เครปไข่ขาวทูน่าสลัด

Recipe by ณัฐณิชา ทวีมาก| 19.02.2021

METHOD

1. ทำสลัดทูน่าโดยกรองน้ำออกจากทูน่า นำเนื้อมาผสมกับซาวร์ครีม ดิจองมาสตาร์ด หอมแขกซอยแอปเปิลแดงหั่นเต๋าและผักกาคอสหั่นท่อน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เคล้าให้เข้ากัน พักไว้
2. ทำเครปไข่ขาวโดยตั้งกระทะบนไฟอ่อน ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย ใช้กระดาษทิชชูเช็ดให้ทั่ว พอเริ่มร้อน ใส่ไข่ขาวลงในกระทะ กลอกให้เป็นแผ่นกลมทั่วกระทะ ทอดจนไข่สุกทั้งสองด้าน ตักขึ้น
3. วางเครปไข่ขาวบนจาน ตักสลัดทูน่าใส่ พับครึ่งแผ่นเครป ตกแต่งหัวจานด้วยมะเขือเทศเชอร์รี เสิร์ฟ

อ่านบทความเพิ่มเติม