SERVES
3-4 แก้ว
LEVEL
ง่าย
น้ำลำไยต้มกับหล่อฮังก้วยที่่มีรสหวานธรรมชาติอยู่แล้ว เพียงปรุงด้วยน้ำตาลทรายแดงช่วยชูรสหวาน ไว้ดื่มเย็นๆกับน้ำแข็งแล้วหวานกำลังดี
INGREDIENTS
เนื้อลำไยแห้ง
1-1 1/2
ถ้วย
หล่อฮังก้วย
1
ลูก
น้ำ
6
ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง
3
ช้อนโต๊ะ
น้ำแข็งทุบ
ปริมาณตามชอบ
METHOD
1. ล้างเนื้อลำไยแห้ง ใส่กระชอนพักให้สะเด็ดน้ำใส่ลงในหม้อ ล้างลูกหล่อฮังก้วย ทุบให้เปลือกแข็ง
แตก ใส่ลงในหม้อ ตามด้วยน้ำ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลางพอเดือด ประมาณ 15 นาที ใส่น้ำตาลทรายแดง พอน้ำตาลละลาย ปิดไฟ พักพอคลายความร้อน กรองเฉพาะน้ำ
2. รินน้ำใส่แก้วน้ำแข็งพร้อมเนื้อลำไย เสิร์ฟ
