้มหั่นชิ้นสำหรับตกแต่ง
METHOD
1. ทำชีสเค้กโดยตีครีมชีสในอ่างผสมด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้าให้นุ่มลง ใส่น้ำตาล ละลายแป้งข้าวโพดกับนม คนให้เข้ากัน ค่อยๆใส่นมสดลงในส่วนผสมครีมชีส ใส่ไข่ไก่ กลิ่นวานิลลา และซาวร์ครีม ตีจนส่วนผสมเนียนเข้ากัน เทชีสเค้กลงในหม้อหุงข้าว ปิดฝา กดปุ่มตั้งเวลา 40 นาที กดปุ่มเริ่ม พอครบกำหนด เปิดฝา พักให้เค้กเย็นสนิท คว่ำชีสเค้กออกจากพิมพ์ใส่จาน นำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดาประมาณ 3 ชั่วโมง
2. นำชีสเค้กออกมา โรยน้ำตาลไอซิ่ง ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีและส้ม ตัดเป็นชิ้น เสิร์ฟ
