หน้าฝนเวียนมาอีกแล้ว อาการไข้หวัดก็มาพร้อมกัน เราจึงควรเตรียมพร้อมรับมือด้วยการทำร่างกายให้แข็งแรง รับประทานอาหารครบ 5 หมู่ ออกกำลังกาย นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ พร้อมโด๊ปอาหารและเครื่องดื่มเหล่านี้ที่อุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุ จะกินไว้แต่เนิ่นๆ เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายก็ได้ หรือถ้าไม่ทันแล้ว เป็นหวัดไปแล้ว ก็กินเพื่อช่วยฟื้นฟูร่างกายให้หายจากหวัดได้โดยเร็ว
ขิงและเครื่องเทศรสร้อน
ขิงเป็นสมุนไพรสามัญประจำครัวเรือน มีสรรพคุณช่วยขับเหงื่อ ลดไข้ได้ชะงัด รวมถึงเครื่องเทศรสร้อนทั้งหลายอย่างหอมที่แก้อาการหวัด คัดจมูกได้ กระเทียมก็ช่วยระบายพิษไข้ แก้ไข้ ขับเสมหะ เช่นเดียวกับข่า ตะไคร้ กะเพรา พริกไทย กระชาย เนื่องจากเครื่องเทศเหล่านี้มีความเผ็ดร้อน เมื่อกินเข้าไปก็จะช่วยขับน้ำและเพิ่มความอบอุ่นให้ร่างกาย
แครอท ฟักทอง ผักโขม และผักใบเขียว
กลุ่มผักเหล่านี้อุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ทั้งเบตาแคโรทีน วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินซี วิตามินอี แคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งคือวิตามินเอสูง นอกจากจะดีกับสายตาแล้วยังช่วยบำรุงระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง ปกป้องเราจากหวัด หรือถ้าป่วยเป็นหวัดไปแล้ว วิตามินเอก็จะช่วยให้ร่างกายมีแรงต้านเชื้อหวัดได้ดีขึ้น
ผักและผลไม้วิตามินซีสูง
ใครๆ ก็รู้ว่าวิตามินซีช่วยต้านหวัดได้ การกินผักที่มีวิตามินซีสูงอย่างดอกขี้เหล็ก มะรุม พริกหวาน สะเดา พริกสด บรอกโคลี ผักหวาน คะน้า ผักกาดเขียว หรือยอดอ่อนมะระ จะช่วยให้เรามีภูมิต่อสู้กับหวัด แต่มีข้อแม้ว่าต้องกินสดๆ เท่านั้น เพราะวิตามินซีจะหายวับไปทันทีเมื่อเจอความร้อน เช่นเดียวกับผลไม้อย่างมะขามป้อม ฝรั่ง สาลี่ สตรอว์เบอร์รี มะละกอ ส้ม มะม่วง มะนาว สับปะรด มะเขือเทศ ที่มาพร้อมวิตามินซีแน่นๆ
น้ำเปล่า
การดื่มน้ำให้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย ก็เหมือนมียาแก้ไข้ชั้นดีติดบ้าน เพราะการดื่มน้ำเยอะๆ จะช่วยระบายความร้อนในร่างกายออกมาผ่านทางเหงื่อและของเสียต่างๆ การดื่มน้ำมากๆ จึงเป็นวิธีลดไข้ที่มีประสิทธิภาพมากแถมยังง่าย สะดวก ประหยัดไปอีก
เนื้อปลา
จะปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาแมคเคอเรล หนึ่งในสามหรือทั้งสามก็ได้ เพราะเจ้าปลาทั้งสามชนิดนี้มีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูง ซึ่งจะเข้าไปช่วยลดอาการอักเสบอันเป็นสาเหตุที่ทำให้ภูมิคุ้มกันของเราอ่อนแอลง ช่วยฟื้นฟูร่างกายคนเป็นไข้หวัดให้กลับมาแข็งแรงได้อย่างเร็วไว
นม
นมมีวิตามินดีสูง วิตามินดีช่วยต้านหวัด และยังช่วยทำให้อารมณ์สดชื่นแจ่มใสได้อีก และในช่วงอากาศเย็น การดื่มนมเข้าไปจะช่วยปรับอุณหภูมิร่างกายให้อุ่นขึ้น ส่วนใครแพ้ส่วนประกอบในนมก็ไม่ต้องกลัว สามารถเปลี่ยนมากินซีเรียลหรืออาหารที่อุดมด้วยวิตามินดีอย่างไข่แดงหรือน้ำมันตับปลาแทนก็ได้ผลเหมือนกัน
โยเกิร์ต
โยเกิร์ตเต็มไปด้วยสิ่งมีชีวิตและจุลินทรีย์ขนาดเล็กนับล้านตัว ซึ่งจะช่วยปกป้องร่างกายจากเชื้อแบคทีเรียและไวรัสที่จะเข้ามาแทรกแซงจนทำให้เราป่วยเป็นไข้หวัด อีกทั้งโปรไบโอติกส์ ทั้งแล็กโตบาซิลลัส และไบไฟโดแบคทีเรียม ก็จะไปช่วยเพิ่มเม็ดเลือดขาวในร่างกาย เป็นการป้องกันเชื้อโรคเพิ่มขึ้นอีกทาง
ดาร์กช็อกโกแลต
โพลีฟีนอลในผงโกโก้ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของดาร์กช็อกโกแลต เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีหน้าที่ต่อสู้กับเชื้อโรคชนิดต่างๆ แถมการศึกษาในสหราชอาณาจักรยังค้นพบว่า สารเคมีในโกโก้ช่วยบรรเทาอาการไอได้ด้วย โดยปริมาณเหมาะสมที่แนะนำให้กินต่อวันคือ1 ออนซ์ หรือประมาณ 28 กรัม
ถั่วและธัญพืช
ถั่วและธัญพืชมีธาตุสังกะสีสูง แล้วยังอุดมด้วยวิตามินอีที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีส่วนช่วยบำรุงระบบภูมิคุ้มกันและต้านเชื้อหวัดได้ ข้อควรระวังอย่างเดียวคือเมื่อป่วยเป็นหวัดแล้ว กินถั่วได้ แต่พยายามอย่ากินถั่วคั่วเกลือ ไม่อย่างนั้นอาการไอหนักๆ อาจตามมาเป็นของแถม
ชาร้อน
ชาทุกชนิดมีสารโพลิฟีนนอล ซึ่งเป็นสารแอนตี้ออกซิแดนท์ในพืชที่มีสรรพคุณช่วยลดอาการติดเชื้อ ทำให้เยื่อบุโพรงจมูกชุ่มชื้น หายใจสะดวก จึงเหมาะกับการดื่มป้องกันหวัด หรือถ้าป่วยเป็นหวัดไปแล้วก็ยิ่งควรดื่มเพื่อบรรเทาอาการ แนะนำให้ชงชาในน้ำร้อนตั้งทิ้งไว้ราว 1 นาทีค่อยดื่ม จะดึงคุณสมบัติการแก้หวัดจากชาออกมาได้ดีที่สุด
อ้างอิง:
- https://www.gedgoodlife.com/
- Reader’s digest
- Goodhousekeeping
- www.emaginfo.com
