SERVES
1-2 คน
LEVEL
ง่าย
เมนูอาหารเช้าทำง่ายได้ประโยชน์ครบ อัดเเน่นด้วยโปรตีน ใช้ไข่ขาวนำมาทอดเป็นแผ่นเครป ด้านในเป็นสลัดทูน่า อร่อยถูกปากเเน่นอน
INGREDIENTS
ไข่ขาวไข่ไก่
3
ฟอง
สลัดทูน่า
ทูน่าในน้ำเกลือ
1
กระป๋อง
ซาวร์ครีม
¼
ถ้วย
ดิจองมัสตาร์ด
1
ช้อนชา
หอมแขกซอย
¼
ถ้วย
แอปเปิลแดงหั่นเต๋า
¼
ถ้วย
ผักกาดคอสหั่นท่อน
1/3
ถ้วย
เกลือและพริกไทยดำบดสำหรับปรุงรส
น้ำมันมะกอกสำหรับทอดไข่ขาว
มะเขือเทศเชอร์รีสำหรับตกแต่ง
อุปกรณ์ กระทะเคลือบขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 9 นิ้ว
METHOD
- ทำสลัดทูน่าโดยกรองน้ำออกจากทูน่า นำเนื้อมาผสมกับซาวร์ครีม ดิจองมาสตาร์ด หอมแขกซอยแอปเปิลแดงหั่นเต๋าและผักกาคอสหั่นท่อน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เคล้าให้เข้ากัน พักไว้
- ทำเครปไข่ขาวโดยตั้งกระทะบนไฟอ่อน ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย ใช้กระดาษทิชชูเช็ดให้ทั่ว พอเริ่มร้อน ใส่ไข่ขาวลงในกระทะ กลอกให้เป็นแผ่นกลมทั่วกระทะ ทอดจนไข่สุกทั้งสองด้าน ตักขึ้น
- วางเครปไข่ขาวบนจาน ตักสลัดทูน่าใส่ พับครึ่งแผ่นเครป ตกแต่งหัวจานด้วยมะเขือเทศเชอร์รี เสิร์ฟ
อ่านบทความเพิ่มเติม
