SERVES
4-5 แก้ว
LEVEL
ง่าย
น้ำตะไคร้มะนาว เป็นเครื่องดื่มสมุนไพรที่มีประโยชน์แถมช่วยดับกระหายได้เป็นอย่างดี ความสดชื่นของน้ำมะนาวบวกกับความหอมเย็นของกลิ่นตะไคร้ ทำให้เครื่องดื่มนี้ไม่ว่าจะมีในร้านอาหารไหนเป็นต้องสั่งเสียทุกครั้ง
INGREDIENTS
น้ำ
3
ถ้วย
ตะไคร้ซอย
7
ต้น
น้ำเชื่อม (1:1)
½ ถ้วย+3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว
¼
ถ้วย
น้ำแข็งสำหรับจัดเสิร์ฟ
ต้นตะไคร้และมะนาวฝานสำหรับตกแต่ง
METHOD
1. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอน้ำเดือดใส่ตะไคร้ ต้มนาน 10 นาที ปิดไฟ พักไว้ให้เย็น กรองเอาตะไคร้ออก ใส่น้ำเชื่อมและน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน
2. เทใส่แก้วน้ำแข็ง ตกแต่งด้วยต้นตะไคร้และมะนาวฝาน เสิร์ฟเย็นๆ
