หลังจากปีใหม่อันเงียบเหงาซบเซามาหลายปี สิ้นปีนี้เป็นโอกาสของเราแล้ว หลายคนมองหาที่ฉลองปีใหม่กับแก๊งค์เพื่อน ครั้นจะไปกินตามร้าน ไปกันหลายคนก็เลือกไม่ถูก ไหนจะอยากนั่งเม้านานๆ ตะโกนโหวกเหวกใส่เพื่อนแบบไม่ต้องเกรงใจโต๊ะข้างๆ… แล้วทำไมเราไม่จัดปาร์ตี้กันเองที่บ้านล่ะ?
การจัดปาร์ตี้สักหนึ่งครั้ง เป็นเรื่องที่หลายคนแทบไม่เคยคิด อาจเพราะความสะดวกเรื่องสถานที่ อุปกรณ์ หรือแม้แต่การไม่ชอบทำอาหาร เก็บล้าง หรือบางคนชอบทำอาหาร แต่ปาร์ตี้เป็นสิบคนขึ้น ก็ดูจะเป็นเรื่องเหนื่อยมากกว่าความสนุก ต้องทำอาหารกี่อย่างถึงจะพอ เรามีปาร์ตี้กับคนรู้ใจแบบอร่อย สะดวก ง่าย คุ้มราคามาแนะนำชาว Krua.co กันค่ะ รับรองแก้จบครบทุกปัญหา
‘ปาร์ตี้ชาบู’ หมดปัญหา สร้างปัญญาสำหรับคนทำอาหารไม่เป็น มีดไม่เอา เขียงไม่ต้อง แกะวัตถุดิบจากแพ็ค จัดใส่จานสวย ตั้งวงรอเวลาปาร์ตี้ให้ครอบครัว พี่น้อง ผองเพื่อนมาล้อมวงลงหม้อกินกันสนุกสนาน จะกินเยอะแค่ไหนก็จ่ายไหวเพราะเรามีโปรโมชั่นดีๆจากแม็คโครมาบอก พร้อมกับคู่มือ+เช็กลิสต์การซื้อของทำชาบูหม้อนี้กันค่ะ
อันดับแรกจะจัดชาบูปาร์ตี้ต้องดูจำนวนคนกินก่อน กินชาบูให้อร่อย ต้องมีอย่างน้อย 4-5 คนขึ้นไป จะได้กินของหลากหลาย เรามีเคล็ดลับการเลือกซื้อของชาบูทั้ง 4 หมวดมาฝาก พร้อมวิธีคำนวณปริมาณวัตถุดิบที่ต้องซื้อ ให้ไม่ต้องมีของเหลือทิ้ง กินกี่คนซื้อเท่านั้น รับรองได้ปาร์ตี้ชาบูเครื่องแน่น อลังการงานสร้างเหมือนไปกินที่ร้านเลย
1. หมวดสายโปรตีนจ๋า
เป็นอีกสิ่งสำคัญและเป็นเรื่องสนุกสำหรับคนกินชาบู เพราะความหลากหลายของเนื้อสัตว์นี่แหละ ชาบูที่อร่อย เนื้อสัตว์ต้องสไลซ์ต้องแบบบางๆไม่เหมือนกับปิ้งย่างที่ใช้เนื้อหนาๆให้เคี้ยวสนุก เนื้อชาบูมีมันแทรกถึงจะกินแล้วถึงจะนุ่มนวลละลายในปาก เนื้อหมูส่วนสันคอสไลซ์ สามชั้นสไลซ์ต้องมา ถ้าใครชอบมันน้อยๆก็ซื้อสันนอก หรือสันในไปเลย แต่สำหรับเราชาว krua.co แนะนำว่าต้องมีมันๆไว้ก่อนเอาใจคนรักไขมันด้วยกัน ส่วนเนื้อวัวสำหรับคนกินเนื้อ มันคือพระเอกตลอดกาลของชาบู มีตั้งแต่ริบอาย สันคอ ใบพาย สันไหล่ สามชั้น คงจะพลาดไม่ได้
อาหารทะเล เราแนะนำอาหารทะเลสดๆ เพราะจะทำให้น้ำซุปหวานกลมกล่อมธรรมชาติ ที่นี่มีหมดตั้งแต่กุ้งแม่น้ำตัวใหญ่ กุ้งขาว หมึก หอยต่างๆ เช่น หอยตลับ หอยแมลงภู่ หอยนางรม สำคัญที่อยากแนะนำคือ หอยตลับ อันนี้เป็นตัวทำให้น้ำซุปชาบูของเราอูมามิขึ้น หรือใครไม่อยากวุ่นวายหั่นล้างอาหารทะเล ก็จงพุ่งตัวไปที่ตู้แช่งแข็ง จะมีพวกกุ้ง หมึก เนื้อปลาต่างๆ เช่น กะพงแสม แซลมอน แพนกาเซีย แนะนำเวลาเลือกอาหารทะเลแช่แข็งให้เลือกไซส์ใหญ่ๆไว้ก่อน เพราะเวลาลวกมันจะหดลงไปครึ่งหนึ่ง เขาจะมีไซส์บอกไว้ ยกตัวอย่างเช่น กุ้งขาวทั้งตัวแช่แข็ง ให้เลือกจำนวนตัวต่อกิโลน้อยๆไว้ จะได้กุ้งตัวใหญ่กว่า
สูตรลับคร่าวๆสำหรับคำนวณปริมาณเนื้อสัตว์ที่ต้องซื้อต่อคน คือ หนึ่งคนสามารถทานเนื้อสัตว์โดยรวมเฉลี่ยแล้ว ประมาณ 200-300 กรัมขึ้นอยู่กับความกินจุของเพื่อนแต่ละคน เช่น ดังนั้นปาร์ตี้ 10 คน ถ้าเป็นแก๊งค์กินจุทุกคน ก็ควรซื้อเนื้อสัตว์รวมทั้งหมดประมาณ 3 กิโลกรัม (300กรัม x10คน =3000กรัม) ซึ่งจาก 5 กิโลกรัมนี้ เราอาจจะแบ่งเป็น เนื้อหมู เนื้อวัว อาหารทะเลตามสัดส่วนที่คนกินชอบคละๆกันไป
2. หมวดสายสุขภาพย่อยง่าย
ผักพื้นฐานที่ต้องใส่ในชาบูเลยก็คือ ผักกาดขาว กะหล่ำปลี กวางตุ้ง ต้นหอมญี่ปุ่น นอกนั้นก็ตามชอบ เช่น ข้าวโพด ขึ้นฉ่าย แครอท ถ้าใครเลือกไม่ถูกว่าเพื่อนเราชอบ-ไม่ชอบกินไรบ้าง เราแนะนำให้ซื้อชุดผักชาบูเป็นหลัก ส่วนใครชอบผักไหนเป็นพิเศษค่อยซื้อแยกเป็นหัวๆเอา เห็ดนี่เลือกได้หลากหลายตามความชอบเพราะที่แม็คโครมีเห็ดเยอะมาก เช่น เห็ดเข็มทอง ชิเมจิ ออรินจิ เห็ดหอม (แนะนำสำหรับเห็ดไม่ควรซื้อไว้ก่อนล่วงหน้านาน เพราะเห็ดจะเน่าหรือแฉะน้ำ กินไม่อร่อย)
3. หมวดจิ้มแล้วจุ้ม มาจุ่มน้ำจิ้ม
น้ำซุปสำเร็จรูปเป็นสวรรค์ของคนไม่เข้าครัว ปัจจุบันมีหลากหลายยี่ห้อ ทั้งแบบเทจากถุงหรือขวด ผสมน้ำตามสัดส่วนข้างถุงก็กินได้เลย มีตั้งแต่รสชาบูน้ำดำ หม่าล่า ถ้าใครชอบน้ำใสก็ใช้ซุปก้อนไก่-หมูก็ได้เช่นกัน ที่ชอบสุดๆสำหรับคนอยากกินน้ำชาบูหลายๆรส ที่นี่เขามีน้ำซุปเป็นซองขนาดเล็กขาย เหมาะสำหรับทำทีละน้อยๆ ไม่ต้องเหลือเก็บสำหรับคนที่นานๆทำที มีเคล็ดลับเพิ่มความอร่อยให้น้ำซุปสำเร็จคือใส่ผักจำพวกใส่ผักจำพวกหอมใหญ่ ต้นหอมญี่ปุ่น ลงไปต้มให้น้ำซุปหวานกลมกล่อม หรือใครจะใส่ข้าวโพด แครอท หัวไชเท้าเข้าไปด้วยก็ได้ สำหรับคนชอบกินชาบูมันกุ้ง เรามีไอเทมลับแนะนำ เพราะที่นี่เขามีมันกุ้งแช่แข็งขาย ถ้าใส่ลงไปก็จะเพิ่มความหอมและเข้มข้นให้น้ำชาบูสุดๆ
น้ำจิ้มชาบูก็แล้วแต่ความชอบแต่ละคน ที่นี่มีสำเร็จทั้งเป็นถุงและขวด ถ้ากินชาบูน้ำดำ น้ำจิ้มที่ขาดไม่ได้คือน้ำจิ้มงาหรือซอสงา รสออกเค็มๆมันๆ หอมกลิ่นงาคั่ว และน้ำจิ้มปอนสึ รสเปรี้ยวกลิ่นหอมโชยุ ถ้าสายแซ่บแบบไทยๆต้องเป็นน้ำจิ้มสุกี้โบราณ รสหวานอมเปรี้ยว หอมงาคั่ว อย่าลืมเตรียมเครื่องกระเทียม พริก น้ำมะนาวไว้เติมความแซ่บและกลิ่นหอมให้นำจิ้มด้วย หรือถ้าชอบกินอาหารทะเล ต้องไม่พลาดน้ำจิ้มซีฟู้ด ง่ายเข้าไปอีกเพราะที่นี่มีขายสำเร็จเป็นขวด ใครใช้ไม่หมดก็แช่แข็งเก็บไว้ปาร์ตี้ต่อไปได้อีกหลายครั้ง
4. หมวดขาดเธอเหมือนขาดอะไรไป
สิ่งที่สร้างสีสันให้ชาบูได้ไม่แพ้หมูเนื้อก็คือ ลูกชิ้น เต้าหู้ โดยเฉพาะแบบมีไส้ลาวาด้านใน เช่น ลูกชิ้นไส้ไข่ปลาเนื้อเด้งดึ๋ง ไส้ไข่ปลาด้านในแตกเปาะแปะในปาก หรือเต้าหู้ชีสที่กัดแล้วชีสร้อนๆเยิ้มออกมา ฟองเต้าหู้ก็หลายแบบให้เลือก ตั้งแต่เต้าหู้อ่อน เต้าหู้แข็ง ฟองเต้าหู้ เต้าหูปลา
คาร์บอย่างบะหมี่หยก อุด้ง เส้นมันเทศ เป็นอีกสิ่งที่ขาดไม่ได้ในชาบู หรือถ้าใครชอบกินเนื้อจุ่มกับไข่ไก่ดิบ อย่าลืมเลือกซื้อไข่ไก่สดที่เหมาะกับกินดิบด้วย
เห็นไหมคะปาร์ตี้ง่ายๆไม่ไกลเกินเอื้อมเลย ถ้าเพื่อนๆกลัวผิดพลาดตกหล่นเวลาซื้อของ หรือเตรียมงาน Krua.co มี Shopping list วัตถุดิบ และ To do list ไว้ให้เพื่อนๆอุ่นใจค่ะ รับรองเพื่อนๆจะต้องร้องว้าวและอิ่มอกอิ่มใจไปกับปาร์ตี้ปีใหม่นี้ค่ะ
เอาล่ะเหลือเวลาไม่มาก รีบยกหูโทรชวนเพื่อนๆ พี่น้องมาปาร์ตี้กันเถอะ และถ้าไม่อยากปวดหัวไปช็อปปิ้งหลายที่ ก็ไปที่แม็คโครที่นี่ที่เดียวเลย รับรองได้ครบทุกอย่างที่ว่ามา แถมเขามีโปรโมชั่นดีๆ รอเราอยู่กับแม็คโคร Happy Food @Home ปาร์ตี้กับคนรู้ใจ ยังไงก็อร่อย 30 พ.ย. 2565-10 ม.ค. 2566 ที่แม็คโครทุกสาขา (ยกเว้นแม็คโคร สาขาฟู้ดเซอร์วิส)
ดูสินค้าเพิ่มเติม คลิก http://makro.co.th/3Y3JYY7 หรือสั่งผ่านแม็คโคร คลิก http://makro.co.th/3GY0WkH รีบเก็บกระเป๋าไปช็อปปิ้งกันเลยค่ะ
