SERVES
5 ชิ้น
LEVEL
ง่าย
INGREDIENTS
ขนมปังซอฟโรล
5
ชิ้น
ส่วนผสมครีมชีส
ครีมชีส
250
กรัม
น้ำตาลทราย
20
กรัม
วิปปิ้งครีม
50
กรัม
ไข่ไก่
1
ฟอง
นมข้นหวาน
30
กรัม
น้ำผึ้ง
20
กรัม
อุปกรณ์: หัวบีบกลม 1 ซม.และถุงบีบ
ส่วนผสมเนย
เนยสดชนิดเค็มละลาย
150
กรัม
กระเทียมกลีบใหญ่สับละเอียด
50
กรัม
พาร์สเลย์แห้ง
1
ช้อนโต๊ะ
เกลือสมุทร
1/4
ช้อนชา
METHOD
1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ ใช้มีดผ่าขนมปังซอฟโรลเป็น 8 ส่วนเท่าๆกันแต่อย่าให้ขาดจากกัน
2. เตรียมส่วนผสมครีมชีสโดยใส่ครีมชีส น้ำตาลทราย วิปปิ้งครีม ไข่ไก่ นมข้นหวาน และน้ำผึ้งลงในอ่างผสม ตีให้เนียนเข้ากัน ตักใส่ถุงบีบ พักไว้
3. เตรียมส่วนผสมเนยโดยผสมเนยละลาย กระเทียม พาร์สเลย์แห้ง และเกลือสมุทร คนให้เข้ากัน พักไว้
4. บีบครีมชีสระหว่างรอยผ่าขนมปัง เรียงขนมปังใส่ถาด ทำจนครบทั้ง 5 ชิ้น ราดด้วยส่วนผสมเนยให้ทั่วทุกชิ้น นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ อบนาน 15 นาทีจนหน้าขนมปังเหลืองกรอบ
5. จัดเสิร์ฟขนมปังกระเทียมครีมชีสใส่จาน เสิร์ฟร้อนๆ
