SERVES
1 คน
LEVEL
ง่าย
ขนมปังโทสต์ไข่ดาวสูตรนี้มีความพิเศษตรงที่ทาเนยกระเทียมให้ทั่วขนมปังทั้ง 2 ด้าน กดขนมปังให้เป็นหลุมจากนั้นต่อยไข่ลงตรงกลาง บีบมายองเนสทำเป็นขอบรอบไข่ ก่อนจะโรยชีสและนำเข้าอบให้เหลืองสวย
INGREDIENTS
เนยสดชนิดจืดนุ่ม
50
กรัม
กระเทียมสับละเอียด
1
ช้อนโต๊ะ
ขนมปังแซนด์วิชหนา
1
แผ่น
ไข่ไก่
1
ฟอง
มอซซาเรลล่าชีสขูด
20
กรัม
พาร์มีซานชีสขูด
10
กรัม
มายองเนสสำหรับบีบ
พาร์สเลย์สับสำหรับโรย
METHOD
1. ทำโทสต์ไข่ดาวโดยผสมเนยและกระเทียมให้เข้ากันในชามผสม พักไว้
2. ทาเนยกระเทียมให้ทั่วขนมปังด้านใดด้านหนึ่ง นำด้านที่ทาเนยกระเทียมวางลงบนถาดอบ จากนั้นใช้หลังช้อนกดตรงกลางขนมปังให้เป็นหลุม ทาเนยกระเทียมเฉพาะด้านในหลุมให้ทั่ว ต่อยไข่ลงในหลุม บีบมายองเนสให้ทั่วขอบหลุม โรยด้วยมอซซาเรลล่าและพาร์มีซานให้ทั่วขนมปัง (พยายามอย่าให้ลงบนหน้าไข่)
3. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส อบนานประมาณ 5 นาที หรือจนกว่าชีสละลายกลายเป็นสีน้ำตาลและไข่ขาวสุก
4. นำขนมปังออกจากเตาวางลงบนจาน โรยพาร์สเลย์สับ เสิร์ฟ
